{"product_id":"chateau-beau-sejour-becot-saint-emilion-grand-cru-1993-075","title":"Шато Бо-Сежур Беко Сент-Эмильон Гран Крю 1993 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eСент-Эмильон Гран Крю 1993 года от Шато Beau-Séjour Bécot — красное вино с Правого берега Бордо в бутылке объёмом 75 кл. Хозяйство расположено чуть западнее посёлка Сент-Эмильон, на известняковом плато Сен-Мартен-де-Мазера. На момент сбора урожая этого вина Beau-Séjour Bécot имело статус Гран Крю Classé; сегодня хозяйство имеет статус Premier Гран Крю Classé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eНазвание Beau-Séjour восходит к 1787 году. В 1869 году владение разделили между двумя наследниками, и из одной его половины образовалось нынешнее Beauséjour Héritiers Duffau-Lagarrosse. В 1969 году вторую половину приобрёл Мишель Беко и дал ей фамилию своей семьи; в 1979 году хозяйство расширилось за счёт соседних виноградников La Carte и Trois Moulins. Это присоединение, проведённое без официального запроса, привело к понижению статуса в 1986 году. С середины 1980-х хозяйством руководили сыновья Мишеля, Жерар и Доминик; сегодня им управляет третье поколение — Жюльетт Беко вместе с мужем Жюльеном Бартом.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eИзвестняк плато определяет и работу в погребе. Мишель Беко превратил около семи гектаров старых подземных каменоломен в погреба для выдержки, где сегодня покоятся бутылки более чем ста урожаев. Позже его сыновья внедрили множество технических новшеств. Сегодня вино выдерживается около шестнадцати месяцев в новых барриках, амфорах и больших бочках.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eВиноградник площадью 22 гектара расположен на астериевом известняке — характерной для Сент-Эмильона ископаемой породе — и засажен преимущественно Мерло и частично Каберне Фран. В 1955 и 1969 годах хозяйство получило статус Premier Гран Крю Classé, носив тогда название Beauséjour-Fagouet; с 1986 по 1996 год оно было Гран Крю Classé, а затем вновь вошло в число Premiers Grands Crus Classés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1993 год в Бордо запомнился как непростой. После жаркого и солнечного лета в сентябре пошли обильные дожди, продолжавшиеся до конца сбора урожая. В Сент-Эмильоне и Помроль, где урожай собрали раньше, чем в Медоке, в винах почти не было признаков разбавленности. После более чем тридцати лет в бутылке Сент-Эмильон такого урожая обычно представляет собой зрелое вино, в котором фруктовые ноты уступили место оттенкам развития.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eЭто grand vin хозяйства; наряду с ним семья сегодня производит второе вино — Petit Bécot. Бутылку такого возраста следует открывать не спеша или осторожно перелить в декантер, оставив осадок на дне. Вино подают при температуре 16-17 °C к жареной баранине, голубю или выдержанным сырам.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eВ подборке STELT этот Босежур Беко 1993 года — Сент-Эмильон с известнякового плато, выдержанный в бутылке более тридцати лет, для тех, кто хочет познакомиться с историческим хозяйством Правого берега через вино старого урожая.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Beau-Séjour Bécot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60097104183621,"sku":"CHABEA-SAIGRACRU-BOR-93-075","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/ru\/products\/chateau-beau-sejour-becot-saint-emilion-grand-cru-1993-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}