{"product_id":"domaine-de-mandelot-hautes-cotes-de-beaune-croix-simone-2023-075","title":"Domaine de Mandelot Hautes Cotes de Beaune Croix Simone 2023 AOC 0,75л","description":"\u003cdiv\u003eDomaine de Mandelot Hautes Côtes de Beaune Croix Simone 2023 AOC 0,75 л — это вино, которое рождается на восточных склонах Hautes-Côtes de Beaune, где высота и хорошая естественная вентиляция позволяют созревать гроздьям Пино Нуар с умеренной мягкостью и свежестью, определяющей его индивидуальность. Название Croix Simone отсылает к микротерруару с известково-глинистой почвой и слоями каменистого грунта, придающими минерализованность без резкости. Винодельня Domaine de Mandelot работает с аккуратной заботой, уважая жизнеспособность растения и виноградника. История производителя — это семейная традиция, передаваемая сдержанно и строго, в балансе между территорией и инновациями: дом, который сделал точность в винограднике, ручной сбор и управление бочками с ориентацией на легкую эволюцию со временем формой уважения к винограду и потребителю. Производственная философия отдает предпочтение чистому восприятию плода, с ферментациями в контролируемых условиях и выдержкой, которая уже с первого глотка подчеркивает чистоту ароматического профиля без излишних акцентов. По сравнению с другими похожими производителями, Croix Simone выделяется четкой ароматической выразительностью с нотами мелких красных ягод, легкой пряностью и таниновой структурой без агрессии, что оставляет место для элегантной и продолжительной вкусовой динамики. Стилево вино выражается как рассказ об уравновешенности: фруктовые оттенки вишни и смородины переплетаются с легкими цветочными нюансами и солоноватостью, напоминающей землю Прованса, предлагая хорошо сбалансированный вкус, умеренную полноту и долгое чистое послевкусие. В линейке Domaine de Mandelot Croix Simone занимает важное место как доступное выражение терруара, способное служить как началом для неформального ужина, так и надежным спутником для менее сложных, но характерных блюд. В заключение, это вино воплощает философию сдержанного вкуса и ремесленной заботы, соответствующую позиционированию STELT, где аутентичность, сдержанность и содержание определяют опыт.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine de Mandelot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997344903493,"sku":"DOMDE-HAUCOTDE-BOU-23-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-de-mandelot-hautes-cotes-de-beaune-croix-simone-2023-075.jpg?v=1775751810","url":"https:\/\/steltwines.com\/ru\/products\/domaine-de-mandelot-hautes-cotes-de-beaune-croix-simone-2023-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}