{"title":"Burlotto","description":"\u003cp\u003eVingården Comm. G.B. Burlotto ligger i Verduno, den nordligaste kommunen i Barolo-området. Den grundades 1850, när Giovan Battista Burlotto inriktade familjens jordbruksverksamhet på vinodling; 1899 levererade han viner till hertig degli Abruzzis arktiska expedition. I dag drivs den av Fabio Alessandria, den femte generationen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMetoden är fortfarande traditionell: öppna träkar, lång maceration och lagring på stora fat. För Monvigliero, Verdunos mest kända vingård, trampas druvorna med fötterna som hela klasar, med macerationer på upp till sextio dagar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELT-urvalet omfattar tre Barolo DOCG: Barolo 2014, Cannubi 2015 från den egna parcellen i kommunen Barolo, samt Acclivi 2009, en blandning av gårdens cru-vingårdar i Verduno. Kontrollerat ursprung.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"burlotto-barolo-2014-075","title":"Burlotto Barolo 2014 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eIl Burlotto Barolo 2014 DOCG 0,75l framstår som det mest mogna och genomtänkta uttrycket för en historisk vingård i Langhe, som kan förvandla en årgång till en elegant tolkning av området kring Verduno – ett fönster mot Barolo som föds i ett landskap av Langhe och Piemonte, där nebbiolo på så vis uttrycker en raffinerad vertikalitet och ett stort djup; Burlotto är en genuin producent från Piemonte, nära förbunden med vingårdarna, det långsamma arbetet och respekten för årstiderna: en familj av vinodlare som med tiden har byggt ett rykte grundat på precision i urvalet av druvor, omsorg om faten och förmågan att låta vinet tala utan tvång; produktionsfilosofin förespråkar begränsade ingrepp och en hantering som börjar i vingårdarna och når källaren med varsamma händer och tålamod: begränsade skördeuttag, varsam krossning, kontrollerad jäsning och lagring på icke-nya ekfat, utformad för att utvinna elegans utan överdrivna trätoner; jämfört med producenter med liknande stil utmärker Burlotto Barolo 2014 sig genom en aromatisk profil med toner av mogna körsbär, torkad ros, timjan och en mineralitet som för tankarna till ursprungsjorden; på näsan flätas nyanser av tryffel och finstämd peppar samman, med en tanninstruktur som framstår som len och redo att utvecklas med tiden; i munnen erbjuder vinet en återhållsam men tydlig fyllighet, en graciös balans mellan sötma och syra som låter det få större djup med åren, samtidigt som det behåller en spänst som följer varje klunk mot ett långt, rent och kontemplativt avslut; inom Burlottos sortiment intar denna Barolo 2014 en position som riktmärke för den mest autentiska traditionen, med förmågan att återge cruets och årgångens särprägel i glaset och erbjuda provsmakaren inte bara en dryck, utan en berättelse om vingårdar som har bevarat sin identitet i generationer; avslutningsvis är Burlotto Barolo 2014 DOCG 0,75l ett val som svarar mot STELT:s positionering: ett erbjudande som lyfter fram närvaro, terroirens värdighet och lagringsduglighet som värdekriterier och ger en samtida tolkning av en klassiker utan att ge avkall på den uppriktighet som kännetecknar den som brukar jorden med respekt och omsorg.\u003c\/div\u003e","brand":"Burlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965942597,"sku":"BUR-BAR-PIE-14-075","price":114.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Burlotto-Barolo-2014-DOCG-075l.jpg?v=1788874483"},{"product_id":"burlotto-barolo-cannubi-2015-075","title":"Burlotto Barolo Cannubi 2015 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eIl Burlotto Barolo Cannubi 2015 DOCG 0,75l berättar en historia om terroir, temperament och vinkultur som tar form genom resultatet av en varm men balanserad årgång, kapabel att ge struktur utan att avstå från elegans: det kommer från de bästa raderna i cru Cannubi, en av Langhes ikoniska referenser, där Nebbiolo och solen varje år berättar ett nytt kapitel i Piemontes vinodlingsminne och där Burlottos tradition möter en samtida tolkning av kvalitet, vilket erbjuder en Barolo avsedd att mogna på flaska i årtionden och överraska med balans, precision och aromatiskt djup, perfekt för den som söker ett vin som kan ackompanjera komplexa rätter men också förhöja ett långsamt och eftertänksamt samtal. Producenten Burlottos historia, ett historiskt vinhus i Langhe med djupt förankrade rötter i hjärtat av Verduno, flätas samman med en arbetsfilosofi som förenar respekt för frukten, nästan hantverksmässig omsorg i vinkällaren och en ständig strävan efter terroirens autenticitet; det är ett vittnesmål om hur en liten familj kan förvandla tid till ett vin med karaktär, utan överdrifter, och erbjuda konsumenten en sensorisk berättelse som sträcker sig bortom flaskan. I vinkällaren styrs druvhanteringen av ett tillvägagångssätt som prioriterar kontrollerade jäsningar och lång maceration, för att utvinna tanninernas finess utan att förlora den aromatiska delikatess som är typisk för Cannubi: vinet lagras sedan i traditionella ekkärl, där en silkeslen struktur utvecklas och fortskrider med precision, samtidigt som en välbalanserad syra bevarar livfullheten och bär smakutvecklingen från anslag till avslut. Cannubi 2015 utmärker sig genom en aromprofil som förenar toner av mogen körsbärsfrukt, torkad ros, lakrits och söta kryddor med en subtil balsamisk botten, medan det i munnen visar en krämig textur, en betydande men inte tung struktur och en sälta som inbjuder till nästa klunk, vilket gör det till ett framstående vin i Burlottos sortiment, där varje årgång uttrycker en tydlig utveckling och en stilistisk kontinuitet som talar om måttfull elegans, hållbar njutning och lång livslängd, ett idealiskt val till smakrika kötträtter, ädla svampar och rätter från det piemontesiska köket, samtidigt som det ger anledning att reflektera över värdet av kontrollerad mognad; avslutningen är beslutsam men genomsyrad av löfte, i linje med en vision om återhållsam och varaktig excellens som kännetecknar hela Burlottos utbud på Barolos scen, där Cannubi förblir fyren, mötet mellan terroir och hantverk, mellan minne och innovation, mellan nutid och framtid.\u003c\/div\u003e","brand":"Burlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965975365,"sku":"BUR-BARCAN-PIE-15-075","price":244.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Burlotto-Barolo-Cannubi-2015-DOCG-075l.jpg?v=1788874484"},{"product_id":"burlotto-barolo-acclivi-2009-075","title":"Burlotto Barolo Acclivi 2009 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBurlotto Barolo Acclivi 2009 DOCG 0,75l är en Barolo som föds på de sydöstligt exponerade sluttningarna i Langhe, där den kalkrika jorden, berikad med märgellager, ger en mineralisk prägel som lämpar sig för lång lagring. Huset Burlotto, en autentisk röst från Piemonte, för vidare en tradition med djupa rötter i Verdunos område och i övertygelsen att vinets kvalitet beror på omsorg om detaljerna, respekt för råvaran och en tålmodig tolkning av naturen. Produktionsfilosofin bygger på manuell skörd, spontan jäsning och kontrollerad maceration, med lagring i stora ekfat som gör det möjligt att balansera tanninbidraget och underlätta aromernas integrering. Acclivi utmärker sig genom en elegant struktur, tydlig mineralitet och förmåga att utvecklas i glaset: i doften framträder mörka körsbär, moreller, torkad viol, söta kryddor och en grafitton som för tankarna till terroiren. I munnen är vinet komplext men balanserat, med en struktur som förfinar dess kraft med tiden, tydliga men slipade tanniner, en syra som bevarar friskheten och en lång eftersmak som lämnar toner av rostat läder och svartpeppar. I Burlottos sortiment intar Acclivi en framträdande plats som uttryck för en cru som förenar karaktär, elegans och en känslighet för jordmånen som inte räds lagring. Vinet är skapat för den som vill investera i en flaska som kan mogna i årtionden, för samlare och entusiaster som söker en kompromisslös och autentisk tolkning av Barolo. Det passar utmärkt till saftiga kötträtter, brasato, vilt och lagrade ostar, och erbjuder gommen en komplex berättelse som utvecklas allt eftersom temperaturen stiger. Burlottos arbete förblir troget ett hantverk präglat av erfarenhet, med noggrann hantering av mognad, lagring och buteljering som bevarar fruktens renhet och smakens djup. Acclivi bekräftar, även i jämförelse med andra viner från vinhuset, förmågan att berätta en historia om ursprunget genom ett balanserat vinmakarspråk, där kraft och förfining förenas. I slutändan framstår Burlotto Barolo Acclivi 2009 DOCG 0,75l som en auktoritativ röst för ett vin­arv där tradition möter modernitet med tålamod. Med detta vin ansluter sig Burlotto till STELT-positioneringen och erbjuder äkthet, stringens och elegans som följer både måltiden och tiden.\u003c\/div\u003e","brand":"Burlotto","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049305088325,"sku":"BUR-BARACC-PIE-09-075","price":291.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Burlotto-Barolo-Acclivi-2009-DOCG-075l.jpg?v=1788874800"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Burlotto-Barolo-Cannubi-2015-DOCG-075l.jpg?v=1790265407","url":"https:\/\/steltwines.com\/sv\/collections\/burlotto.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}