{"title":"Пюизьё","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eПюизёль\u003c\/strong\u003e расположен вдоль реки Весль, в 9 км к юго-востоку от Реймса, там, где гора Реймс переходит в равнину: UMC относит его к терруару Большой горы Реймс, рядом с \u003ca href=\"\/ru\/collections\/sillery\"\u003eСийи\u003c\/a\u003e. Название происходит от латинского \u003cem\u003eputeus\u003c\/em\u003e — «маленькие колодцы». Площадь виноградников составляет 18,8 га, ими владеют 12 виноградарей. Это самая маленькая из 17 коммун Гран Крю: Пино Нуар занимает 53% виноградников, Шардоне — 33%, а Менье — 14%. Среди домов UMC отмечает виноградники Moët \u0026amp; Chandon.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eУчастки расположены на высоте от 103 до 115 метров, и половина из них почти ровная; там, где местность имеет уклон, средний уклон составляет 3%, преобладающая экспозиция — юго-восточная. По данным Комитета Шампань, Пино Нуар, главный сорт винограда горы Реймс, даёт полнотелые, структурные вина.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПо традиции урожай собирали вместе с Сильери. Пюизьё не входило в число 11 крю со 100% в первой шкале крю 1911 года: 100% оно получило после пересмотров 1941-1945 годов, как отмечает Жан-Люк Барбье. Сегодня регламент AOC Шампань включает его в число коммун, которым разрешено указывать «Гран Крю». На протяжении веков деревня находилась под властью архиепископов Реймса и семьи Брюлар, маркизов Сильери; на её территории расположен форт де ла Помпель, ключевой пункт обороны Реймса в Первой мировой войне. Коммуна была награждена Военным крестом 1914-1918 годов.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПредставленные у Шампань из Пюизьё от STELT перечислены ниже; деревня также отмечена на \u003ca href=\"\/ru\/pages\/mappa-champagne?v=puisieulx\"\u003eкарте Шампань\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"casanova-blanc-de-noirs-2016-075","title":"Казанова Блан де Нуар 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eКазанова Блан де Нуар 2016, AOC, 0,75 l, представляет собой игристое вино, рожденное благодаря особенностям четко определенного терруара и бережному ремесленному подходу к сырью, предлагая элегантное прочтение красного виноматериала, превращенного в белое благодаря внимательной работе с черными сортами винограда и контролируемому созреванию; хозяйство Казанова, семейное предприятие, укорененное в своей земле и связанное с историей внимательного отношения и постоянного поиска, раскрывает самобытность, сочетающую уважение к традициям и открытость инновациям, формируя репутацию на основе соответствия между тем, что рассказывают, и тем, что подают в бокале; Философия производства основана на деликатном ведении этапов винификации, минимальном внешнем вмешательстве и тщательном контроле температуры и времени выдержки — эти принципы позволяют Казанова Блан де Нуар 2016 дарить свежесть, минеральность и особую индивидуальность без грубости и излишеств; Отличительные черты проявляются в тонком перляже, ароматической гамме с оттенками зрелых цитрусовых, мандариновой цедры, цветочными нюансами и легкой нотой поджаренного хлеба; Во вкусе ощущаются стройная, но заметная структура, солоноватая минеральность, поддерживающая игристость, и чистое, уверенное послевкусие, способное надолго сохраняться в памяти; В линейке производителя это вино представляет предложение среднего-высокого уровня, дополняющее другие творения хозяйства и служащее изысканной отправной точкой для тех, кто хочет сдержанно и элегантно познакомиться с ключевым терруаром, идеально подходя для аперитивов, сочетания с закусками из морепродуктов или легкими ризотто, а также для тех, кто ищет вино, способное сопровождать застолье в неформальной, но изысканной обстановке; Дегустационный опыт рассказывает о переходе от живой молодости к контролируемой зрелости, а узнаваемый стиль делает Казанова Блан де Нуар 2016 надежным ориентиром среди вин контролируемого наименования по происхождению.\u003c\/div\u003e","brand":"Casanova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778925080901,"sku":"CAS-BLADENOI-CHA-16-075","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Casanova-Blanc-de-Noirs-2016-AOC-075l.jpg?v=1789142327"},{"product_id":"casanova-blanc-de-noirs-2017-075","title":"Казанова Блан де Нуар 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eКазанова Блан де Нуар 2017 AOC 0,75l, происходящее из региона Шампань во Франции, — игристое вино, представляющее элегантную интерпретацию Блан де Нуар, способную сочетать свежесть, сложность и точность в букете, который ощущается уже с первого глотка; его производит хозяйство Казанова — семейное предприятие, сделавшее раскрытие особенностей терруара своей отличительной чертой, сочетающее традиции и инновации, с историей, насчитывающей десятилетия внимательного ухода за лозами, уважения к водным ресурсам и поиска баланса между сохранением традиций и экологичными нововведениями. Фирменная идентичность Казановы воплощается в философии, ставящей в центр ремесленную заботу, стремление к чистоте выражения и продуманное управление производственным циклом — от внимания к винограднику до розлива, с определённой склонностью сводить внешнее вмешательство к минимуму, чтобы позволить проявиться характеру самого винограда. Отобранный для Блан де Нуар 2017 виноград происходит с виноградников, отличающихся хорошо дренированными почвами, солнечной экспозицией и микроклиматом, способствующим медленному созреванию; эти условия воплощаются в кремовой пене, тонком перляже и прозрачности, приглашающей к дегустации. Вино выделяется способностью объединять типичную для красных сортов структуру с мягкостью, окутывающей нёбо, предлагая ноты золотистого яблока, спелой груши, лёгкие цитрусовые оттенки и едва заметную поджаренность, напоминающую бриошь, уравновешивая свежесть и минеральную солоноватость. В линейке Казановы Блан де Нуар 2017 занимает особое место как выражение стиля и производственной идентичности: это не просто игристое вино для сопровождения, а предложение, определяющее фирменный почерк хозяйства и приглашающее к неспешным моментам, способным подчеркнуть элегантный тост в атмосфере размышлений и общения.\u003c\/div\u003e","brand":"Casanova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778925244741,"sku":"CAS-BLADENOI-CHA-17-075","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Casanova-Blanc-de-Noirs-2017-AOC-075l.jpg?v=1788874065"},{"product_id":"casanova-blanc-de-noirs-2018-075","title":"Казанова Блан де Нуар 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eКазанова Блан де Нуар 2018 AOC 0,75l — это бутылка, рассказывающая о характере географической зоны, предназначенной для виноградарства и требующей терпения, где с сырьём работают твёрдой, но ненавязчивой рукой; хозяйство Казанова соединяет семейную историю и историю терруара, традицию, которая со временем развивалась благодаря постоянной работе на виноградниках, бережному управлению ресурсами и погребу, где техника служит чистоте плода; производственная философия отличается сдержанным поиском равновесия, где вмешательство человека дозировано, а к природе прислушиваются с вниманием и открытостью: ручной сбор, тщательный отбор винограда и контролируемое созревание, подчёркивающее свежесть, ароматичность и вертикальность кислотности; отличительные характеристики этой этикетки раскрываются в элегантном профиле: тонкий и непрерывный перляж, кремовая, но не тяжёлая текстура, хорошо выраженная кислотность, поддерживающая длительное развитие вкуса, и минеральность, словно оставляющая отпечаток почвы в каждом глотке; аромат, сложный, но сбалансированный, объединяет оттенки золотистых цитрусовых, белых цветов и тонкие ноты беломякотных фруктов, с морским солоноватым фоном, сохраняющимся на нёбе; стилистически Казанова Блан де Нуар 2018 AOC 0,75l воплощает сдержанную изысканность: он не стремится к показности, но ценится за чистоту профиля, гармонию между плотностью и свежестью и способность сопровождать широкий спектр блюд — от лёгких закусок до рыбных блюд, не теряя своей индивидуальности; в ассортименте хозяйства эта этикетка служит ориентиром: контролируемая вариация, демонстрирующая, как можно возвысить Блан де Нуар без искусственных приёмов, одновременно обеспечивая стабильное присутствие в доме производителя.\u003c\/div\u003e","brand":"Casanova","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778925539653,"sku":"CAS-BLADENOI-CHA-18-075","price":95.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Casanova-Blanc-de-Noirs-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874066"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/ru\/collections\/puisieulx.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}