{"title":"Вольне Премье Крю Ле Митан","description":"\u003cp\u003eЛе Митан (Les Mitans) находится ниже деревни Вольне (Volnay), между Ле Бруйяр (Les Brouillards) на севере и климатами Ла Жигот (La Gigotte) и Карель су ла Шапель (Carelle sous la Chapelle) на юге и юго-западе. Это Премье Крю площадью около \u003cstrong\u003e8,6 гектара\u003c\/strong\u003e на пологом склоне, примерно от 250 до 265 метров, обращённом на восток-юго-восток.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eНазвание отсылает к \u003cstrong\u003emitan\u003c\/strong\u003e — старинному региональному слову, означающему «середина, центр». Климат почти целиком включает два лье-ди, Ле Митан и Ан л’Ормо (En l'Ormeau), а также небольшую часть Ле Гран Шан (Les Grands Champs). В классификации, опубликованной Жюлем Лаваллем в 1855 году, Ле Митан и Ан л’Ормо входят в первую группу климатов Вольне — ту, что открывают Кайере (Caillerets) и Шампан (Champans). И здесь делают только красное вино из Пино Нуар; ниже вы найдёте доступные бутылки.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-jean-marc-thomas-bouley-volnay-premier-cru-les-mitans-2023-075","title":"Домен Жан‑Марк и Тома Буле Вольне Премье Крю Ле Митан 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eДомен Жан‑Марк \u0026amp; Тома Буле Вольне Премье Крю Ле Митан 2023 AOC 0,75l — это вино, которое открывает окно в самое сердце Кот-д’Ора, где традиция терруара встречается с современным взглядом на виноделие; бутылка воплощает историю дома Буле, возникшего благодаря союзу Жан‑Марка и его сына Тома, сочетанию опыта, накопленного среди тщательно возделываемых виноградников, и работы в погребе, где медленный темп является эстетическим выбором не меньше, чем техническим; история производителя — это история семейной винодельни, которая с годами отточила метод работы, основанный на уважении к лозе, ручном сборе урожая, тщательном отборе винограда и точном контроле ферментации, чтобы извлекать из ягод элегантность без излишнего вмешательства; философия производства отдаёт предпочтение минимальному вмешательству, точности при сборе урожая и выдержке, раскрывающей свежесть, напряжённость и ароматическую сложность, благодаря чему вино сохраняет верность характеру терруара, одновременно открываясь современным нюансам; Ле Митан, Премье Крю, расположенный на франкоидной почве с мергелем и известняком, отличается структурой, поддерживающей насыщенный красный фрукт, не подавляя ароматы; экспозиция и контролируемое созревание обеспечивают равновесие между мощью и утончённостью, а танины мягко ласкают нёбо, приглашая к дальнейшему изучению; в линейке производителя этот Вольне Премье Крю занимает привилегированное место, служа ориентиром для тех, кто хочет понять, как почерк Буле способен передать в бокале биоразнообразие этого винодельческого региона: это предложение способно сопровождать блюда высокой кухни или сделать особенно выразительной вдумчивую дегустацию, создавая гармонию между цветочными ароматами, тонкими пряными оттенками и минеральностью, напоминающей известняковые бастионы холмов; ноты фиалки, спелой вишни и цедры горького апельсина переплетаются с оттенками графита и перца, формируя чувственный гобелен, который медленно, но неуклонно развивается в бокале; послевкусие остаётся долгим, гладким и стойким, оставляя за собой элегантный шлейф, который приглашает сделать ещё один глоток; бутылка объёмом 0,75 l — идеальный формат для тех, кто ищет качество и потенциал выдержки в линейке, ориентированной на терруар, позволяя понять, смакуя одну ноту за другой, как Премье Крю способен рассказать о земле и семье.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Jean-Marc \u0026 Thomas Bouley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57359352365381,"sku":"DOMJEA-VOLPRECRUM-BOU-23-075","price":205.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Jean-Marc-Thomas-Bouley-Volnay-Premier-Cru-Les-Mitans-2023-AOC-075l.jpg?v=1788874956"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/ru\/collections\/volnay-premier-cru-les-mitans.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}