{"title":"Вийер-Аллеран","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eВиллер-Аллеран\u003c\/strong\u003e находится на северном склоне Монтань-де-Реймс, в 9 км к югу от Реймса, между \u003ca href=\"\/ru\/collections\/rilly-la-montagne\"\u003eРийи-ла-Монтань\u003c\/a\u003e и \u003ca href=\"\/ru\/collections\/sermiers\"\u003eСермье\u003c\/a\u003e, в терруаре, который UMC называет Гранд-Монтань-де-Реймс; леса занимают почти половину коммуны. В X веке Гуго Капет пожаловал эту землю аббатству Сен-Реми-де-Реймс в качестве фьефа; уже в XIV веке деревня славилась красным вином, которое упоминается в 1364 году в связи с коронацией Карла V.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e132,1 га виноградников, принадлежащих 64 виноградарям, расположены на возвышенности, на высоте от 144 до 196 метров; средний уклон составляет 10%, склоны обращены преимущественно на восток, север, северо-восток и северо-запад. Менье занимает 50%, Пино Нуар — 31%, Шардоне — 19%. L'UMC отмечает виноградники Laurent-Perrier и Leclerc Briant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВ 1752 году Николя Биде включил «Виллер-Алеран» в список самых известных вин Шампань, а в 1816 году Андре Жюльен отнёс его красные вина ко второму классу. В последней шкале крю деревня получила 90% — порог Премье Крю, подтверждённый регламентом. В XIX веке деревушка Мон-Шено процветала благодаря кирпичным и черепичным печам. Здесь сохранились церковь Сент-Агат, фонтаны и общественные прачечные, а также замок Розьер, завещанный в 1910 году городу Реймсу для создания школы под открытым небом.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВина Виллер-Альран, доступные в STELT, — Шампань и Кото Шампуа, перечислены ниже; деревня расположена на \u003ca href=\"\/ru\/pages\/mappa-champagne?v=villers-allerand\"\u003eкарте Шампань\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"stroebel-brut-nature-triptyque-nv-075","title":"Штребель Брют Натюр «Триптих» NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eШтребель Брют Натюр Триптих NV AOC 0,75l — это изысканное предложение в категории игристых вин для тех, кто с самого начала ищет чистоту выражения: вино, рожденное из сочетания терруара, метода и интуиции, способное одновременно предложить непосредственную ароматику и вкусовую глубину. Винодельня Штребель выделяется на винодельческой сцене семейной идентичностью, для которой забота о винограднике и точность работы в погребе стали неизменными принципами; в регионе, где пересекаются традиции и инновации, хозяйство выстраивает долгосрочный путь, основанный на видении, отдающем приоритет устойчивому развитию, прозрачности и прямому контакту с теми, кто пробует вино. Производственная философия воплощается в подходе, который подчеркивает свежесть и чистоту плода, избегая излишнего вмешательства и полагаясь на тщательный контроль вторичного брожения и выдержки, чтобы сохранить элегантную питкость и структурную тонкость. Отличительная черта Триптиха — идея равновесия между тремя постоянно взаимодействующими элементами: яркой минеральностью, напоминающей о почве, ароматической вертикальностью с оттенками цитрусовых и белых цветов и стойкостью, оставляющей слегка поджаренный след. Перляж тонкий и стойкий, мусс кремовый, но не тяжелый, а солоноватая кислотность поддерживает каждый глоток, придавая ему длину и чистоту. Благодаря этим характеристикам Штребель Брют Натюр Триптих прекрасно раскрывается и в сочетании с легкими блюдами и изысканными аперитивами, сохраняя при этом ярко выраженную индивидуальность, которая отличает это вино среди аналогичных предложений. В линейке хозяйства Штребель Триптих представляет собой сочетание строгости и утонченности, созданное для тех, кто ищет карту игристых вин, способных сопровождать как минуты созерцания, так и дружеские встречи.\u003c\/div\u003e","brand":"Stroebel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778954473797,"sku":"STR-BRUNATTRI-CHA-NV-075","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stroebel-Brut-Nature-Triptyque-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874238"},{"product_id":"stroebel-coteau-champenois-blanc-chardonnay-2018-075","title":"Штребель Кото Шампенуа Блан Шардоне 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eШтребель Кото Шампенуа Блан Шардоне 2018 AOC 0,75l — это предложение, которое сдержанно рассказывает о винодельческом доме, способном превратить терруар в выразительное вино; созданное на открытых склонах Кото Шампенуа, это Шардоне получает преимущества от известковых почв, придающих ему изысканную минеральную ноту, и контролируемого созревания, сохраняющего чистоту фруктового характера. История производителя Штребель — это история семейного дома, сделавшего постоянство и сдержанность своими главными принципами; хозяйство развивалось шаг за шагом, сохраняя прямую связь с виноградниками и ремесленную философию, ориентированную скорее на элегантность, чем на показную роскошь. Производственная философия основывается на уважении к природному времени и сельскохозяйственных практиках, внимательных к биоразнообразию: ручной сбор урожая, отбор винограда, винификация в стальных резервуарах при контролируемой температуре и выдержка на тонком дрожжевом осадке, обогащающая структуру без утяжеления. Уникальность Штребель Кото Шампенуа Блан Шардоне 2018 заключается в равновесии между кислотной вертикальностью и полнотой вкуса, в форме, будто высеченной из камня; ароматах спелых цитрусовых, белого персика, нотах цветов бузины и искре кремня, подчёркивающей его терруарное происхождение. Во вкусе текстура гладкая и точная, глоток сохраняет элегантность благодаря хорошо выверенной кислотности и продолжительному послевкусию, оставляющему минеральный след. В линейке производителя это вино занимает авторитетное место и предназначено для тех, кто ищет выразительное белое вино, способное сопровождать рыбные блюда, нежные ризотто и мягкие сыры, не впадая в излишнюю вычурность. Роль этой бутылки в коллекции — быть мостом между традицией и инновациями, предлагая современное прочтение Шардоне, остающееся верным терруару. В заключение, Штребель Кото Шампенуа Блан Шардоне 2018 воплощает философию STELT: сдержанность, точность и характер, которые сопровождают трапезу с убедительностью и вкусом, подобранным по мерке, STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Stroebel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778954506565,"sku":"STR-COTCHABLA-CHA-18-075B","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stroebel-Coteau-champenois-Blanc-Chardonnay-2018-AOC-075l.jpg?v=1788942276"},{"product_id":"stroebel-coteau-champenois-blanc-meunier-2018-075","title":"Штребель Кото Шампенуа Блан Менье 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eШтребель Кото Шампепуа Блан Мёнье 2018 AOC 0,75l — предложение, приглашающее дегустатора прочитать шампанский терруар через призму сорта Мёнье и предлагающее современное видение элегантности и точности; в этой бутылке сразу ощущается последовательная линия, рождающаяся из масштабной работы на винограднике и внимательного подхода к урожаю, превращающего каждую гроздь в богатый, но контролируемый ароматический фон; хозяйство Штребель выросло из традиций семьи, которая со временем сформировала собственную идентичность, основанную на уважении к почве, выборе консервативных агрономических практик и подходе к винификации, отдающем приоритет чистоте плода; история производителя пронизана терпением: небольшие объёмы производства, чётко определённые участки, скрупулёзный контроль календаря работ и маниакальное внимание к температуре на этапах ферментации — всё это воплощается в винах, способных оставаться открытыми и неприкрытыми перед лицом гастрономических сочетаний; производственная философия и подход к работе выражаются в тщательном контроле урожайности, сдержанной винификации и выдержке в нейтральных ёмкостях, позволяющей характеру Мёнье проявиться, не подавляя целостность вина, оставляя пространство для свежего напряжения и тонкой, стойкой минеральности; отличительные особенности и уникальность по сравнению с другими похожими производителями проявляются в портфолио хозяйства благодаря выбору подчеркнуть достоинства Блан Мёнье, создающего ноту насыщенного, но элегантного фрукта, живую кислотность и послевкусие, напоминающее о холодном камне почвы; стилистические и сенсорные характеристики сливаются в повествование о вкусе, где нежные ноты груши, яблока и цитрусовых чередуются с цветочными оттенками, а аромат раскрывает нюанс поджаренного миндаля и чистый, минеральный, стойкий финал; роль вина в линейке производителя заключается в том, чтобы представлять особую интерпретацию терруара и одновременно служить ориентиром для тех, кто ищет менее традиционное прочтение шампанского мира; с этой точки зрения Штребель Кото Шампепуа Блан Мёнье 2018 — бутылка, приглашающая к вдумчивому открытию этой территории.\u003c\/div\u003e","brand":"Stroebel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778954572101,"sku":"STR-COTCHABLA-CHA-18-075","price":108.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stroebel-Coteau-champenois-Blanc-Meunier-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874240"},{"product_id":"stroebel-coteau-champenois-rouge-meunier-2018-075","title":"Штребель Кото Шампенуа Руж Менье 2018 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eШтребель Кото Шампануа Руж Мёнье 2018 AOC 0,75l — красное вино, рожденное в самом сердце Шампани, предлагающее аутентичное прочтение Кото Шампануа и раскрывающее в бокале глубину терруара, где Мёнье проявляет характер, элегантность и мгновенно узнаваемую индивидуальность. Винодельня Штребель соединяет историю, терруар и философию производства, основанную на уважении к винограднику и внимательном контроле виноделия, отдавая предпочтение бережным к почве практикам, терпеливому управлению созреванием и тщательно выверенной выдержке, сохраняющей свежесть и насыщенность. История семейного хозяйства, ориентированного на диалог с современными технологиями, подчеркивает биоразнообразие виноградников и заботу о каждом участке, превращая в каждом урожае последовательность, выходящую за рамки мимолетной моды. Среди отличительных особенностей — решение предложить моносортовое красное вино из Шампани, используя сложность Пино Мёнье, выращенного на глинисто-известковых почвах: цвет, ароматы и танины переплетаются в равновесии, которое делает вино уже сейчас легким для питья, но позволяет ему раскрываться со временем. Сенсорный профиль говорит сам за себя: насыщенный рубиновый цвет светлеет по краям, в аромате раскрываются лесные ягоды, вишня и малина с пряными нотами и легкой минеральностью; во вкусе вино входит шелковистой текстурой, демонстрирует хорошую кислотность и продолжительное послевкусие со следами какао и перца. В линейке Штребель Руж Мёнье 2018 служит ориентиром для внимательной к терруару аудитории: это не просто столовое вино, а опыт, приглашающий наслаждаться разными темпами, изысканными сочетаниями и способностью производителя рассказывать о Шампани, не отказываясь от самобытности красного вина. В итоге это предложение, объединяющее терруар и savoir-faire: помимо немедленной питкости, оно обещает структуру и зрелость, подсказывая сочетания с блюдами средней сложности и выдержку в домашнем погребе.\u003c\/div\u003e","brand":"Stroebel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778954637637,"sku":"STR-COTCHAROU-CHA-18-075","price":136.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stroebel-Coteau-champenois-Rouge-Meunier-2018-AOC-075l.jpg?v=1788874241"},{"product_id":"stroebel-logos-rose-de-saignee-2015-075","title":"Штребель Логос Розе де Сенье 2015 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eШтребель Логос Розе де Сенэ 2015 AOC 0,75l — это розовое вино, рожденное встречей терруара, семейных традиций и техники короткой мацерации, которая извлекает цвет и характер, не подавляя свежесть; оно создано для ситуаций, где ценятся умеренность, точность и элегантность, которая не кричит, а ненавязчиво дополняет стол. История производителя Штребель Логос — это история хозяйства, основанного на ремесленной строгости и заботе о земле: семьи, которая воплощает рабочую философию, опирающуюся на уважение к почве, мягкие методы работы в винодельне и постоянное стремление к совершенствованию благодаря наблюдению за виноградником в течение всех сезонов. Идентичность хозяйства выражается в скрупулезном внимании к процессу — от выбора участков до решений по ассамбляжу, — с предпочтением вин, демонстрирующих ясность, минеральность и чистую вкусовую артикуляцию, без компромиссов в передаче терруара. Философия производства сочетается с устойчивым подходом: ручной сбор урожая, когда это возможно, контроль температуры во время ферментации, использование емкостей, сохраняющих ароматическую чистоту, и сокращение вмешательства в винодельне, чтобы вино могло говорить собственным голосом. Среди отличительных черт выделяется способность сочетать непосредственность и глубину: цвет — нежно-розовый, но живой, отражающий целенаправленную мацерацию, а ароматы раскрываются букетом земляники, легкими оттенками гибискуса и россыпью цитрусовых нот, пробуждающих любопытство без излишеств. Во вкусе оно находит баланс между живой свежестью и минеральной солоноватостью, сопровождающей послевкусие и оставляющей чистый, стойкий след. В линейке производителя этот кюве выступает посланником доступного, но небанального взгляда на вино: оно создано для тщательно подобранных аперитивов, сочетаний с рыбными закусками, суши и вегетарианскими блюдами, а также для дегустации с сопровождением, раскрывающей ценность времени и вкусовой памяти.\u003c\/div\u003e","brand":"Stroebel","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778954703173,"sku":"STR-LOGROSDE-CHA-15-075","price":165.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stroebel-Logos-Rose-de-Saignee-2015-AOC-075l.jpg?v=1788874243"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Villers-Allerand_2C_vineyards-2.jpg?v=1794675663","url":"https:\/\/steltwines.com\/ru\/collections\/villers-allerand.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}