{"title":"Le Chiuse","description":"\u003cp\u003eFöretaget ligger i Montalcino, i området Valdicava på kullens norra sluttning, och drivs av Simonetta Valiani, en ättling till familjen Biondi Santi, tillsammans med sonen Lorenzo Magnelli, som varit vinmakare sedan 2006. Vingårdarna är desamma som Biondi Santi använde för sin Riserva; sedan 1992 vinifieras druvorna under egen etikett.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVingården omfattar sju hektar Sangiovese grosso samt ytterligare två hektar sydost om staden. Metoden är traditionell: inhemsk jäst, gravitationsdriven hantering, lagring på stora fat av slavonsk ek och certifierat ekologiskt jordbruk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSortimentet kretsar kring Brunello, Riserva och Rosso di Montalcino. STELT-utvalet omfattar Brunello di Montalcino 2021 och Rosso di Montalcino 2023, i formatet 0,75. Verifierat ursprung.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"le-chiuse-brunello-di-montalcino-2021-075","title":"Le Chiuse Brunello di Montalcino 2021 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLe Chiuse Brunello di Montalcino 2021 DOCG på 0,75 liter är ett vin som framstår som en väl avvägd syntes mellan fyllighet och förfining, tänkt att ackompanjera stunder av stillsam elegans och att berätta om området Montalcino i en flaska som kan stå emot tidens gång, med en doft- och smakprofil som långsamt avslöjar sig för den som kan vänta. Vinhuset Le Chiuse har vuxit fram ur en familjs engagemang i att tålmodigt odla utvalda vingårdar och knyta sin identitet till en jordmån som belönar omsorg, precision och kontinuitet mellan tradition och innovation. Vinhusets historia och filosofi återspeglas i noggranna val i vingården, med hänsyn till jordmånen, respekt för den biologiska mångfalden och en vilja att bevara fruktens renhet utan konstlade ingrepp: ett långsiktigt arbete som strävar efter överensstämmelse mellan arbetet i vingården och hanteringen i källaren. Produktionsfilosofin prioriterar varsam hantering av druvorna, en noggrann manuell skörd, en jäsning som framhäver Sangioveses naturliga livfullhet och en balanserad lagring i träkärl och stålkärl, med målet att erbjuda struktur utan att förlora elegansen. Bland de utmärkande dragen hos denna etikett märks den väl avvägda tanninstrukturen, den sälta som följer frukten och en aromatisk utveckling som går från mogen röd frukt till mer komplexa toner av söta kryddor, kakao och subtila blommiga nyanser, med en doftprofil som inbjuder till eftertanke och väntan. Le Chiuse Brunello di Montalcino 2021 utgör en central punkt i vinhusets sortiment och representerar en version som kan föra en dialog med kommande årgångar samtidigt som den bevarar en omedelbart igenkännbar personlighet, förenlig med identiteten hos ett område som kräver noggrannhet och äkthet. I denna tolkning blir vinet en stilreferens i sortimentet, placerad i skärningspunkten mellan tradition och en återhållsam modernitet, redo att mogna långsamt och erbjuda utveckling över tid, vilket gör det till ett idealiskt val för den som söker djup, elegans och lagringspotential, i linje med STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Le Chiuse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088603390277,"sku":"LECHI-BRUDIMON-TUS-21-075","price":87.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Le-Chiuse-Brunello-di-Montalcino-2021-DOCG-075l.jpg?v=1788874918"},{"product_id":"le-chiuse-rosso-di-montalcino-2023-075","title":"Le Chiuse Rosso di Montalcino 2023 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eLe Chiuse Rosso di Montalcino 2023 DOC 0,75l är ett vin som framstår som ett fönster mot det toskanska inlandet och kan berätta om Montalcinos land genom en Sangiovese som är fast förankrad i sin tid: ren i syran, tydlig i aromen och generös i avslutningen, redo att samspela med hemlagad mat eller ett enkelt men omsorgsfullt dukat bord.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducenten Le Chiuses historia bygger på en vision om hantverk med djupa rötter i området: en familjeverksamhet som metodiskt vårdar sina vingårdar och med respekt odlar jorden, vinodlingen och traditionen, och som efter att druvorna kommit in i vinkällaren förvandlar dem till ett vin som berättar om den lokala identiteten utan överdrifter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktionsfilosofin tar sig uttryck i en hållbar förvaltning och ett arbetssätt som värdesätter den långsamhet som krävs för att bevara friskhet och komplexitet. Jäsningen sker i kärl som skyddar fruktens renhet, och lagringen sker under begränsad tid för att förfina tanniner och sälta, undvika överdriven träkaraktär och erbjuda en balanserad men ihållande sensorisk profil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKännetecknande inslag är en tydlig renhet hos Sangiovese, en textur som bär upp smaken utan att tynga ner den och en mineralitet som för tankarna till Montalcinos särpräglade sluttningar. Helheten skapar en elegant personlighet, mindre opulent än andra uttryck från samma område men inte mindre nyansrik: mogen röd frukt, körsbär, en finstämd blommig ton och en subtil krydda som med grace rör sig över gommen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI producentens sortiment intar Le Chiuse Rosso di Montalcino ingångspositionen: det är dörren till husets universum och erbjuder en autentisk bild av området samt ett löfte om medveten gemenskap. Det är utformat för att ackompanjera aperitifer, förrätter och vitt kött, och passar den som önskar ett vin med måttlig struktur men tydlig karaktär, kapabelt att utvecklas med tiden utan att förlora sin identitet. Det framstår som ett pålitligt val för den som dukar ett bord i STELT-stil: sobert, autentiskt, gjort för att bestå och för att ackompanjera enkla stunder med stort djup.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Le Chiuse","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088603488581,"sku":"LECHI-ROSDIMON-TUS-23-075","price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Le-Chiuse-Rosso-di-Montalcino-2023-DOC-075l.jpg?v=1788874919"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Le-Chiuse-Brunello-di-Montalcino-2021-DOCG-075l.jpg?v=1790265540","url":"https:\/\/steltwines.com\/sv\/collections\/le-chiuse.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}