{"title":"Emidio Pepe","description":"\u003cp\u003eFöretaget har varit verksamt i Torano Nuovo i provinsen Teramo sedan 1964. Det arbetar med Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano d'Abruzzo och Pecorino på marker som har brukats utan syntetiska kemikalier sedan innan det fanns certifieringar på området.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinkällarmetoden är det som gör företaget unikt i det italienska vinlandskapet: druvorna avstjälkas för hand, druva för druva, och krossningen sker med fötterna. Jäsning och mognad äger rum i behållare av glaserad betong. Trä används inte i något skede av vinframställningen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLagringen fortsätter på flaska i vinkällaren under perioder som kan överstiga tio år innan vinerna släpps på marknaden. Före lanseringen dekanteras och försluts de äldre årgångarnas flaskor på nytt för hand, vilket möjliggör ett successivt frisläppande av ett arkiv som sträcker sig tillbaka till de första verksamhetsåren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFrånvaron av trä och filtrering ger viner med direkt fruktighet och tydlig syra, mycket långt från den stil som har präglat kommersiell Montepulciano d'Abruzzo. Verksamheten drivs i dag av grundarens barnbarn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlaskorna i detta urval förvaras under kontrollerad temperatur och luftfuktighet, med spårbart ursprung.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-2003-075","title":"Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2003 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2003 DOC 0,75l är en flaska som berättar om det mest autentiska Abruzzo, en mogen version av Montepulciano som kan följa högtidliga och eftertänksamma stunder, ett vin som i glaset uttrycker minnet av ett område och ett vinhus knutet till tid och hantverksmässig disciplin, vars signatur är rotad i en historisk vinkällare som har gjort jakten på fruktens renhet och terroirets integritet till en ständig ledstjärna; Emidio Pepe, en historisk ikon i regionen, föddes ur en identitetsvision rotad i ett bondgårdshus i provinsen Pescara, där tradition möter ett starkt kvalitetsfokus, och där varje löfte om lång lagring åtföljs av en metod som prioriterar noggrant hantverk, noggrann urval av druvor och en varsam hantering av fermenteringsfaserna, med en lagring som förstärker druvsortens personlighet utan att förvränga den; jämfört med andra producenter utmärker sig denna flaska genom en stilkonsekvens, en elegant tanninstruktur trots sin substans, och en komplexitet som utvecklas över tid, med en doftsekvens som sträcker sig från mörka frukter till kryddiga toner, från läder till tobak, med inslag av humus och peppar som framträder med mognaden; de stilistiska och sensoriska egenskaperna tar form redan vid första kontakten: intensiv rubinröd färg med granatröda reflektioner, dofter som öppnar sig med mogna frukter, plommon och körsbär i sprit, kompletterat med en lätt balsamisk komponent och en bukett som påminner om milda kryddor; i konsistens uttrycks tätheten genom en struktur som förblir balanserad tack vare en kontrollerad friskhet, tanninerna är ädla och eftersmaken är lång med inslag av kakao och rostat trä som utvecklas i harmoni med frukten; vinet har en central plats i Emidio Pepes sortiment och representerar en av de mest mogna uttrycken av Montepulciano d'Abruzzo och inbjuder till medveten vila för att upptäcka nya nyanser med åren; i linje med STELTs positionering hyllar denna flaska platsens minne, hantverksskicklighet och en måttfull långlivighet.\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964664645,"sku":"EMIPEP-MONDAB-BRU-03-075","price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-2003-075.jpg?v=1785236786"},{"product_id":"emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-1982-075","title":"Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 1982 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 1982 DOC 0,75l är ett fönster mot tiden i Abruzzos land: en flaska som berättar om Abruzzo enligt Denominazione di Origine Controllata Montepulciano d'Abruzzo och bjuder in till en minnesresa genom färg, struktur och mognad som bara ett levt vin kan erbjuda. Producentens historia läses i det noggranna engagemanget från ett hus som sedan efterkrigstiden har satt fruktens integritet, manuell druvsortering och en vinframställning med minimal intervention i centrum. Företagets identitet föds ur balansen mellan klassicism och skydd av området: en produktionsfilosofi som prioriterar en långsam skörd, kontrollerade jäsningar och en långvarig lagring som framhäver tanninstrukturen utan att tynga ner syran, och som ger traditionella kärl en roll i att bevara minnet. Jämfört med andra erbjudanden från samma region utmärker sig detta Montepulciano d'Abruzzo med en subtil mineralitet, en komplexitet som avslöjas med åren och en arompalett som sträcker sig från torkad frukt till läder, via kakao och kryddor, med en munstruktur som är pärlande, dynamisk och omslutande. Inom producentens sortiment har vinet en betydande plats: det är en referenspunkt för den som söker djup och långlivad karaktär, kapabel att följa med strukturerade rätter och erbjuda en provsmakning som utvecklas över tid. Den sensoriska berättelsen utvecklas i glaset, där utvecklade tanniner, livlig syra och en silkeslen textur samspelar med en lång och meditativ eftersmak. Det är idealiskt för den som älskar viner med tydlig identitet och förmåga att samspela med kraftiga kötträtter eller lagrade ostar. I STELT:s sortiment förkroppsligar detta vin äkthet, tålamod och ett löfte om ständig utveckling: ett påtagligt bevis på hur omsorg om området kan förvandlas till en sensorisk upplevelse av högsta klass.\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964697413,"sku":"EMIPEP-MONDAB-BRU-82-075","price":403.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-1982-075_884f44fa-356c-47ce-9cf7-0de1d7ba89c1.jpg?v=1785236787"},{"product_id":"emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-2010-075","title":"Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2010 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2010 DOC 0,75l är en flaska som berättar en tradition av jord, arbete och tålamod samlat i ett vitt vin med stor personlighet, producerat av företaget Emidio Pepe, en historisk aktör i Abruzzo som är engagerad i områdets integritet. Vinet kommer från inhemska vingårdar odlade med omsorg för vinrankans hälsa och en eftertänksam manuell skörd beroende på årgången; företagets historia är en berättelse om ackumulering av kunskap och en fast vision: en produktionslinje som prioriterar spontan jäsning, strikt kontroll av insatsvaror och en mognadsprocess som undviker invasiva ingrepp, med hjälp av begagnade ekfat för att styra utveckling, komplexitet och friskhet över tid. Jämfört med andra producenter med samma stil utmärker sig Emidio Pepe genom sin konsekvens mellan jordbruksdisciplin och uttrycksfull forskning: här behandlas råvaran med absolut respekt, avkastningen hålls låg och omvandlingen sker långsamt, så att mineralitet, sälta och aromatisk renhet får utrymme utan påtvingande inslag. Trebbiano d'Abruzzo 2010 beskrivs inte bara som en betydande årgång, utan som ett steg i sortimentet som företaget erbjuder entusiaster: en närvaro som kan följa med fiskrätter, smakrika soppor och färska ostar, men också föra en dialog vid en vertikal provning som avslöjar dess utveckling. I munnen är det elegant och i linje med sin beteckning: vibrerande syra, mycket mjuk tanninstruktur, mycket lång eftersmak och en mineralisk känsla som påminner om det pulveriserade berget i Abruzzos terroir. Aromatiska nyanser öppnar sig långsamt: mogna citrusfrukter, medelhavsväxter, en lätt rostad hasselnöt och inslag av ginst som smyger sig in mellan en frisk profil och en näringsrik struktur. I avslutningen stämmer produkten överens med STELTs positionering och erbjuder en raffinerad provsmakning, balans och lång livslängd, utmärkande element som gör detta vin till en pålitlig närvaro i sortimentet och en referenspunkt för den som söker en autentisk och hållbar Trebbiano d'Abruzzo.\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964861253,"sku":"EMIPEP-TREDAB-BRU-10-075","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-2010-075.jpg?v=1785236792"},{"product_id":"emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-2023-aoc-0-75l","title":"Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2023 AOC 0,75l, en beteckning som binder produktionen till specifika villkor, framstår som ett autentiskt fönster mot det geografiska området Abruzzo, kapabel att berätta om ett gränsområde mellan hav och berg och Montepulcianos uttrycksfulla renhet utan att ge efter för tillfälliga trender, samtidigt som den erbjuder en tydlig bild av kontinuiteten mellan familjehistoria, territorium och vinframställningsteknik. Företagets födelse är en lång sida av hängivenhet: ett familjeägt företag som valt konsekvens, bevarar traditionella metoder och överlämnar lagringen till träbehållare, ett val som uppmuntrar en långsam och kontrollerad utveckling, med respekt för tid och druvans karaktär. Företagets identitet formas av en djup respekt för terroir, noggrann urval av vingårdar och en skörd som är synkroniserad med mognaden för att bevara fruktens syra och livskraft, samtidigt som vinifieringen leds med en återhållsam hantering av sulfiter och skydd, en praxis som betonar minimal intervention och en ständig strävan efter harmoni mellan frukt, tannin och mineralitet. Detta tillvägagångssätt är inte bara ett estetiskt val, utan en praktik som tillåter Montepulciano d'Abruzzo att uttrycka sig över tid, förbli trogen sin struktur och antyda en livslängd som redan märks i glaset. Bland de utmärkande elementen framträder en vibrerande sälta, en elegant tanninstruktur och en balanserad relation mellan alkoholhalt och friskhet, egenskaper som skiljer vinet i en kontext av liknande produktioner och stödjer dess utveckling i flaskan. Stilistiskt skiftar den intensiva rubinröda färgen mot granatröda reflektioner; doftprofilen kombinerar mogna röda frukter, mild peppar och en subtil järnhaltig ton, medan smaken erbjuder en solid men balanserad struktur, en omslutande mun, närvarande men kontrollerad syra och en lång eftersmak som lämnar kryddiga spår. Inom Emidio Pepes sortiment intar denna flaska en central position som en autentisk tolk av företagets signum och som en pålitlig referens för vertikala provningar vid viktiga bord, samt som en idealisk följeslagare till rustika rätter, rött kött, svamp och lagrade ostar, vilket bekräftar att den är avsedd för långsamma stunder och medvetna provningar. För STELT är det en resa i tid och land som inbjuder till medveten njutning, utan brådska, med ett löfte om elegans och livslängd.\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57877964652869,"sku":"EMIPEP-MONDAB-BRU-23-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-2023-aoc-0-75l.jpg?v=1785237232"},{"product_id":"emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-2024-doc-0-75l","title":"Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2024 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2024 DOC 0,75l är en fönster mot Abruzzos vinlandskap: vingårdar som badar i sol mellan kullar som andas havsluft och ett hantverksmässigt vineri som följer varje steg och erbjuder ett vinspråk som samtalar med terroir, tid och metod. Företaget, rotat i Torano Nuovo i provinsen Teramo, har under åren byggt en identitet baserad på lojalitet till området, respektfulla metoder och en forskning som balanserar tradition och nyfikenhet: manuell skörd, spontana jäsningar, kontroll av avkastning och en mognad som syftar till att leda årgången mot lång livslängd utan att förlora klarhet och friskhet. De utmärkande dragen hos detta Trebbiano d'Abruzzo framträder i fruktens transparens, en markerad mineralstruktur och en sälta som vittnar om hav och klippor, vilket skapar en balans mellan elegans, aromatisk renhet och smakdjup. Stilmässigt berättar vinet med en ljus halmgul färg, gröna reflexer som antyder kontrollerad ungdomlighet och dofter av citronskal, hagtorn och färsk mandel; i smaken är kroppen smidig men närvarande, friskheten vibrerande, densiteten subtil och avslutningen ren, inbjudande och kapabel att utvecklas över tid. Inom företagets sortiment representerar detta Trebbiano d'Abruzzo en väsentlig röst: ett vitt vin som väver samman tradition och modernitet, tänkt att följa fiskrätter, skaldjur och lagrade ostar, men också för att erbjuda stunder av lugn eftertanke. Avslutningsvis framstår Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2024 DOC 0,75l som en autentisk tolkning av Abruzzos land, i linje med STELTs positionering för sober precision, sensorisk stringens och förmåga att berätta om tid, territorium och människans hand.\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57877985231173,"sku":"EMIPEP-TREDAB-BRU-24-075","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-2024-doc-0-75l.jpg?v=1785237235"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-2023-aoc-0-75l.jpg?v=1785842390","url":"https:\/\/steltwines.com\/sv\/collections\/emidio-pepe.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}