{"product_id":"sesti-rosato-2025-075","title":"Сести Розато 2025 IGT 0,75l","description":"\u003cp\u003eRosato 2025 от Sesti — это Тоскана IGT из Санджовезе, созданное в Кастелло ди Арджано, на южном склоне Монтальчино, где семья Sesti также производит Брунелло. Лозы, выращиваемые методом кордон-сперонато примерно на высоте 350 метров и обращённые к югу, растут на почвах морского происхождения, на виноградниках, окружающих деревню.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eПоместье стало результатом жизненного выбора. В 1975 году астроном Джузеппе Мария Сести и его жена Сара купили заброшенную деревушку Арджано с замком и постепенно вернули её к жизни. Вино появилось позже, почти случайно: Джузеппе помогал соседям собирать урожай, а в 1991 году посадил собственные виноградники. Сегодня поместье занимает 102 гектара, из которых 13 отведены под виноградники, а его дочь Элиза занимается виноградниками и погребом.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eСести работают естественными методами, практически не вмешиваясь в процесс и следуя лунному календарю, который Джузеппе знает как астроном. Хозяйство ведётся по биологическим и биодинамическим принципам, но без официальной сертификации — так решила семья; и в погребе также избегают химических упрощений.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eРозовое вино появилось по домашней необходимости: хотелось иметь лёгкое свежее вино, которым можно наслаждаться под летним солнцем Тосканы. Друзья и заглянувшие клиенты попробовали его и стали просить ещё, поэтому производство выросло. Вино получают методом кровопускания: часть сусла Санджовезе отделяют после кратковременного контакта с кожицей, а ферментация проходит в стальных ёмкостях без малолактической ферментации.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eБез малолактической ферментации вино сохраняет естественную кислотность винограда: это сухое свежее розовое вино с ярко выраженными фруктовыми нотами Санджовезе, которое подходит ко всей трапезе, а не только к аперитиву.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВ линейке Сести это, наряду с Совиньоном, летнее вино. Его подают при температуре 10-12 °C к закускам, рыбе, овощам на гриле и лёгким тосканским блюдам, а также отдельно, в качестве аперитива.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eВ ассортименте STELT это розовое вино — летняя сторона семьи из Монтальчино, известной своим Брунелло.\u003c\/p\u003e","brand":"Sesti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59927155605829,"sku":"SES-ROS-TUS-25-075","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/ru\/products\/sesti-rosato-2025-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}