{"product_id":"paul-pillot-saint-aubin-premier-cru-les-charmois-2020-075","title":"Поль Пийо Сен-Обен Премье Крю Ле Шармуа 2020 AOC 0,75 л","description":"\u003cdiv\u003ePaul Pillot Saint-Aubin Premier Cru Les Charmois 2020 AOC 0,75 л — это белое вино, рождённое в самом сердце Кот-де-Бон, в особом терруаре Сен-Обен, где семейные традиции дома Pillot встречаются с исключительными условиями, создавая элегантную и аутентичную интерпретацию виноградника Premier Cru Les Charmois. История Paul Pillot переплетается с десятилетиями тщательного ухода за виноградниками, внимательным контролем производственных процессов и философией, основанной на равновесии между человеческим трудом и уважением к земле, а также на стремлении сохранить чистоту плода и ясное выражение климатических особенностей каждого урожайного года. На винодельне придерживаются сдержанного, но продуманного подхода: ручной сбор урожая, строгий отбор винограда и выдержка, в которой точность и выразительность плода важнее эффектных приёмов. Это позволяет сохранить естественное напряжение между свежестью и ароматической плотностью, характерными для клима Les Charmois. Отличительный характер этой бутылки определяется именно терруаром: известковые почвы, перемежающиеся прослойками мергеля, придают вину изысканную минеральность, структуру, поддерживающую чёткую вкусовую ткань, и элегантное развитие во вкусе, сопровождаемое сияющей чистотой ароматов. В аромате раскрываются чистые ноты спелых цитрусовых, лимонной цедры, белого яблока и тонкий цветочный оттенок, подчеркнутые кристальной минеральностью с нюансами кремня и характерных для местной геологии каменных пород; во вкусе проявляется солоноватая, шелковистая текстура, сдержанная летучесть и длительное послевкусие — чистое, протяжённое и стойкое, способное развиваться при контакте с воздухом и со временем, не теряя жизненной энергии. В этой линейке Saint-Aubin Premier Cru Les Charmois 2020 выступает надёжным и утончённым выразителем терруара, предлагая вино, способное сопровождать морские закуски, нежные супы-пюре и деликатные рыбные блюда, а также мягкие сыры, не прибегая к излишней демонстративности, но раскрывая сложный характер и хороший потенциал для выдержки в бутылке. Это выбор в пользу терруара, терпения и качества, где содержательность важнее масштабности, что полностью соответствует позиционированию STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Paul Pillot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778893787461,"sku":"PAUPIL-SAIPRECRU-BOU-20-075","price":138.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/paul-pillot-saint-aubin-premier-cru-les-charmois-2020-075_052d1642-2c2e-4444-8703-0dcd35dea4cd.jpg?v=1785236445","url":"https:\/\/steltwines.com\/ru\/products\/paul-pillot-saint-aubin-premier-cru-les-charmois-2020-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}