{"product_id":"guffens-heynen-saint-veran-clos-de-poncetys-2023-075","title":"Guffens-Heynen  Saint-Veran \"Clos de Poncetys\" 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eGuffens-Heynen Saint-Veran Clos de Poncetys 2023 AOC 0,75 л — это белое вино, рожденное в самом сердце Бургундии, в Сен-Веран, где Шардоне встречается с известняковым терруаром и управлением виноградником, которое ставит во главу угла точность, чистоту аромата и уважение к традициям. Эта бутылка рассказывает историю четко выраженного терруара: Clos de Poncetys — это небольшой крю виноградников, которые получают солнце и покой в течение года, выбор виноградника, позволяющий уловить минеральные оттенки, типичные для этой части Маконне, превращая каждый глоток в ноту летнего солнца. История производителя Guffens-Heynen — это история семейного дома, который построил свою идентичность на философии внимательного выращивания и виноделия, ориентированного на верность фрукту: ограниченное производство, строгий, но гибкий подход и постоянное стремление экспериментировать, не нарушая баланса вина. Производственная философия основана на работе с зрелым виноградом, собранным вручную, использовании спонтанных ферментаций с дикими дрожжами и выдержке на осадке, которая обогащает кремовую текстуру, не теряя свежести; контакт с нейтральными емкостями помогает сохранить чистоту фруктов, избегая излишков древесины, сохраняя сухую линию и солоноватость, сопровождающую послевкусие. Среди отличительных черт этой этикетки — симфония нюансов: зрелые цитрусовые, юдзу, лимонная цедра, зеленое яблоко, полевой цветок — переплетающиеся в чистом и хрустящем букете, а на вкус структура стройная, но настойчивая: сухое, с легкой кремовой непрозрачностью, почти соленой минеральностью и живой кислотностью, поддерживающей долгое послевкусие кремня и жареного миндаля. В линейке Guffens-Heynen Saint-Veran Clos de Poncetys 2023 занимает важное место как символ чистоты и контроля сырья, способный сопровождать морские закуски, нежные рыбные блюда и мягкие сыры, не теряя своей идентичности. В заключение, это вино соответствует позиционированию STELT, предлагая аутентичное прочтение терруара, сдержанное в подаче и выразительное в элегантности, способное превратить дегустацию в момент внимательного и осознанного восприятия.\u003c\/div\u003e","brand":"Guffens-Heynen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58009275990341,"sku":"GUF-SAICLODE-BOU-23-075","price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/guffens-heynen-saint-veran-clos-de-poncetys-2023-075.jpg?v=1781285709","url":"https:\/\/steltwines.com\/ru\/products\/guffens-heynen-saint-veran-clos-de-poncetys-2023-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}