{"title":"Jacques-Frédéric Mugnier","description":"\u003cp\u003eVingården har sitt säte på Château de Chambolle-Musigny, som har tillhört familjen sedan 1863. Frédéric Mugnier återupptog personligen driften 1985, efter en tidigare karriär som ingenjör och trafikpilot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eÄgorna omfattar en andel av grand cru Musigny, premier cru Les Amoureuses, Les Fuées och Chambolle-Musigny village, samt Clos de la Maréchale i Nuits-Saint-Georges, som drivs som monopol och återgick till direkt förvaltning 2004.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArbetssättet är medvetet återhållsamt: lätt extraktion, en låg andel ny ek och ingen strävan efter koncentration. Resultatet är transparenta och aromatiska viner som under de första åren kan verka späda men får mer kropp med tiden på flaska. Kontrollerad lagring, verifierat ursprung.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jacques-frederic-mugnier-chambolle-musigny-premier-cru-les-amoureuses-2023-075","title":"Jacques-Frederic Mugnier Chambolle-Musigny Premier Cru Les Amoureuses 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJacques-Frederic Mugnier Chambolle-Musigny Premier Cru Les Amoureuses 2023 AOC 0,75l framstår som ett fönster mot hjärtat av Chambolle-Musigny, med en lätthet som samtidigt tolkar ett djup och bjuder in till en kontemplativ upplevelse av en terroir svävande mellan märgel, kalksten och sol. Producenten Mugnier har sina rötter i familjetraditionen hos ett vinhus som har följt vinodlingshistorien i denna del av Côte de Nuits och förvandlat en vingård med utsikt över Les Amoureuses till en stilförklaring: precision, omsorg och respekt för varje årgångs unika karaktär. Företagets identitet vilar på en arbetsfilosofi där vingården står i centrum, med varsamma metoder som tar hänsyn till jordmånens utveckling och en vinkällare där jäsningen fortskrider med minimal intervention samt en noggrann hantering av lagringen på ekfat, vilket framhäver fruktens täthet utan att dölja den aromatiska renheten. Les Amoureuses särprägel ligger i den eleganta komplexiteten hos Chambolle-Musignys terroir: den märgel- och lerhaltiga jordmånen som ger spänst och längd, ett läge med en gradvis mognad som förfinar sammetslena tanniner samt en fruktstruktur som söker sig mot blommig elegans, där ros, viol och röda bär samspelar med subtila toner av kryddor och citrusskal. Inom Mugniers sortiment intar detta Premier Cru en framträdande position som en symbol för balansen mellan återhållen kraft och lätthet, mellan klar frukt och mineraliskt djup, och erbjuder ett sätt att förstå terroirens uttryck för den som vill bygga en varaktig smakidentitet. Vinet utmärker sig genom sin utveckling över tid och behåller en smakmässig konsekvens som prioriterar finess framför omedelbarhet. Det är tänkt att ackompanjera menyer med stor stil eller att avnjutas i stunder av vinös meditation. I linje med STELT:s positionering presenterar sig Les Amoureuses 2023 som en berättelse om ursprung, hantverk och återhållsam elegans, kapabel att förvandla en måltid till en sensorisk resa som lämnar väl avvägda spår i glaset.\u003c\/div\u003e","brand":"Jacques-Frederic Mugnier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57359352791365,"sku":"JACMUG-CHAPRECRUAM-BOU-23-075","price":1684.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jacques-Frederic-Mugnier-Chambolle-Musigny-Premier-Cru-Les-Amoureuses-2023-AOC-075l.jpg?v=1788874960"},{"product_id":"jacques-frederic-mugnier-chambolle-musigny-premier-cru-les-fuees-2023-075","title":"Jacques-Frederic Mugnier Chambolle-Musigny Premier Cru Les Fuees 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eJacques-Frederic Mugnier Chambolle-Musigny Premier Cru Les Fuees 2023 AOC 0,75l är ett rött vin som förkroppsligar terroiren i Chambolle-Musigny, framställt av druvor från Les Fuees, ett av de mest raffinerade uttrycken i Côte d'Or. Årgången 2023 visar upp en välbalanserad friskhet och ett aromatiskt djup som framträder utan ansträngning, utvecklat i vingården genom respektfull hantering av den vegetativa cykeln och en skörd som anpassats efter de optimala mognadsfönstren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFamiljeägda Mugnier, med djupa rötter i hjärtat av Burgundy, bygger sin identitet på en noggrann tolkning av jordmånen och klimatet. Producenten prioriterar fruktens kvalitet, processens renhet och en kunskap om träanvändning som bevarats över tid, vilket gör det möjligt att bevara den aromatiska renheten utan att låta träet dominera råvaran. Det är en verksamhet som har etablerat sig tack vare en stilistisk konsekvens som kan berätta om varje village och varje cru med en igenkännbar röst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eArbetet börjar med en detaljerad analys av varje vingårdslott, manuell skörd, selektering av druvorna och en disciplinerat genomförd jäsning i ståltankar. Lagringen sker på icke-nya ekfat eller ekfat som använts en andra gång, valda för att förfina tanninerna och texturen utan att dölja fruktens lyster. Målet är att erbjuda ett vin med en drickbarhet byggd på terroirens stringens och Bourgognes långa andning, med en känslighet som låter vinets naturliga utveckling stå i centrum.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSärskilda egenskaper och särprägel jämfört med andra producenter: Les Fuees utmärker sig genom en elegant men närvarande textur, som kan avslöja fruktens renhet utan att avstå från en mineralisk grund och en lång eftersmak. Den aromatiska profilen förenar körsbär och viol med lätta toner av vitpeppar och citrusskal, medan texturen förblir silkeslen och den syrliga spänsten bär upp en harmonisk struktur som följer degustationen över tid.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI glaset uppvisar vinet en tät rubinröd färg med lätt granatröda skiftningar. I doften framträder mogna röda frukter, färska blommor och en fin mineralitet som för tankarna till vingårdens lerhaltiga jordmån. I munnen märks en balanserad struktur, slipade tanniner, en fast spänst och en eftersmak som dröjer sig kvar utan att bli ansträngande och lämnar ett rent, långvarigt avslut.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Les Fuees har en central plats i Jacques-Frederic Mugniers sortiment som ett uttryck för Chambolle-Musigny Premier Cru, kapabelt att ackompanjera komplexa degustationer och att utvecklas vidare i källaren genom kontrollerad lagring. Det passar utmärkt till karljohanssvamp, rätter på lättare vilt, röda ädla styckdetaljer och lagrade ostar, samtidigt som det erbjuder ett autentiskt porträtt av terroiren och producentens filosofi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDetta vin förkroppsligar enligt STELT balans, djup och precision och vägleder degustatören mot en autentisk tolkning av Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Jacques-Frederic Mugnier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57359352856901,"sku":"JACMUG-CHAPRECRUFU-BOU-23-075","price":549.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jacques-Frederic-Mugnier-Chambolle-Musigny-Premier-Cru-Les-Fuees-2023-AOC-075l.jpg?v=1788874962"},{"product_id":"jacques-frederic-mugnier-chambolle-musigny-2023-075","title":"Jacques-Frederic Mugnier Chambolle-Musigny 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJacques-Frédéric Mugnier Chambolle-Musigny 2023 AOC 0,75l är ett rött vin som förkroppsligar den återhållsamma elegansen i byn Chambolle-Musigny, belägen i Côte de Nuits i Bourgogne, där de gamla vinstockarna har byggt sin identitet genom att hjälpa terroiren att tala genom frukten. Producenten Jacques-Frédéric Mugnier (Domaine Mugnier) är en historisk närvaro i Bourgogne, ett familjehus som med tiden har byggt ett rykte grundat på omsorg om jorden, balansen mellan vinets rikedom och lätthet samt en filosofi som prioriterar precision framför överdrift och låter varje årgång åtföljas av en riktad tolkning av lägetenas potential. Produktionsfilosofin omsätts i metoder med respekt för området: måttliga skördeuttag, manuell skörd, en vinifiering som prioriterar fruktens renhet och en mognad som bevarar syrans spänst och texturens flöde; resultatet är ett vin som kan uttrycka sin identitet utan tvång och lämnar utrymme åt doften, tiden och terroirens andning. Utmärkande är den skickliga användningen av lägena i Chambolle-Musigny, som ger en lätt men närvarande textur, en tydlig mineralitet och en komplexitet som avslöjas med provningens tålamod. Stilmässigt utmärker sig Chambolle-Musigny 2023 genom en bouquet som visar viol, körsbär och små kryddiga inslag, tillsammans med ett subtilt djup av jord och sten. I munnen bjuder det på elegans, silkeslenhet och en fruktköttsrik men inte robust struktur: tanninerna är väl integrerade, syran är livlig och längden stannar kvar på en mineralisk ton som lockar till nästa klunk. Inom Mugniers sortiment representerar detta vin en pålitlig tolkning av Chambolles terroir, kapabelt att ackompanjera rätter med svamp, lättare vilt och mjuka lagrade ostar, samtidigt som det behåller en ungdomlighet som kan utvecklas i flera år. Vinets sista dimension är den som ger utrymme åt andningen: en horisont som speglar producentens engagemang, omsorgen om årgången och löftet om en kontrollerad lagringsduglighet, i linje med STELT:s positionering.\u003c\/div\u003e","brand":"Jacques-Frederic Mugnier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57359352889669,"sku":"JACMUG-CHA-BOU-23-075","price":423.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jacques-Frederic-Mugnier-Chambolle-Musigny-2023-AOC-075l.jpg?v=1788874962"},{"product_id":"jacques-frederic-mugnier-nuits-saint-georges-clos-des-fourches-2023-075","title":"Jacques-Frederic Mugnier Nuits-Saint-Georges Clos des Fourches 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJacques-Frederic Mugnier Nuits-Saint-Georges Clos des Fourches 2023 AOC 0,75l är ett rött vin som berättar om Côte de Nuits genom ett konsekvent fokus på råvaran, bevarad friskhet och en varsam hantering av utvecklingen. Huset Mugnier, en familjehistoria som har förädlats med tiden, utmärker sig genom en filosofi som sätter terroirens karaktär och fruktens renhet i centrum och översätter en vinodlingskultur präglad av precision, respekt för landskapet och strävan efter balans till flaskan. I detta sammanhang framstår Clos des Fourches som ett emblematiskt uttryck för sortimentet, med förmåga att elegant avslöja komplexiteten i en ler-kalkrik jordmån i sydvästläge, där djupa rötter möter en subtil mineralitet och en väl hanterad tanninstruktur. Produktionen prioriterar manuell skörd och en kontrollerad jäsning som ger vinet utrymme att utvecklas utan att förlora sin primära friskhet; lagringen i kärl av ädelt trä dämpar intensiteten och erbjuder toner av mogna röda frukter, körsbär och vinbär, med en nyans av mineralisk grafit och fina kryddor. Dofter av undervegetation, viol och en lätt rostning smyger sig in utan att överlappa frukten, medan strukturen utvecklas som ett elegant vävmönster, uppburet av fina tanniner och en syra som ger stöd åt en lång avslutande eftersmak. Detta vin, trots sin omedelbarhet, inbjuder till lagring och ackompanjerar traditionella rätter med vitt kött och vilt, utan att förlora sin framträdande roll även i moderna kombinationer. Vingårdsarbetet prioriterar metoder med fokus på jordmånen, kontrollerad biologisk mångfald och en genomtänkt mognad som framhäver Pinot Noirs naturliga elegans. I Mugniers sortiment fungerar Clos des Fourches som en referens för den som söker en autentisk tolkning av Pinot Noir från Nuits-Saint-Georges, med förmåga att utvecklas med åldern och samtidigt bevara sin aromatiska klarhet. Med STELT uttrycker denna flaska en filosofi präglad av balans, precision och lång lagringspotential och erbjuder samtidigt en diskret men minnesvärd närvaro vid bordet.\u003c\/div\u003e","brand":"Jacques-Frederic Mugnier","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57359352955205,"sku":"JACMUG-NUICLODES-BOU-23-075","price":151.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jacques-Frederic-Mugnier-Nuits-Saint-Georges-Clos-des-Fourches-2023-AOC-075l.jpg?v=1788874964"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Jacques-Frederic-Mugnier-Nuits-Saint-Georges-Clos-des-Fourches-2023-AOC-075l.jpg?v=1788871993","url":"https:\/\/steltwines.com\/sv\/collections\/jacques-frederic-mugnier.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}