{"product_id":"jean-claude-ramonet-chassagne-montrachet-premier-cru-morgeot-2020-075","title":"Жан-Клод Рамоне Шассань-Монраше Премье Крю Моржо 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eШассань-Монраше Премье Крю Morgeot 2020 от Jean-Claude Ramonet происходит из самого обширного виноградника Премье Крю Шассаня. Morgeot занимает более пятидесяти гектаров в южной части коммуны, в направлении Santenay, и объединяет девятнадцать lieux-dits. В Средние века эти земли принадлежали цистерцианским монахам аббатства Maizières. Долгое время Morgeot был прежде всего землёй красных вин, и сегодня отсюда поступает значительная часть Пино Нуар Премье Крю коммуны.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eСемья Ramonet приехала в Шассань в конце 1920-х годов. Пьер годами покупал виноград и делал из него вино, прежде чем обзавёлся собственными виноградниками. Первым стал участок в Ruchottes; в 1978 году к нему добавился участок в Монраше. Пьер умер в 1994 году, когда хозяйством уже руководили его внуки Ноэль и Жан-Клод; сегодня вина выпускаются под именем Жан-Клода.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВ основе работы Ramonet - старые лозы средним возрастом около шестидесяти лет, очень низкая урожайность и традиционная винификация. После брожения белые вина долго выдерживают на осадке, который редко перемешивают, а затем от двенадцати до пятнадцати месяцев - в дубовых бочках, около трети из которых новые.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMorgeot - не однородный виноградник. В нижней части преобладают тяжёлые глинистые почвы, дающие самые насыщенные вина; выше земля светлеет, появляются мергели и камни. Ramonet выращивает здесь и Пино Нуар, и Шардоне, разливая Morgeot красное и белое: эта бутылка - белое.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eСреди белых Премье Крю коммуны вина из Morgeot обычно самые объёмные и структурированные, с хорошим потенциалом выдержки. В плотном стиле Ramonet, не спешащем раскрываться в молодости, этому вину нужны время и воздух: лучше открыть бутылку заранее или перелить в декантер. 2020 год стал одним из самых ранних урожаев за всю историю наблюдений в Бургундии; несмотря на жару и засуху, белые вина сохранили удивительную свежесть.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВ линейке хозяйства Morgeot - один из Премье Крю Шассаня, наряду с Ruchottes, Boudriotte и Vergers, ниже гранд крю холма Монраше. Подавайте при 12-14 °C с рыбой под соусом, лобстером, птицей и телятиной в сливочном соусе или с твёрдыми сырами, например Comté.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВ подборке STELT этот Моржо - премье крю Шасани для тех, кто ищет полнотелое белое вино, которое стоит открыть заранее или оставить в погребе ещё на несколько лет.\u003c\/p\u003e","brand":"Jean-Claude Ramonet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60096291635525,"sku":"JEARAM-CHAPRECRU-MOR-BOU-20-075","price":250.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/ru\/products\/jean-claude-ramonet-chassagne-montrachet-premier-cru-morgeot-2020-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}