{"title":"Квинтарелли","description":"\u003cp\u003eВинодельня расположена в Неграре, в классической зоне Вальполичеллы, а её подход сформирован Джузеппе Квинтарелли за более чем пятьдесят лет работы.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПодвяливание винограда длится долго в фруктайо, после чего следуют медленные ферментации и выдержка в больших бочках из славонского дуба, которая для Амароне превышает семь лет. Общий срок от сбора урожая до выхода на рынок выводит хозяйство за привычные для этой аппелласьона рамки.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eНаиболее характерной особенностью является понижение категории. В годы, когда урожай не достигает требуемого уровня, Амароне не выпускают: виноград направляют на производство Rosso del Bepi — этикетки, которая прямо сообщает рынку о принятом решении.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВ линейку также входят Recioto della Valpolicella, Alzero из бордоских сортов винограда, подвергнутых подвяливанию, Valpolicella Classico Superiore, Primofiore и Bianco Secco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eЭтикетки долгое время заполнялись вручную — деталь, ставшая столь же узнаваемой, как и содержимое бутылок.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eБутылки из этой подборки хранятся в контролируемых условиях, а происхождение каждой позиции прослеживается.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"quintarelli-amarone-della-valpollicella-classico-docg-2015-15","title":"Quintarelli Amarone della Valpollicella Classico DOCG 2015 DOCG 1,5л","description":"\u003cdiv\u003eQuintarelli Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 в магнуме объемом 1,5 литра — это страница веронской традиции, которая смотрит на время как на союзника, вино, рожденное из искусного купажа автохтонных сортов винограда Корвина Веронезе, Рондинелла и иногда Молинара, выращенных на холмах Валполичеллы Классико в районе Вероны. Благодаря длительной сушке винограда оно превращает летнюю энергию в глубину и сложность; контекст — исторический дом Quintarelli, который сформировал свою идентичность через внимание к терруару, уверенную руку и философию производства, отдающую предпочтение традициям, не закрываясь для возможностей исследований. История винодельни переплетается с фигурой Джузеппе Квинтарелли, мастера-ремесленника, передавшего строгий метод, развившего культуру баланса между мощью и изяществом; сегодня дом продолжает работать, следуя этим принципам, с тщательным уходом за виноградом, селективным сбором и выдержкой, координированной между большими бочками из словенского дуба и длительными периодами созревания, что позволяет вину медленно развиваться, не теряя элегантности. Отличительной чертой является стремление минимизировать окисление, управлять энергичными, но шелковистыми танинами и диалог между зрелыми фруктами, какао, лакрицей, перцем и бальзамическими нотами, которые раскрываются только с терпением; в аромате проявляется контролируемая зрелость, на вкус — обволакивающее, но сдержанное присутствие, с таниновой структурой, поддерживающей богатство без чрезмерного влияния древесины, и послевкусием, приглашающим к следующей дегустации. В ассортименте Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 занимает ключевое место, лучше всего отражая философию дома: это окно в прошлое и обещание будущего, способное сопровождать блюда из жареного мяса, ароматные грибы и выдержанные сыры, не теряя своей идентичности; формат магнум усиливает его баланс и долговечность — характеристику, отражающую видение продукта, предназначенного для созревания со временем. В этом свете Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 становится ярким примером того, что STELT понимает под сдержанной аутентичностью, терпеливым развитием и вкусом, который выдерживает испытание временем.\u003c\/div\u003e","brand":"Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778975609157,"sku":"QUI-AMADELVAL-VEN-15-15","price":776.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/quintarelli-amarone-della-valpollicella-classico-docg-2015-15_11014014-9afa-475b-9884-fc1a58d84605.jpg?v=1774108838"},{"product_id":"quintarelli-primofiore-igt-2022-075","title":"Quintarelli Primofiore IGT 2022 IGT 0,75л","description":"\u003cdiv\u003eQuintarelli Primofiore IGT 2022, в формате 0,75 л, — это вино, которое представляет собой окно в современную Венето, способное передать в бокале историю винодельческого дома, который смотрит на традиции с взглядом современности. Родом из географического региона Венето, где почва предлагает палитру гранулометрии и ароматов, Primofiore представляет собой средний вариант в линейке Quintarelli, предназначенный для тех, кто ищет чистый фрукт и элегантную структуру, не отказываясь от территориального характера. История производителя, исторического дома Венето, укоренилась в поколениях, которые придерживались строгих критериев отбора, мастерства и терпения: каждая бутылка несет в себе наследие ремесленной практики, подчеркивающей характер винограда и заботу о процессе — от виноградника до винного погреба. Производственная философия выражается в тщательном управлении виноградником, сборе урожая, направленном на одновременное достижение зрелости и свежести, а также в ферментации, которая акцентирует контроль, чистоту ароматов и выдержку, варьирующуюся между древесными нотами и строгостью стали в зависимости от урожая, чтобы получить сбалансированную структуру и вкус, играющий между мягкостью и соленостью. Среди отличительных черт Quintarelli Primofiore IGT 2022 — способность сочетать деликатную структуру с ароматической изысканностью, напоминающей красную вишню, мелкие ягоды, цветочные нюансы и легкую пряную ноту, все это усилено точной минерализацией, поддерживающей послевкусие. По сравнению с другими винами той же линейки, Primofiore выделяется своей доступностью, но не банальностью, способностью развиваться в бутылке, раскрывая глубину по мере контакта с воздухом, сохраняя прогрессивную элегантность и не теряя идентичности. Роль Quintarelli Primofiore в линейке производителя — быть живым и непосредственным выражением территории, надежной точкой входа для тех, кто знакомится с брендом, не отказываясь от строгости ДНК компании. В итоге, Quintarelli Primofiore IGT 2022 — это вино, неподвижное во времени, но динамичное во вкусе, созданное для тех, кто ищет выбор STELT, способный сочетать аутентичность, стиль и долговечность в одном бокале.\u003c\/div\u003e","brand":"Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778975674693,"sku":"QUI-PRIIGT-VEN-22-075","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/quintarelli-primofiore-igt-2022-075.jpg?v=1785236936"},{"product_id":"quintarelli-bianco-secco-2022-075","title":"Quintarelli Bianco Secco 2022 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eQuintarelli Bianco Secco 2022 DOC 0,75 л — это вино, которое открывает окно в регион Венето, способное предложить непосредственность, не теряя глубины и достоинства. Эта бутылка приглашает заново открыть чистоту фруктового вкуса и точность руки, которая вела его на протяжении всего урожая. Винодельня Quintarelli, исторический дом Венето, хранит семейную традицию, объединяющую древнюю память и современную строгость: философия производства основана на заботе о винограднике, тщательном ручном сборе и устойчивом подходе, который подчеркивает след терруара, чистоту генов и контролируемую зрелость. Этот Bianco Secco рожден из желания вернуть в бокал свет и солоноватость, типичные для региона, с обработкой, уважающей сырье: умеренная ферментация в емкостях из нержавеющей стали и выдержка в деревянных емкостях, которые не утяжеляют, а подчеркивают структуру, свежесть и долговечность. По сравнению с другими белыми винами той же категории, Quintarelli Bianco Secco 2022 выделяется выраженной минеральной соленостью, ароматической напряженностью, которая развивается сдержанно, и вкусовой стойкостью, приглашающей к внимательному изучению деталей — нотами цветов бузины, белого персика, цитрусовой цедры и легким оттенком жареного миндаля, придавая глотку кремовую нежность без потери плотности. В ассортименте Quintarelli эта этикетка занимает позицию баланса и современности: это не просто сосуд ароматов, а ключ к пониманию региона и философии дома, предлагая себя как эталон для изысканных аперитивов, морских блюд и деликатных приготовлений, требующих стильного сопровождения. Мы рекомендуем подавать его охлажденным при 10–12°C в широком бокале, чтобы вино могло раскрыть свою элегантность; в соответствии с позицией STELT, Quintarelli Bianco Secco 2022 выступает как образец высокой сдержанности, сенсорной строгости и территориальной идентичности — надежный спутник для тех, кто ищет подлинность и стиль без искусственности.\u003c\/div\u003e","brand":"Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088617709893,"sku":"QUI-BIASEC-VEN-22-075","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/quintarelli-bianco-secco-2022-075.jpg?v=1785237116"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/quintarelli-amarone-della-valpollicella-classico-docg-2015-15_11014014-9afa-475b-9884-fc1a58d84605.jpg?v=1785842591","url":"https:\/\/steltwines.com\/ru\/collections\/quintarelli.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}