{"title":"Philine Isabelle","description":"\u003cp\u003eFöretaget grundades i Monforte d'Alba, i orten Bussia, där Philine Isabelle, född i Tyskland, bosatte sig 2019 efter erfarenheter från biodynamiska vinerier i Tyskland och Österrike samt en period hos Giuseppe Rinaldi. De första årgångarna gjordes av inköpta druvor; sedan 2020 sköter hon egna vingårdar, delvis arrenderade, på en yta av omkring två hektar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOdlingen är ekologisk och biodynamisk utan certifiering, med särskilt fokus på jorden. I vinkällaren sker jäsningarna spontant och lagringen äger rum i stora träfat och cement, utan klarning eller filtrering. Volymerna förblir små.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELT:s urval omfattar Barolo Preda från årgångarna 2021 och 2022, Langhe Nebbiolo, Barbera d'Alba i två årgångar, Dolcetto d'Alba och Langhe Rosato. Verifierat ursprung.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"philine-isabelle-langhe-rosato-2024-075","title":"Philine Isabelle Langhe Rosato 2024 IGT 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePhiline Isabelle Langhe Rosato 2024 IGT 0,75l är ett vin som uppstår i mötet mellan terroir, nyfikenhet och en samtida syn på matbordet, skapat för gemensamma stunder som kräver lätthet utan att avstå från karaktär. Langhe, med kullar som vetter mot solen och vindarna, erbjuder idealisk jordmån för ett rosévin som andas friskhet och förblir omedelbart igenkännligt i sin aromatiska profil. Vinhuset Philine Isabelle är en hantverksmässig verksamhet som har vuxit fram ur föreningen av människor med stark anknytning till området och en familjetradition, men som samtidigt blickar mot innovation: omsorgsfulla jordbruksmetoder, manuell skörd och en vinifiering som prioriterar riktade och varsamma ingrepp för att fånga fruktens precision utan att lägga på konstlade lager. Produktionsfilosofin kretsar kring strukturell lätthet: noggrann temperaturkontroll, varsam pressning och en kort skalkontakt som ger den körsbärsrosa färgen en elegant lyster utan att göra smaken tung. Utmärkande inslag är ett noggrant urval av typiska druvor från området samt en omsorgsfull pressningshantering som bevarar fräschör och syra och skapar en bouquet med toner av mogna jordgubbar, röda körsbär och blommiga inslag, med en aning citrus som öppnar doften och förbereder gommen. I sortimentet har Philine Isabelle Langhe Rosato 2024 IGT en framträdande position som säsongens referensvin, idealiskt som aperitif men även mångsidigt till förrätter från hav och land, lättare pastarätter, citronrisotto och grillade grönsaker, med en smakram som ackompanjerar utan att dominera. Vinet förkroppsligar företagets filosofi: diskret hantverk, respekt för området, balanserad elegans och inbjudande drickbarhet, skapat för den som söker kvalitet utan prålighet. Inom STELT:s positionering representerar Philine Isabelle Langhe Rosato 2024 IGT 0,75l ett raffinerat val för den som önskar autenticitet och samtida stil, med förmågan att förvandla en gemytlig stund till en upplevelse av återhållsam smak. Utmärkt som frisk aperitif eller som sällskap till förrätter från havet, skogsbär och färska ostar, kan det lagras några månader på flaska om det förvaras svalt och skyddat från ljus. Etiketten förmedlar en filosofi präglad av diskret elegans, hantverksmässig omsorg och hållbarhet som omsätts i praktiska val i vingården och vinkällaren. Inom STELT:s positionering är Philine Isabelle Langhe Rosato 2024 IGT 0,75l ett raffinerat val för den som önskar autenticitet och samtida stil, med förmågan att förvandla en gemytlig stund till ett uttryck för återhållsam smak.\u003c\/div\u003e","brand":"Philine Isabelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965647685,"sku":"PHIISA-LANROS-PIE-24-075","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"philine-isabelle-barolo-preda-2022-docg-0-75l","title":"Philine Isabelle Barolo Preda 2022 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePhiline Isabelle Barolo Preda 2022 DOCG 0,75l representerar en auktoritativ tolkning av Barolo, som har sitt ursprung på Langhes sluttningar i hjärtat av Piemonte, där ursprungsbeteckningen uttrycker en tradition av struktur och lagringsduglighet, medan Preda betecknar en del av vingården som kännetecknas av ler- och sandjord samt ett mikroklimat som förfinar elegans och djup. Vinhuset Philine Isabelle utmärker sig genom en vinkällarkultur som sätter historisk förankring och samtida nyfikenhet i centrum: strikt manuell skörd, noggrant urval i vingården, omsorgsfull hantering av jäsningen för att framhäva mustens substans utan överdrifter samt en familjekontinuitet som har förvandlat etablerade metoder till moderna tolkningar av terroir. Vinet känns igen på en personlighet som förblir elegant utan att avstå från strukturell närvaro: intensiv rubinröd färg med granatröda reflexer, ett aromatiskt djup med inslag av viol, körsbär i sprit, finmalen peppar och en ton av skogsbotten som framträder vid den andra klunken. I munnen är tanninstrukturen skulpterad men silkeslen, syran livfull utan att bli aggressiv, och en salt mineralitet som följer finalen bär upp en långsam men oavbruten smakutveckling och inbjuder till eftertanke mellan klunkarna. Denna Barolo Preda utmärker sig inte bara som ett vin för provning utan också som en tolkning av området, kapabel att samspela med smakrika rätter och berätta för entusiaster om det engagemang som lagts ned i Barolos enorma kulturarv. I produktionssammanhanget utmärker sig Philine Isabelle Barolo Preda 2022 DOCG 0,75l genom omsorgen om rätt lagringstid, den eleganta texturen och den smakmässiga konsekvensen, vilket gör vinet till en referens i vinlandskapet och ger konsumenten ett autentiskt perspektiv på piemontesisk terroir samt ett löfte om utveckling över tid, i linje med STELT:s positionering. Den manuella skörden och det noggranna urvalet i vingården är inte bara arbetsmoment utan verktyg för att bevara mustens substans och låta Barolo Preda utvecklas med en smakmässig konsekvens som känns igen över tid. Philine Isabelle:s produktionsfilosofi bygger på en balans mellan förankring i området och nyfikenhet på nya tolkningar, där omsorgen om detaljerna inte är ett hinder utan ett verktyg för att framhäva komplexiteten utan att göra vinet tungt. I denna inramning utmärker sig Preda inte främst genom omedelbara volymer, utan genom förmågan att förbli trogen en elegant linje samtidigt som vinet erbjuder en struktur som lämpar sig för lång harmonisering med mat på hög nivå. Vinet har en framträdande plats i vinhusets sortiment som flaggskeppsprodukt och kan berätta för entusiaster om en vinkällares engagemang i att bevara och tolka ett geografiskt och historiskt arv, med ett löfte om utveckling över tid som närmar sig STELT:s karaktär genom konsekvens, stil och tillförlitlighet.\u003c\/div\u003e","brand":"Philine Isabelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58350613070149,"sku":"PHIISA-BARPRE-PIE-22-075","price":220.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Philine-Isabelle-Barolo-Preda-2022-DOCG-075l.jpg?v=1788875098"},{"product_id":"philine-isabelle-barbera-dalba-doc-2024-0-75l","title":"Philine Isabelle Barbera d'Alba DOC 2024 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePhiline Isabelle Barbera d'Alba DOC 2024 0,75l är ett erbjudande som utmärker sig genom sin formella renhet och överensstämmelse med en prestigefylld benämning, utformat för den som söker en autentisk tolkning av den piemontesiska traditionen i ett format för hemmet, utan att avstå från en samtida närvaro. Vinet är avsett för en standardflaska på 0,75 liter och bär i namnet producenten Philine Isabelle samt tillhörigheten till Barbera d'Alba DOC, medan årgången 2024 ger det friskhet och balans redan vid den första öppningen. Omsorgen om detaljer återspeglas i varje del av framställningen: från valet av druvor och hanteringen av vinifieringsteknikerna till förpackningen, som framhäver dess väsentliga karaktär och praktiska förvaring i hemmet. I produktens berättelse mäts inte bara det som finns i flaskan, utan också hur den presenteras för den moderna konsumenten, med en inbjudan till en provning som främjar renhet, transparens och en diskret komplexitet, i linje med en produktionsfilosofi som sätter tydlighet, konsekvens och respekt för området i främsta rummet. Det särpräglade hos detta uttryck ligger i dess trohet mot en definierad smaklinje: en ram av friskhet, en ton av mild sälta och en struktur som stöder mångsidighet vid matbordet, vilket möjliggör kombinationer från vardaglig samvaro till särskilda tillfällen, alltid inom ramen för ett exakt och måttfullt förhållningssätt som belönar jämnhet. Samtidigt som Philine Isabelle Barbera d'Alba DOC 2024 0,75l förblir troget ursprungsregionens konventioner utmärker det sig genom en personlighet som, utan överdrifter, förmedlar närvaro och karaktär och ger en tydlig bild av sina beståndsdelar utan karikatyrer. Produkten är en integrerad del av producentens sortiment och erbjuder ett pålitligt val för den som söker ett elegant och diskret definierat alternativ, avsett att avsluta en kväll eller inleda ett samtal mellan vänner, inom en stilinriktning som prioriterar disciplin, återhållsamhet och autenticitet. Sammanfattningsvis framstår Philine Isabelle Barbera d'Alba DOC 2024 0,75l som en mogen röst i kategorin, kapabel att diskret ackompanjera de mest varierande tillfällen, i linje med STELT:s positionering.\u003c\/div\u003e","brand":"Philine Isabelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58350631289157,"sku":"PHIISA-BARDALDOC-PIE-24-075","price":50.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Philine-Isabelle-Barbera-dAlba-DOC-2024-075l.jpg?v=1788875101"},{"product_id":"philine-isabelle-barolo-preda-2021-docg-0-75l","title":"Philine Isabelle Barolo Preda 2021 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePhiline Isabelle Barolo Preda 2021 DOCG 0,75l representerar en auktoritativ tolkning av Barolo, som har sitt ursprung på Langhes sluttningar, i hjärtat av Piemonte, där appellationen uttrycker en tradition av struktur och lagringsduglighet och Preda betecknar en vingårdsdel som kännetecknas av ler-sandig jordmån och ett mikroklimat som förfinar elegans och djup. Vingården Philine Isabelle utmärker sig genom en vinkällarkultur som sätter historisk förankring och samtida nyfikenhet i centrum: strikt manuell skörd, noggrant urval i vingården, omsorgsfull hantering av jäsningarna för att framhäva mustens substans utan överdrifter samt en familjekontinuitet som har förvandlat etablerade metoder till moderna tolkningar av terroiren. Vinet känns igen på en personlighet som förblir elegant utan att avstå från en strukturerad närvaro: intensiv rubinröd färg med granatröda reflektioner, ett aromatiskt djup som för tankarna till viol, körsbär i sprit, finmalen peppar och en ton av skogsgolv som framträder vid den andra klunken. I munnen är tanninstrukturen skulpterad men silkeslen, syran livfull utan att bli aggressiv, och en sälta som följer med i avslutningen bär upp en långsam men ihållande smakutveckling och inbjuder till eftertanke mellan klunkarna. Detta Barolo Preda utmärker sig inte bara som ett vin för provning utan också som en tolkning av området, kapabel att samspela med smakrika rätter och berätta för entusiaster om det arbete som lagts ned i Barolos storslagna arv. I producentens sammanhang utmärker sig Philine Isabelle Barolo Preda 2021 DOCG 0,75l genom uppmärksamheten på rätt lagringstid, sin eleganta struktur och smakmässiga konsekvens, vilket gör det till en referens i vinlandskapet och ger konsumenten ett autentiskt perspektiv på den piemontesiska terroiren samt ett löfte om utveckling över tid, i linje med STELT:s positionering. Det manuella skördearbetet och det noggranna urvalet i vingården är inte bara procedurer utan verktyg för att bevara mustens substans och låta Barolo Preda utvecklas med en smakmässig konsekvens som känns igen över tid. Philine Isabelle:s produktionsfilosofi bygger på en balans mellan förankring i området och nyfikenhet på nya tolkningar, där omsorgen om detaljerna inte är ett hinder utan ett verktyg för att framhäva komplexiteten utan att göra vinet tungt. I denna ram utmärker sig Preda inte främst genom omedelbara volymer, utan genom sin förmåga att förbli trogen en elegant linje samtidigt som det erbjuder en struktur som lämpar sig för lång harmonisering med köket på hög nivå. Vinet intar en framträdande plats i producentens sortiment som en topprodukt, kapabel att berätta för entusiaster om en vinkällares arbete med att bevara och tolka ett geografiskt och historiskt arv, med ett löfte om utveckling över tid som närmar sig STELT:s karaktär genom konsekvens, stil och tillförlitlighet.\u003c\/div\u003e","brand":"Philine Isabelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58657877164357,"sku":"PHIISA-BARPRE-PIE-21-075","price":200.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Philine-Isabelle-Barolo-Preda-2021-DOCG-075l.jpg?v=1788875264"},{"product_id":"philine-isabelle-dolcetto-dalba-2023-075","title":"Philine Isabelle Dolcetto d'Alba 2023 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDolcetto d’Alba DOC föds ur mötet mellan en druvsort som historiskt förknippats med spontanitet och ett riktat terroirurval som förstärker dess struktur tills den får ett omisskännligt erkännande i det piemontesiska vinlandskapet i Langhe. Philine Isabelle-projektet har befäst sin identitet genom år av övervakning av mikroklimat, med val av lägre planteringsdensitet och skonsam jordbearbetning som stimulerar rotsystemet att söka näringsämnen på djupet, en nödvändig förutsättning för att få druvor med balanserad utveckling mellan fruktkött och must. Vinifieringen återspeglar denna noggrannhet, med temperaturkontrollerade jäsningar och kort skalkontakt utformad för att extrahera endast de önskvärda fenoliska komponenterna, samtidigt som den livliga syran som utgör vinets ryggrad bevaras. Vid konsumtion erbjuder vinet en sammanhängande doft- och smakupplevelse, dominerad av röda frukter, jordiga toner och lätta blommiga nyanser som samspelar med en medelfyllig struktur, silkeslena tanniner och en tydlig avslutande längd. Årgången 2025 bidrar till en perfekt förening av ungdomlig energi och strukturell mjukhet. I företagets portfölj har det en central position och fungerar som en praktisk bro mellan traditionella metoder och det moderna konsumtionsbehovet, utan att någonsin avvika från de kvalitetsparametrar som fastställdes redan vid de första noggrant gjorda urvalen. Appellationens jordmåns- och klimatmässiga särprägel kan fullt ut tolkas genom den sensoriska upplevelsen och erbjuder ett pålitligt stöd för mångsidiga kombinationer, från rätter baserade på milda såser till animaliska proteiner tillagade enligt enkla metoder. Att hålla fokus på druvsortens renhet är ett uttryck för företagets konsekvens, där en direkt återgivning av miljöfaktorerna prioriteras framför ingripande tekniska åtgärder. För den som vill bygga en vardaglig samling präglad av teknisk seriositet utgör den föreslagna etiketten en konkret och ständigt giltig referens och visar att en omsorgsfull hantering av de naturliga cyklerna fortfarande är den mest effektiva vägen till hållbara och särpräglade resultat.\u003c\/div\u003e","brand":"Philine Isabelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59073733787973,"sku":"PHIISA-DOLDAL-PIE-23-075","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Philine-Isabelle-Dolcetto-dAlba-2023-DOC-075l.jpg?v=1789142348"},{"product_id":"philine-isabelle-barbera-dalba-2023-075","title":"Philine Isabelle Barbera d'Alba 2023 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eFlaskan med Philine Isabelle Barbera d’Alba 2023 DOC utgör en mötespunkt mellan den piemontesiska vinodlingstraditionen och en samtida tolkning av Langhe-terroiren och erbjuder konsumenterna ett moget och stringent uttryck för druvan Barbera, odlad på de kuperade åsarna runt kommunen Alba. Företaget som ansvarar för hela produktionskedjan har befäst sin image genom en produktionssyn förankrad i respekten för de lokala mikroklimaten, där råvarans sensoriska kvalitet prioriteras framför rent lönsamhetsinriktade indikatorer och metoder som förändrar jordens inneboende odlingspotential har övergetts. Den tekniska processen prioriterar långa biologiska tidsförlopp och varsamma ingrepp, vilket låter macereringen och lagringen utveckla en sammanhållen aromatisk inramning utan att tynga ned fruktens vegetala friskhet. Denna operativa inriktning skiljer tydligt urvalet från regionala kommersiella konventioner och presenterar en mer skiktad och mindre aggressiv Barbera i den första upplevelsen, kapabel att förena mogna polyfenoler med en underliggande mineralitet som sällan övergår i tyngd. Vid provningen framträder sekvenser av rosafärgade skogsbär och söt körsbärston, omväxlande med rökelse, mjuk tobak och kontrollerade svaveltoner, medan gommen bjuder på en silkeslen densitet som stöds av ett runt tannin som gradvis löses upp och lämnar efter sig toner av kalksten och rot. I vingårdens portfölj får denna flaska rollen som en vridpunkt, där den ersätter alltför unga eller överdrivet återhållsamma erbjudanden och riktar sig till en krävande målgrupp som efterfrågar strukturell omedelbarhet tillsammans med medellång utvecklingspotential. Den fortlöpande skötseln av de planterade parcellerna garanterar enhetlighet från årgång till årgång och undviker variationer orsakade av odlingsmässiga överdrifter eller kortsiktiga kommersiella strategier. Att ta sig an denna flaska innebär att erkänna hur territoriell medvetenhet kan omsättas i smakbalanser utan tekniska kompromisser. Genom att förvara den i rumstemperatur och låta den syresättas gradvis bekräftar Philine Isabelle Barbera d’Alba 2023 DOC ett högt ställt förhållningssätt till vinframställning, där vetenskaplig stringens och hantverksmässig känslighet förenas för att garantera en väldefinierad och bestående dryckesupplevelse.\u003c\/div\u003e","brand":"Philine Isabelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59073733886277,"sku":"PHIISA-BARDAL-PIE-23-075","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Philine-Isabelle-Barbera-dAlba-2023-DOC-075l.jpg?v=1789142350"},{"product_id":"philine-isabelle-langhe-nebbiolo-2023-075","title":"Philine Isabelle Langhe Nebbiolo 2023 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003ePhiline Isabelle Langhe Nebbiolo 2023 representerar ett elegant uttryck för den liknämnda vingården belägen bland Piemontes kullar, där vinodlingstradition möter ett samtida förhållningssätt till vingårds- och jäsningshantering. Beteckningen Langhe erbjuder ett stort och varierat område som låter denna druvsort utveckla karaktär utan de begränsningar som striktare regelverk medför, och därmed frigöra en balanserad och lättillgänglig struktur redan från den första årgången. Företagets historia bygger på familjär överföring av hantverksmässiga tekniker, förenade med ett noggrant urval av kloner och en vinodling inriktad på respekt för det lokala ekosystemet, med traditionell uppbindning i sydläge och manuell skörd när den fenoliska mognaden når sin optimala punkt. Produktionsfilosofin överger extrema industriella behandlingar till förmån för kontrollerad maceration och lagring i stora neutrala träfat, med fokus på aromatisk renhet och den mineraliska vertikalitet som kännetecknar områdets ler- och kalkrika odlingslotter. Det som tydligt skiljer denna etikett från konkurrenterna är uppmärksamheten på tanninernas harmoni och den syrliga friskheten, element som garanterar en gradvis utveckling i munnen utan att någonsin tynga den sensoriska profilen. De första doftintrycken avslöjar en komplex helhet dominerad av moget körsbär, vildros och söta kryddor, medan en stenig botten tydligt för tankarna till förbergsgeologin; smakutvecklingen låter syran bära en fast men omslutande struktur, med en lång avslutning präglad av medelhavsörter och en lätt mandelton. I företagets sortiment intar vinet en strategisk position och fungerar som en idealisk bro mellan produktioner avsedda för lång lagring och de mer omedelbara serierna, vilket visar hur Nebbiolo kan anpassas till olika konsumtionsstilar och samtidigt bevara sin territoriella identitet intakt. Dess gastronomiska läggning breder ut sig utan ansträngning och ackompanjerar långsamt tillagat rött kött, vitmögelostar och förrätter baserade på tryffel, samtidigt som det erbjuder en strukturell uppbackning som lyfter vilken maträtt som helst. Genom att harmoniskt integreras i ett urval sammanställt av yrkesverksamma som prioriterar full spårbarhet och ett transparent förhållande mellan kvalitet och pris, bekräftar Philine Isabelle Langhe Nebbiolo 2023 DOC sitt inneboende värde varje gång det serveras vid bord där äktheten hos historiska druvsorter uppskattas.\u003c\/div\u003e","brand":"Philine Isabelle","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59073733951813,"sku":"PHIISA-LANNEB-PIE-23-075","price":82.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Philine-Isabelle-Barbera-dAlba-2023-DOC-075l.jpg?v=1790265168","url":"https:\/\/steltwines.com\/sv\/collections\/philine-isabelle.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}