{"title":"Billy-le-Grand","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBilly-le-Grand\u003c\/strong\u003e ligger halvvägs mellan Reims och Châlons-en-Champagne, vid den östra kanten av \u003ca href=\"\/sv\/collections\/montagne-de-reims\"\u003eMontagne de Reims\u003c\/a\u003e, cirka 20 km från både Châlons och Épernay. LUMC placerar byn i terroiren Grande Montagne de Reims, intill \u003ca href=\"\/sv\/collections\/trepail\"\u003eTrépail\u003c\/a\u003e, Vaudemange och Villers-Marmery. Tillsammans utgör de den del av Montagne där Chardonnay, till skillnad från i större delen av området, dominerar över Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEnligt UMC omfattar vingårdarna 64,2 ha och tillhör 21 vinodlare: 69 % Chardonnay och 31 % Pinot Noir. Lägena ligger mellan 135 och 178 meter, på sluttningar med en genomsnittlig lutning på 9,6 % och varierande väderstreck, främst öst, sydost och syd. Enligt Comité Champagne ger Chardonnay friskhet samt blommiga och citrusaktiga aromer, medan Pinot Noir bidrar med kropp och struktur. Bland husen med vingårdar i kommunen nämner UMC Mumm.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eByn omnämns som Billeium år 1107 och hette Grand-Billy fram till revolutionen. Den har alltid varit liten; 1502 slogs den därför samman med Trépail, och 1773 hade den 48 invånare. Under det närbelägna Mont de Billy går kanalen från Aisne till Marne genom en 2 302 meter lång tunnel som grävdes mellan 1840 och 1858. I kyrkan är en staty av den heliga Restituta och en Kristus på korset klassade som historiska monument. I échelle des crus hade Billy-le-Grand 95 %, och regelverket för AOC Champagne räknar byn bland kommunerna med klassningen Premier Cru.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNär en Champagne från Billy-le-Grand tas in i STELT-urvalet visas den här nedan. Byn är markerad på \u003ca href=\"\/sv\/pages\/mappa-champagne?v=billy-le-grand\"\u003ekartan över Champagne\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/3840px-Billy_le_grand_9979.jpg?v=1794675526","url":"https:\/\/steltwines.com\/sv\/collections\/billy-le-grand.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}