{"title":"Нюи-Сен-Жорж Премье Крю О Торе","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eО Торе\u003c\/strong\u003e (Aux Thorey) — один из 29 Премье Крю коммуны Нюи-Сен-Жорж (Nuits-Saint-Georges). Он расположен чуть севернее речки Мёзен (Meuzin), на склоне, который спускается к долине и обращён на юго-юго-восток: эта экспозиция более южная, чем восточная или юго-восточная, преобладающая в аппелласьоне. Площадь — около 5,4 гектара, на высоте от 250 до 285 метров.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eВыше по склону он граничит с О Шан Пердри (Aux Champs Perdrix), ниже — с О Аржила (Aux Argillas), а на востоке находится О Бусло (Aux Bousselots). Для северной части аппелласьона Межпрофессиональное бюро вин Бургундии (BIVB) указывает почвы из снесённых со склона суглинков с галькой, а в нижних частях — из отложений Мёзена.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eВ 1855 году дижонский врач Жюль Лавалль относил Торе к têtes de cuvée, сразу после климата Сен-Жорж (Saint-Georges), и отмечал, что его лозы дают невысокие урожаи, а вина ценятся скорее за \u003cstrong\u003eтонкость\u003c\/strong\u003e, чем за тело. Сегодня здесь делают красное вино из Пино Нуар; доступные бутылки — ниже.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-nuits-saint-georges-premier-cru-aux-thorey-2019-075","title":"Домен Сильвен Катьяр Нюи-Сен-Жорж Премье Крю О Торе 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eДомен Сильвен Катьяр Нюи-Сен-Жорж Премье Крю О Торе 2019 AOC 0,75l — это вино, которое можно назвать воплощением терруара и мастерства, способное ярко передать мягкость почвы О Торе и точность работы на виноградниках, характерную для Кот-де-Нюи. Дом, которым руководит внимательный подход Сильвена Катьяра, со временем превратился в лабораторию лоз и бочек, где каждый жест направлен на выражение индивидуальности места: «я» — в сусле, почва — в цвете, сезон — в профиле. История производителя переплетена с семейной традицией, развивавшейся благодаря взвешенным решениям: тщательному уходу за виноградником, ручному сбору урожая, внимательному отбору гроздей и обработке с минимальным вмешательством, при этом сохраняющей структуру, необходимую для выдержки. О Торе, Премье Крю Нюи-Сен-Жоржа, отличается текстурой, сочетающей контролируемую мощь и тонкость; красно-глинистая почва, обогащённая каменным скелетом и пористостью, придаёт вину диагональный импульс, соединяющий ароматическое богатство и утончённость. Урожай 2019 года демонстрирует удачный баланс зрелости плодов и свежести, предлагая ароматический профиль с нотами чёрной вишни, смородины, оттенками фиалки и тонкими пряными нюансами, а на фоне ощущаются следы трюфеля и влажной земли. Во вкусе вино раскрывается гладкой танинной текстурой, заметной свежестью кислотности и стойким послевкусием, оставляющим хорошо интегрированные оттенки смолы и поджаренного дерева — свидетельство выдержки в барриках и дубовых бочках, сумевших вступить в гармоничный диалог с плодом. В линейке производителя это О Торе занимает особое место, демонстрируя способность создавать элегантную динамику, сохраняя качественную выразительность, ценную и для энтузиаста, и для официальной дегустации. Вино обладает потенциалом выдержки, который особенно ярко проявляется в тщательно подобранных гастрономических сочетаниях, а его постоянное присутствие в линейке придаёт производителю последовательность и амбициозность. В заключение, это ориентир для тех, кто ищет в Пино Нуар Нюи-Сен-Жоржа особый голос, способный с сдержанным благородством рассказать о терруаре.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863903045,"sku":"DOMSYL-NUIPRECRU-BOU-19-075B","price":506.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Nuits-Saint-Georges-Premier-Cru-Aux-Thorey-2019-AOC-075l.jpg?v=1788873847"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/ru\/collections\/nuits-saint-georges-premier-cru-aux-thorey.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}