{"product_id":"domaine-labet-savagnin-maceration-2020-075","title":"Domaine Labet Саваньен Maceration 2020 AOC 0,75 л","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDomaine Labet Savagnin Macération 2020 AOC 0,75 л\u003c\/strong\u003e — это выразительное белое вино, родившееся в самом сердце Юры, земли камня и ветра, где встреча традиций и любознательности формирует элегантный и самобытный характер.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eИстория Domaine Labet — это история семьи виноградарей, тесно связанной с терруаром Арбуа и поиском, в основе которого лежат ежедневная забота о виноградниках, бережная работа и долгосрочное видение. Со временем хозяйство сформировало свою идентичность благодаря вниманию к деталям, грамотному использованию природных ресурсов и стремлению создавать вина, способные точно и последовательно рассказывать о месте своего происхождения.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eФилософия производства основана на бережном управлении вегетационным циклом, ручном сборе урожая и спонтанной ферментации, которая позволяет в полной мере проявиться особенностям сорта Саваньен. Контролируемая длительная мацерация на кожице придаёт вину лёгкий янтарный оттенок и структуру, поддерживающую свежесть, не утяжеляя ароматический профиль. Контакт с ёмкостями, способствующими мягкому доступу кислорода, позволяет вину медленно развиваться, со временем обогащая его сложность.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eСреди отличительных особенностей особенно заметно выраженное минеральное напряжение, сопровождаемое нотами засахаренных цитрусовых, цедры горького апельсина, сухофруктов и оттенком ароматных трав, напоминающим о юрском подземном мире. Во вкусе вино сухое, но обволакивающее, с тонкой нитью солоноватой свежести и минеральностью, сохраняющейся в послевкусии и дарящей чистоту и глубину без малейшей риторичности.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВ линейке производителя эта версия Savagnin Macération представляет современное прочтение терруара, способное находить общий язык с разными вкусами и блюдами: она идеально сочетается с насыщенными сырами, грибными супами, блюдами из риса или очищенных злаков и подходит для вдумчивых дегустационных маршрутов, где чувственная память заново открывает историю этого края.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВ завершение связь с философией STELT проявляется в каждой детали: строгое, аутентичное и лаконичное, это вино приглашает остановиться, насладиться его развитием и оценить последовательность работы, в которой время становится главным союзником терруара.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959257925,"sku":"DOMLAB-SAVMAC-JUR-20-075","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-labet-savagnin-maceration-2020-075.jpg?v=1785236712","url":"https:\/\/steltwines.com\/ru\/products\/domaine-labet-savagnin-maceration-2020-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}