{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-hautes-cotes-de-nuits-chaumes-2019-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Hautes Cotes de Nuits Chaumes 2019 AOC 0,75л","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eDomaine Sylvain Cathiard Hautes Côtes de Nuits Chaumes 2019 AOC 0,75 л воплощает квинтэссенцию часто скрытого региона, где свежий воздух и умеренный уклон придают вину элегантную легкость, предлагая особое прочтение Бургундии, выходящее за рамки известных имен: это предложение приглашает открыть подлинную основу этого региона без компромиссов в качестве. История производителя, являющаяся ядром идентичности созерцательного подхода к ремеслу, начинается с небольшой семейной компании, которая со временем отточила строгую дисциплину, ставя в центр внимание к винограднику, контролируемое созревание и уважение к сырью. Идентичность компании отражается в линии работы, основанной на тщательном управлении участками, ручном сборе и винодельне, которая предпочитает умеренные вмешательства, чтобы подчеркнуть чистоту плода, а не демонстративную мощь. Производственная философия и этика труда выражаются в ежедневном присутствии земли в бокале: минимум манипуляций, естественные ферментации там, где это возможно, и выдержка, сохраняющая свежесть и вертикальность — ключевые элементы вина, рожденного в Hautes-Côtes de Nuits, но стремящегося рассказать о терруаре, отличающемся изяществом и стойкостью. Выделяются отличительные черты, которые отличают его от других вин региона: точная дозировка зрелости, ароматическая напряженность с нотами фиалки, вишни и смородины на переднем плане, тонкий минеральный профиль, напоминающий известняк холмов, и элегантная структура без агрессии, способная сопровождать сдержанные блюда или поддерживать сложные кулинарные композиции. В стилистическом плане Chaumes 2019 предлагает плавное и непосредственное питье, но не банальное: вход поддерживается гладкой таниновой структурой, свежесть ведет дегустацию, а финальная длина остается чистой, оставляя солоноватый след, приглашающий к гастрономическому сочетанию. Логично вписанный в ассортимент производителя, это вино служит ненавязчивым вступлением, предлагая любителям аутентичное понимание работы в винограднике и философии единого Château, характеризующей весь ассортимент. В нашем видении STELT послание ясно: бутылка, которая ставит на первое место присутствие, точность и обещание эволюции со временем, без искусственных приемов, в гармонии с репутацией, основанной на балансе терруара, метода и терпения.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863706437,"sku":"DOMSYL-HAUCOTDE-BOU-19-075","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-sylvain-cathiard-hautes-cotes-de-nuits-chaumes-2019-075.jpg?v=1772993726","url":"https:\/\/steltwines.com\/ru\/products\/domaine-sylvain-cathiard-hautes-cotes-de-nuits-chaumes-2019-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}