{"title":"Landreville","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLandreville\u003c\/strong\u003e är en kommun i Aube-distriktet, i Ource-dalen, 7 km från Bar-sur-Seine, i Barséquanais, den västra delen av \u003ca href=\"\/sv\/collections\/cote-des-bar\"\u003eCôte des Bar\u003c\/a\u003e, längs Route touristique du Champagne. Den gränsar bland annat till \u003ca href=\"\/sv\/collections\/celles-sur-ource\"\u003eCelles-sur-Ource\u003c\/a\u003e, Ville-sur-Arce, Loches-sur-Ource och Gyé-sur-Seine. Namnet förekommer 1080 i ett dokument från klostret Mores. Under medeltiden låg byn vid gränsen mellan kungadömet och Bourgogne och övergick 1435, genom fördraget i Arras, till hertigen av Bourgogne tillsammans med grevskapet Bar-sur-Seine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVingården är en av de största i Barséquanais: 283 ha (UMC) fördelade på 73 vinodlare, med Pinot Noir 230,1 ha (81%), Chardonnay 39,3 ha (14%) och Meunier 8,4 ha (3%), på jurassiska sluttningar med kimmeridgisk kalksten. Landreville är en ”annan cru”: en kommun inom AOC Champagne som inte omfattas av beteckningarna Grand Cru och Premier Cru. Dess röda viner hade dock ett gammalt anseende: 1816 placerade André Jullien dem i Aubes andra klass. UMC:s register anger vingårdar som tillhör huset Veuve Cheurlin (J. Arnoult); kyrkan Notre-Dame-de-l'Assomption har bevarat sitt klocktorn från 1100-talet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCharles Dufour har sin bas i Landreville: vi erbjuder hans Coteaux Champenois och Champagne från flera kommuner. Se \u003ca href=\"\/sv\/pages\/mappa-champagne?v=landreville\"\u003ekartan\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"charles-dufour-bulles-de-comptoir-14-nv-075","title":"Charles Dufour Bulles de Comptoir #14 NV AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eBulles de Comptoir är den Champagne Extra Brut som gjorde Charles Dufour känd bland vinodlarna i Côte des Bar. Varje utgåva har ett nummer, och det här är #14. Namnet betyder ”bubblor från bardisken”: Dufour tänker sig den för vinbarernas bardiskar, långt från den högtidlighet som vanligtvis omger Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFamiljen Dufour odlar vinrankor i Landreville i Aube, den sydligaste delen av Champagne. Charles började arbeta i familjeföretaget Robert Dufour i mitten av 2000-talet. Med skörden 2010 lanserade han sitt eget märke, Champagne Charles Dufour, och den första Bulles de Comptoir. Sedan några år tillbaka vinifierar han också druvorna från sin mor, Françoise Martinot, som lanseras under hennes namn i cuvéerna Bistrøtage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDufour ställde tidigt om vingårdarna till ekologisk odling: han slutade använda ogräsmedel och använder bara koppar, svavel, örtteer och biodynamiska preparat. Ecocert-certifieringen kom med skörden 2010. Vinodlingarna är uppdelade i parceller i Landreville, Essoyes och Celles-sur-Ource, på ler- och kalkmärgel, och jäsningen börjar med inhemsk jäst.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen här utgåvan består av 60 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay och 10 % Pinot Blanc, en druvsort som nästan har försvunnit från resten av Champagne. Till vinet från skörden blandas en del av den perpetuella reserv som inleddes 1982: varje år tas en andel ut till cuvéen och ersätts med nytt vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eResultatet är en Champagne med vinös karaktär: Pinot Noir från Aube ger den kropp, reservvinet tillför djup och doseringen Extra Brut gör den torr. Den passar som aperitif, men följer också måltiden väl, ända fram till ostarna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Dufours sortiment är Bulles de Comptoir den mest spridda cuvéen, den man hittar på restauranger och vinbarer; Bistrøtage, med mer struktur, ligger ett steg över.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI STELTs utbud är denna Champagne det enklaste sättet att lära känna en ekologisk vinodlare från Côte des Bar: en Champagne att öppna utan ceremonier, precis som namnet lovar.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60206059585861,"sku":"CHADUF-BULDECOM-CHA-NV-075","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"charles-dufour-bulles-de-comptoir-14-nv-15","title":"Charles Dufour Bulles de Comptoir #14 NV AOC 1,5l","description":"\u003cp\u003eBulles de Comptoir är den Extra Brut-Champagne som gjorde Charles Dufour känd bland vinodlarna i Côte des Bar, här i Magnumformat på en och en halv liter. Varje utgåva har ett nummer, och detta är #14. Namnet betyder ”bubblor från bardisken”, ett sätt att tona ner Champagnens högtidlighet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDufour arbetar i Landreville i Aube, i södra Champagne. Charles började i mitten av 2000-talet arbeta på familjeföretaget Robert Dufour, och med 2010 års skörd lanserade han varumärket Champagne Charles Dufour tillsammans med den första Bulles de Comptoir. Sedan några år tillbaka vinifierar han även druvorna från sin mor, Françoise Martinot, till cuvéerna Bistrøtage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePresto ställde om vingårdarna till ekologisk odling: inga ogräsmedel, bara koppar, svavel, örtteer och biodynamiska preparat, med Ecocert-certifiering från skörden 2010. Parcellerna ligger i Landreville, Essoyes och Celles-sur-Ource, på lerhaltiga kalkmärgeljordar, och vinerna jäser med inhemska jäststammar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e#14 består av 60 % Pinot Noir, 30 % Chardonnay och 10 % Pinot Blanc, en druvsort som numera är sällsynt i Champagne. Till vinet från årgången tillsätts en andel från den permanenta reserv som inleddes 1982 och som varje år delvis tappas av och fylls på med nytt vin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eResultatet är en Champagne med vinös karaktär, med Pinot Noirs fyllighet från Aube, reservvinets djup och en Extra Brut-dosering som håller den torr. I Magnum är förhållandet mellan luft och vin lägre, och Champagnen utvecklas långsammare: det är formatet för stora middagar, när man är många, och för flaskor att förvara några år i källaren.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Dufours sortiment är Bulles de Comptoir den mest spridda cuvéen; de mer strukturerade Bistrøtage ligger ett steg över.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI STELT:s urval är denna Magnum Bulles de Comptoir för stora sällskap: en ekologisk vinodlar-Champagne som är gjord för att delas.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60206060077381,"sku":"CHADUF-BULDECOM-CHA-NV-15","price":195.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"charles-dufour-coteaux-champenois-blanc-2023-075","title":"Charles Dufour Coteaux Champenois Blanc 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eDenna Coteaux Champenois Blanc 2023 är ett stilla vitt vin från Charles Dufour, vinodlare i Landreville i Côte des Bar. Coteaux Champenois är beteckningen för viner utan bubblor från Champagne: samma område och druvsorter som för Champagne, men vinet genomgår ingen andra jäsning på flaska. I dag utgör dessa viner en liten del av regionens produktion, som nästan helt består av Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDufour odlar sina vingårdar i Aube, den sydligaste delen av Champagne. Charles började arbeta på familjeföretaget Robert Dufour i mitten av 2000-talet och lanserade med skörden 2010 sitt eget varumärke och cuvéen Bulles de Comptoir, den Champagne som gjorde honom känd. Sedan några år tillbaka vinifierar han också druvorna från sin mor, Françoise Martinot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHan lade tidigt om vingårdarna till ekologisk odling: inga ogräsmedel, bara koppar, svavel, örtteer och biodynamiska preparat, med Ecocert-certifiering från skörden 2010. Lotterna ligger i Landreville, Essoyes och Celles-sur-Ource, på ler- och kalkmärgel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet här vita vinet görs enbart på Chardonnay från skörden 2023. Druvorna macererade i två veckor som hela klasar, inklusive stjälkarna: ett ovanligt val för ett vitt vin, och ännu mer så i Champagne, där Chardonnay vanligtvis pressas direkt för att få en klar must.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSkalkontakten ger vinet mer färg och en fastare struktur än ett vitt vin som pressas direkt, och lyfter fram den mer texturrika sidan av Chardonnay. Det här är ett vitt vin som passar bättre till mat än som aperitif: tillagad fisk, vitt kött och hårdostar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Dufours sortiment, som främst består av Champagne, är denna Coteaux Champenois en liten avstickare: druvorna och terroiren från Côte des Bar, utan bubblor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBland STELT vänder sig det här vita vinet till den som vill upptäcka Champagne från den mindre kända sidan, de stilla vinerna, och till den som tycker om vita viner med skalkontakt.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60206061683013,"sku":"CHADUF-COTCHABLA-CHA-23-075","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"charles-dufour-coteaux-champenois-rouge-2022-075","title":"Charles Dufour Coteaux Champenois Rouge 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eDen här Coteaux Champenois Rouge 2022 är ett stilla rött vin från Charles Dufour, vinodlare i Landreville i Côte des Bar. Coteaux Champenois är appellationen för viner utan bubblor från Champagne: samma område och druvsorter som för Champagne, men utan andra jäsningen på flaska. I dag utgör dessa viner en liten del av regionens produktion, som nästan helt består av Champagne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDufour odlar vingården i Aube, den sydligaste delen av Champagne. Charles började arbeta i familjeföretaget Robert Dufour i mitten av 2000-talet och lanserade sitt eget märke och cuvéen Bulles de Comptoir med 2010 års skörd. Sedan några år tillbaka vinifierar han också druvorna från sin mor, Françoise Martinot, till cuvéerna Bistrøtage.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI vingården valde Dufour tidigt ekologisk odling: inga ogräsmedel, bara koppar, svavel, örtteer och preparat av biodynamisk typ, med Ecocert-certifiering sedan skörden 2010. Vinlotterna ligger i Landreville, Essoyes och Celles-sur-Ource, på ler- och kalkmärgel.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet här röda vinet är gjort enbart på Pinot Meunier, en druvsort som i Champagne nästan alltid används till mousserande vin och som sällan vinifieras till stilla rött vin. Tillsammans med Pinot Noir och Chardonnay är den en av regionens tre viktigaste druvsorter. Druvorna genomgick en semikarbonisk maceration: hela klasar läggs i tank och en del av jäsningen börjar inuti druvorna. Därefter lagrades vinet ett år på fat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVanligtvis låter semikarbonisk maceration frukten stå i centrum och gör tanninerna mjukare, medan ett år på fat ger vinet mer struktur. Det är ett rött vin som passar bra till charkuterier, vitt kött och svamprätter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Dufours sortiment, som främst består av Champagne, utgör Coteaux Champenois en liten del: här visar sig Pinot Meunier utan bubblor.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI urvalet från STELT är det här röda vinet en raritet från Champagne: en stilla Pinot Meunier för den som vill upptäcka vad de här druvorna går för när de förblir vin.\u003c\/p\u003e","brand":"Charles Dufour","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60206061715781,"sku":"CHADUF-COTCHAROU-CHA-22-075","price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/1920px-Vue_sur_Landreville_et_ses_vignobles_depuis_le_Suchot.jpg?v=1794676012","url":"https:\/\/steltwines.com\/sv\/collections\/landreville.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}