{"title":"Вийер-о-Нё","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eВиллер-о-Нё\u003c\/strong\u003e граничит на юге с Реймсом, находится в 6 км от центра, у подножия северного склона Монтань-де-Реймс, между \u003ca href=\"\/ru\/collections\/bezannes\"\u003eБезанном\u003c\/a\u003e и \u003ca href=\"\/ru\/collections\/ecueil\"\u003eЭкёй\u003c\/a\u003e; UMC относит его к терруару Реймс: Вель и Ардр. Название необычное: \u003cem\u003eVillare Asinorum\u003c\/em\u003e, «деревня ослов», в начале XI века, позднее искаженное до «aux-Nœuds». Территория площадью 6,44 км², почти вся занятая пашнями, спускается с 151 до 89 метров.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВиноградники здесь невелики: 28 га у 15 виноградарей, на высоте от 104 до 120 метров, со средним уклоном 6% и отчетливой юго-восточной экспозицией; пятая часть участков расположена на равнине. Пино Нуар занимает 51%, Мёнье — 30%, Шардоне — 18%. Как пишет UMC, в этих массивах вокруг Реймса преобладают мергелевые, глинистые и песчаные почвы; по данным Комитета Шампань, Пино Нуар придает вину плотность и структуру, а Мёнье — округлость.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВ последней классификации échelle des crus Виллер-о-Нё получил 90% — порог, который с 1952 года дает право на статус Премье Крю, ныне подтвержденный регламентом. LUMC не отмечает в коммуне виноградников винодельческих домов; церковь посвящена святому Теодульфу.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eНиже представлены вина, которые на карте отмечены в Виллер-о-Нё: созданные в lieu-dit Ле-Мон-Бенуа, объединяющие виноградники коммуны и Саси, а также вина Эмманюэль Броше, чья резиденция находится здесь. Деревня указана на \u003ca href=\"\/ru\/pages\/mappa-champagne?v=villers-aux-nuds\"\u003eкарте Шампань\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"emmauel-brochet-les-hautes-chardonnays-2008-075","title":"Эмманюэль Броше Ле От Шардонне 2008 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmmauel Brochet Лез От Шардоне 2008 AOC 0,75l — белое вино, рассказывающее о тщательно отобранных виноградниках, где Шардоне находит подлинное выражение, созревшее в урожае, сумевшем объединить зрелость и бодрую кислотность в географическом окружении, характерном для винодельческого региона, известного точностью и стилем; история производителя переплетается с традициями семейной винодельни, которая благодаря исконной преданности делу одной динамичной семьи смогла развиваться, сохраняя прочные корни в своей местности и рабочую философию, отдающую предпочтение ремесленной тщательности, ручному сбору урожая и структурированному подходу к выдержке; идентичность хозяйства основана на призвании терруара и минималистичном, но внимательном подходе, направленном на сохранение чистоты фруктов, ясности кислотности и точности ароматов, проявляющихся без резких перепадов; отличительные особенности включают тщательное управление известняковыми почвами, минимальное использование химических средств и выбор выдержки на тонком дрожжевом осадке, который подчёркивает ароматическую вертикальность, не утяжеляя структуру; стилистические характеристики раскрываются в насыщенном соломенно-жёлтом цвете с золотистыми отблесками и в профиле, сочетающем спелые цитрусовые, белый персик, миндаль и лёгкую сливочную ноту; вкус элегантный, сухой и яркий, с хорошо выверенной кислотностью, ощутимой минеральностью и долгим послевкусием, напоминающим о поджаренном миндале и деликатных солоноватых оттенках; в контексте ассортимента производителя эта этикетка является ориентиром, свидетельством способности превратить сложный сезон в выразительное вино, подходящее для изысканных сочетаний и неспешной дегустации, не нарушая стилистическую целостность терруара.\u003c\/div\u003e","brand":"Emmanuel Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778943004997,"sku":"EMMBRO-LESHAUCHA-CHA-08-075","price":525.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Emmauel-Brochet-Les-Hautes-Chardonnays-2008-AOC-075l.jpg?v=1788874095"},{"product_id":"emmauel-brochet-les-hautes-meuniers-2010-075","title":"Эмманюэль Броше Ле От Менье 2010 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eЭмманюэль Броше Les Hautes Meuniers 2010 AOC 0,75l — это вино, которое открывает окно в определённую землю; винтаж, сдержанно рассказывающий о равновесии между происхождением, обработкой и терпением и предлагающий тем, кто его ищет, ясное прочтение наименования AOC в географическом контексте Франции. История дома Броше начинается с желания сохранить семейную традицию и современно интерпретировать тонкий терруар, где виноградник хранит память, а ремесленное вмешательство направлено скорее на точность, чем на эффектность. Философия производства основана на сдержанном и строгом подходе: внимательном уходе за почвой, практиках, направленных на поддержание биоразнообразия, и планируемом сборе урожая для сохранения свежести и текстуры плодов, за которым следуют чистые ферментации и выдержка, оставляющая место для исходного характера винограда без навязчивых искусственных приёмов. По сравнению с другими похожими производителями, Les Hautes Meuniers отличается тонким напряжением между минеральностью и фруктовой энергией, чувствительностью ко времени, придающей винтажу 2010 года обволакивающую, но никогда не тяжёлую структуру, а также вкусовой чистотой, облегчающей восприятие сложных оттенков без излишнего давления на сенсорную картину. В этой бутылке вино раскрывает своё предназначение в линейке через чёткое присутствие: стилистический профиль, отдающий предпочтение элегантности, долголетию и памяти о полезной почве, способный развиваться в бокале, не теряя своей идентичности, и приглашающий пить при контролируемой температуре, позволяя себе второе прочтение: медленную эволюцию в бутылке, которая может предложить новые нюансы тайминга, кислотности лимона, солоноватой ноты и воспоминание о кремне. Роль Les Hautes Meuniers в линейке Эмманюэля Броше — быть самой тщательно отшлифованной и продуманной страницей, способной сопровождать рациональную дегустацию и служить ориентиром для тех, кто любит бескомпромиссное выражение терруара, демонстрируя, как выбор винтажа способен усилить целостность винодельческого дома на французской сцене AOC. В линейке, где каждая этикетка рассказывает о другой стороне одной и той же философии, это вино служит сенсорным компасом — присутствием, приглашающим распознать личный почерк производителя и довериться пути, проложенному с терпением, конкретностью и стилем STELT. Это вино строго и гармонично рассказывает о земле.\u003c\/div\u003e","brand":"Emmanuel Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778946543941,"sku":"EMMBRO-LESHAUMEU-CHA-10-075","price":525.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Emmauel-Brochet-Les-Hautes-Meuniers-2010-AOC-075l.jpg?v=1788874097"},{"product_id":"emmauel-brochet-premier-cru-nv-075","title":"Эмманюэль Броше Премье Крю NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmmauel Brochet Премье Крю NV AOC 0,75l — современная интерпретация невинтажной Шампани, призванная передать чистоту ремесленного винодельческого хозяйства, связанного с терруаром, предлагая свежесть, элегантность и гармоничный профиль, в котором сочетаются фруктовые, дрожжевые и минеральные оттенки. История дома Emmauel Brochet — это история небольшой семейной компании, укоренённой в Шампани и выбравшей рассказывать о лозе с точностью, терпением и вниманием к терруару, инвестируя в виноградники на отобранных участках и применяя сельскохозяйственные практики, отдающие приоритет биоразнообразию и бережному уходу за почвой. Идентичность хозяйства основана на ремесленном подходе и производственной философии, в которой человек остаётся главным на всех этапах процесса: от ручного сбора урожая до контролируемой ферментации в стальных ёмкостях и вторичного брожения в бутылке, придающего вину тонкий, но ощутимый мусс. По сравнению с другими хозяйствами такого типа, Emmauel Brochet Премье Крю NV AOC 0,75l выделяется вниманием к чистоте фруктового вкуса, сбалансированностью дозажа и способностью выражать особенности виноградников Премье Крю без излишней декоративности, сохраняя напряжённость и точность с течением времени. В стилистическом плане он раскрывается нотами нежного цитруса, лёгкой поджаренности хлебной корочки, тонким цветочным оттенком и минеральным штрихом, напоминающим мокрый камень; во вкусе отличается тонкой элегантностью, яркой кислотностью, поддерживающей лёгкую структуру, и продолжительным послевкусием с оттенками горького миндаля и свежего сливочного масла, благодаря чему он универсален для аперитивов, рыбных закусок и изысканных блюд. В линейке дома это вино играет роль образца безупречной стилистической последовательности: оно соединяет традицию и свежесть, открывая доступное знакомство с миром Премье Крю.\u003c\/div\u003e","brand":"Emmanuel Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778946609477,"sku":"EMMBRO-PRECRU-CHA-NV-075","price":183.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Emmauel-Brochet-Premier-Cru-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874099"},{"product_id":"emmauel-brochet-les-hautes-vignes-2017-075","title":"Эмманюэль Броше Ле От Винь 2017 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmmauel Brochet Les Hautes Vignes 2017 AOC 0,75l — это предложение, открывающее окно в винодельческий мир ремесленного производителя, работающего медленно и точно, раскрывая характер отдельного участка земли, который повествует о своей роли в семейной истории, способной сочетать традиции и современность в бутылке, созданной с неизменной тщательностью; история производителя проявляется в философии, рассматривающей виноградник как живой организм, где каждый урожай — отдельная, но последовательная страница, а забота о почве, решение собирать виноград только при зрелости ароматической ткани и выбор контролируемой выдержки воплощаются в сбалансированной и узнаваемой органолептической палитре. Фирменный стиль хозяйства отличается сдержанной, но авторитетной коммуникацией, ориентированной на функциональную элегантность и уважение к терруару, а небольшая, но отточенная организационная структура предпочитает строгий подход к управлению ресурсами и винодельню, которая вмешивается лишь для сопровождения внутреннего характера винограда, без излишеств. В этом контексте Les Hautes Vignes выделяется особенностями, определяющими его уникальность среди аналогичных производителей: выбор участка с минеральным потенциалом, основа из винограда, отражающая медленное и сбалансированное созревание, и выдержка, отдающая приоритет чистоте винодельческого жеста, сохраняющая природный блеск и текстуру, словно раскрывающую в послевкусии новые слои солоноватости. В аромате и во вкусе: профиль, сочетающий ясность и солоноватость, чистые фруктовые ноты, взаимодействующие с выраженным минеральным следом, структура, поддерживающая композицию без показности, элегантная продолжительность, побуждающая задуматься о времени и месте, где родилось это вино; в линейке производителя вино занимает заметное место как ориентир для тех, кто ищет утончённое прочтение 2017 года, способное сопровождать простые блюда и созерцательные дегустационные моменты, не утрачивая современности.\u003c\/div\u003e","brand":"Emmanuel Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997345132869,"sku":"EMMBRO-LESHAUVIG-CHA-17-075","price":293.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Emmauel-Brochet-Les-Hautes-Vignes-2017-AOC-075l.jpg?v=1788874782"},{"product_id":"emmauel-brochet-mont-benoit-premier-cru-2022-075","title":"Эмманюэль Броше Мон Бенуа Премье Крю 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmmauel Brochet Мон Бенуа Премье Крю 2022 AOC 0,75l — это вино, которое предстает как открытое окно в терруар Кот-д’Ора, где дисциплина терруара выражается с точностью и строгостью. 2022 год, теплый, но сбалансированный, подарил ароматическую зрелость, не лишив вино необходимой свежести для поддержания структуры, предложив бокалу профиль исключительной ясности и продолжительности. Винодельня Emmauel Brochet возникла как небольшое семейное хозяйство, глубоко связанное с виноградником Мон Бенуа — участком, который выделяется слоями кальцимарновых пород и геологией, превращающей каждый виноградник в чувственную страницу. Производственная философия основана на внимательном уходе за лозой: ограниченное вмешательство, уважение к естественному циклу растений, строгий ручной сбор и твердое стремление интерпретировать терруар без искусственного воздействия, полагаясь на тщательно отобранную лозу и обработку, направленную на сохранение свежести. В погребе работа завершается умеренной мацерацией и контролируемой ферментацией, раскрывающей типичные ароматические оттенки, после чего вино выдерживается в дубе, который, не утяжеляя его, придает сложность и объем. Уникальный характер Мон Бенуа Премье Крю 2022 AOC отличается синергией древесины и плодов: ноты вишни и мелких лесных ягод переплетаются с оттенками перца, апельсиновой цедры и минеральностью, очерченной ярким следом влажной земли. Все эти элементы проявляются в глотке с точной элегантностью. Танины тонко выверены, кислотность ощутима, но сбалансирована, обеспечивая структуру, способную поддерживать стойкое послевкусие и чистое завершение. Это вино занимает заметное место в линейке производителя и служит свидетельством того, как Мон Бенуа Премье Крю может непосредственно рассказывать о терруаре, не отказываясь от сложности и потенциала выдержки. Выдержанное в меру, оно выходит на сцену как представитель производства, обращенного к следующему десятилетию — сцене, где элегантность предстает как осознанный выбор. В заключение, Emmauel Brochet Мон Бенуа Премье Крю 2022 AOC 0,75l воплощает философию STELT: предложение, объединяющее терруар, дисциплину и сдержанную утонченность, созданное для тех, кто ищет подлинность, продолжительность и напиток, к которому хочется возвращаться.\u003c\/div\u003e","brand":"Emmanuel Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997345165637,"sku":"EMMBRO-MONBENPRE-CHA-22-075","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Emmauel-Brochet-Mont-Benoit-Premier-Cru-2022-AOC-075l.jpg?v=1788874784"},{"product_id":"frederic-savart-mont-benoit-premier-cru-2020-075","title":"Фредерик Савар Мон Бенуа Премье Крю 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eFrederic Savart Мон Бенуа Премье Крю 2020 AOC 0,75l — это вино, которое узнаётся по согласованности между терруаром, ручной работой и сдержанностью выражения: Шампань из региона Шампань, Франция, созданная с особым вниманием к чистоте, рождающейся в самом сердце Мон Бенуа, деревни Премье Крю, где земля и виноградник рассказывают историю терпения и метода. История производителя начинается с человека, выбравшего независимость и отдающего предпочтение равновесию между традицией и инновациями: этот путь сформировал внимательную, ненавязчивую философию работы, способную раскрывать особенности каждого участка и предлагать рынку ассортимент, отличающийся элегантностью и последовательностью. Производственный подход основан на наблюдении за природой и использовании практик, бережных к почве, с ферментациями, стимулирующими сложность без вынужденного вмешательства; вторичная ферментация в бутылке следует устоявшимся методам, но всегда смягчается опытной рукой, способной направлять микрооксигенацию и сохранять свежесть, поддерживающую ароматическую насыщенность. Среди отличительных особенностей Мон Бенуа Премье Крю по сравнению с другими похожими винами следует отметить напряжение, возникающее благодаря экспозиции и почве: ярко выраженную минеральность, заметную солоноватость и полноту, которая не утяжеляет, предлагая шелковистый перляж и структуру, выдерживающую сложные гастрономические сочетания. Ароматические оттенки развиваются по мере созревания вина, сочетая белые фрукты, лёгкий цветочный нюанс и тонкий след дрожжей, остающийся заметным, но не доминирующим; во вкусе выделяются контролируемая сухость, чистая кислотность и стойкое продолжительное послевкусие, приглашающее сделать следующий глоток. В ассортименте Frederic Savart Мон Бенуа Премье Крю 2020 занимает ключевое место как выразитель фирменного стиля хозяйства и ориентир для тех, кто ищет Шампань, отличающуюся точностью, чистотой и запоминающейся сенсорной выразительностью, — качествами.\u003c\/div\u003e","brand":"Frederic Savart","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997345296709,"sku":"FRESAV-MONBENPRE-CHA-20-075","price":235.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Frederic-Savart-Mont-Benoit-Premier-Cru-2020-AOC-075l.jpg?v=1788874787"},{"product_id":"emmauel-brochet-rose-nv-075","title":"Эмманюэль Броше Розе NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eEmmauel Brochet Розе NV AOC 0,75l — это розовое шампанское, наименование AOC региона Шампань во Франции, рожденное благодаря сочетанию особенностей терруара, ремесленного мастерства и выбора в пользу невинтажного стиля, призванного обеспечивать постоянство характера при сохранении разнообразия урожаев, с нежным сиянием в бокале и тонкими пузырьками, сопровождающими первое впечатление.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eИстория производителя рассказывает о небольшом семейном хозяйстве, укорененном в самом сердце Шампани и созданном вокруг собственных виноградников, возделываемых с уважением к терруару. Здесь страсть воплощается в винодельне, где отдают предпочтение внимательным, почти аскетичным практикам и постоянному изучению лучших методов работы с виноградниками, чтобы раскрывать качество сырья без излишних искусственных приемов.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПроизводственная философия и подход к работе основаны на тщательном ручном сборе, деликатном прессовании и контроле ферментации, направленном на сохранение свежести и минеральности. Выдержка на дрожжах, строго контролируемая, придает вину элегантную структуру, поддерживающую ароматическую ткань без тяжести и обеспечивающую органичное развитие от носа к вкусу.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОтличительные особенности и уникальность по сравнению с другими розовыми винами того же региона проявляются в балансе между нежностью цвета и большой чистотой вкуса, в ощущении утонченности при глотке и непрерывном, плавном перляже. В сравнении с другими похожими предложениями Emmauel Brochet Розе выделяется сдержанной индивидуальностью, отдающей предпочтение элегантности, заявленной без излишней вычурности, и сбалансированному ароматическому послевкусию, готовому к сочетанию с блюдами.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eСтилевые и сенсорные характеристики включают букет с оттенками клубники, красной смородины, маленькой розы и легкого какао-масла, следами цитрусовых и минеральной нотой, которая словно исходит из почвы Шампани. Во вкусе оно живое, но сдержанное, с контролируемой солоноватостью, гладкой структурой и долгим послевкусием, напоминающим о чистоте фруктов и минеральности почвы.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eОно становится связующим звеном между традицией Шампани и современным форматом употребления, идеально подходя в качестве элегантного аперитива или сопровождения легких блюд из рыбы, ракообразных и белого мяса, предлагая розовую версию, способную поддержать беседу и атмосферу дружеского общения, не подавляя вкус блюд.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВ линейке STELT Emmauel Brochet Розе NV AOC 0,75l предстает как выражение изысканной практичной сдержанности, осознанный выбор для тех, кто ищет качество, стабильность и особое внимание к терруару без конформизма.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Emmanuel Brochet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088593264965,"sku":"EMMBRO-ROS-CHA-NV-075","price":183.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Emmauel-Brochet-Rose-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874896"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/ru\/collections\/villers-aux-nuds.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}