{"product_id":"chateau-chasse-spleen-moulis-en-medoc-2001-075","title":"Шато Шасс-Сплин Мули-ан-Медок 2001 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eЭто Шато Chasse-Spleen 2001 — красное вино из Мули-ан-Медок, самой маленькой коммунальной аппелласьон Медока, в бутылке объёмом 75 cl. Урожай 2001 года — один из первых при управлении Селин Виллар.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eВ 1976 году Chasse-Spleen приобрёл Жак Мерло (1911-2008), торговец из Бордо, впоследствии объединивший несколько шато Медока, в том числе Gruaud-Larose. Его дочь Бернадетт Виллар руководила шато, которому приписывают значительную часть его известности; после её преждевременной смерти её сменила дочь Клер. Селин, сестра Клер, пришла в 2000 году и занимает пост президента шато; её муж Жан-Пьер Фубе — генеральный директор.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eРабота Chasse-Spleen строится на отборе участков, разделённых на три класса: участки класса A дают grand vin почти каждый год, класса B попадают в него в зависимости от сезона, класса C идут на второе вино. Решение принимают, пробуя виноград, поскольку почва остаётся той же, а сок меняется из года в год; с возрастом виноградник может перейти из класса C в класс A.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eТерруар сочетает гравийные почвы на глинисто-известняковой основе и глину на известняке; в 2022 году 130 гектаров виноградников на 80 процентов состояли из гравийных почв. Для урожая 2001 года шато указывает виноград сортов Мерло, Каберне Совиньон и Пти Вердо. В официальной классификации crus bourgeois 2003 года Chasse-Spleen вошёл в число девяти Exceptionnels; в 2007 году административный апелляционный суд Бордо отменил эту классификацию, и шато осталось вне системы: оно не включено ни в классификацию 2020 года, ни в классификацию 2025 года.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eСогласно справке шато, в 2001 году мягкая и дождливая зима привела к раннему началу вегетации лозы, но апрель был влажным и холодным; май и июнь выдались сухими, в июле снова пошли дожди, а август был жарким. Сентябрь оставался прохладнее обычного, и сбор урожая был поздним: Мерло собирали со 2 по 8 октября, Каберне Совиньон и Пти Вердо — с 9 по 16 октября. В Бордо 2001 год считают классическим урожаем, более танинным, чем 2000-й. Согласно регламенту, вина Мули достигают полноты через семь-десять лет; после более чем двадцати лет в бутылке у такого красного вина обычно смягчаются танины и развиваются сложные ароматы.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eПомимо grand vin, шато с 1979 года выпускает второе вино Oratoire de Chasse-Spleen, а из участков в О-Медок — Héritage de Chasse-Spleen, до 2000 года называвшееся Ermitage. С 1995 года Chasse-Spleen также выпускает белое вино, как Bordeaux Блан. В 2003 году семья приобрела Шато Gressier Grand Poujeaux — владение, от которого Chasse-Spleen отделился в 1820 году.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eВ подборке STELT этот Шасс-Сплин 2001 года — классическое вино Медока с более чем двадцатилетней выдержкой в бутылке; подавайте его к жаркому, баранине или дичи.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Chasse Spleen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60097103954245,"sku":"CHACHA-MOUENMED-BOR-01-075","price":80.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/ru\/products\/chateau-chasse-spleen-moulis-en-medoc-2001-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}