{"title":"Chapelle-Chambertin Grand Cru","description":"\u003cp\u003eChapelle-Chambertin ligger vid foten av sluttningen i Gevrey-Chambertin, strax nedanför \u003cstrong\u003eClos de Bèze\u003c\/strong\u003e, från vilket det skiljs enbart av Route des Grands Crus; i söder gränsar det till Griotte-Chambertin, längre ned börjar Premier Cru-lägena. Appellationen, erkänd genom dekretet av den 31 juli 1937, samlar två lieux-dits, En la Chapelle och Les Gémeaux, på drygt 5,5 hektar Pinot Noir.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNamnet påminner om ett kapell som munkarna i klostret i Bèze, då ägare till dessa vingårdar och till det närliggande clos, lät bygga 1155. Det var helgat åt Notre-Dame de Bèze, revs omkring 1830 och i dag återstår bara några få stenar. Lägets rykte går tillbaka till 1700-talet: 1774 nämner abbé Courtépée det bland de ansedda climats, och 1931 fastställde en dom vid domstolen i Dijon dess gränser och fogade namnet Chambertin till dess eget.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinstockarna står på kanten av en svag avsats av hård kalksten från bajocium, täckt av några decimeter rasmaterial, lera och röd silt: tunna, väldränerade jordar, vända mot soluppgången. Enligt produktionsföreskrifterna föds här ett djupt färgat rött vin med \u003cstrong\u003eeleganta, sammetslena tanniner\u003c\/strong\u003e burna av en livlig friskhet, med dofter av hallon, vinbär, svarta vinbär, ros och viol, och lång hållbarhet på flaska. När de finns tillgängliga hittar du flaskorna längre ned.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"rossignol-trapet-chapelle-chambertin-grand-cru-2019-075","title":"Rossignol-Trapet Chapelle-Chambertin Grand Cru 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eRossignol-Trapet Chapelle-Chambertin Grand Cru 2019 AOC 0,75l är ett rött vin från Bourgogne som föds ur det autentiska uttrycket hos terroiren Chapelle-Chambertin Grand Cru, belägen i Gevrey-Chambertin längs Côte de Nuits, där djupa jordar och ett ljust mikroklimat formar frukten med en subtil mineralitet och en spänst som lovar lång lagringspotential.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Rossignol-Trapet har sitt ursprung i en familjs engagemang för att i generationer vårda vingårdarna i Côte d’Or, där en djupt rotad tradition förenas med en modern syn på vinframställning. Huset lyfter fram Pinot Noir genom noggrann skötsel av vingårdslägena, ett omsorgsfullt urval av druvor och ett arbetssätt som i varje årgång sätter fruktens renhet, balans och terroirens djup i främsta rummet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktionsfilosofin prioriterar minimalistiska ingrepp utan att avstå från en samtida tolkning av vingården. Kontrollerade jäsningar, varsam användning av trä och noggrann hantering av lagringen låter vinet utvecklas utan att förlora sin identitet, samtidigt som en frisk spänst bevaras för att bära upp frukten och samtidigt erbjuda struktur och lång lagringspotential.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Chapelle-Chambertin Grand Cru från Rossignol-Trapet utmärker sig genom en aromatisk precision som löper genom smaken med kontrollerad täthet och en tydlig mineralitet, resultatet av omsorg om varje enskilt vingårdsläge och en balans mellan kraft och finess som inbjuder till en eftertänksam provning snarare än en snabb smakning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFärgen är intensivt rubinröd med granatfärgade reflexer. Buketten kretsar kring mörka körsbär, mogna plommon, viol och en ton av svartpeppar sammanvävd med antydningar av grafit. I munnen märks en silkeslen men närvarande textur, väl integrerade tanniner, en livlig syra och en lång eftersmak som återknyter till jordens mineralitet och lämnar spår av lakrits och fina kryddor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Rossignol-Trapets sortiment representerar denna Chapelle-Chambertin Grand Cru det uttrycksmässiga krönet och erbjuder en privilegierad inblick i domaineets karaktär och förfining. Vinet kan samspela med smakrika rätter och åldras med elegans, vilket lyfter samtalet om terroir.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Rossignol-Trapet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778903814469,"sku":"ROS-CHAGRACRU-BOU-19-075","price":209.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Rossignol-Trapet-Chapelle-Chambertin-Grand-Cru-2019-AOC-075l.jpg?v=1788874023"}],"url":"https:\/\/steltwines.com\/sv\/collections\/chapelle-chambertin-grand-cru.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}