{"title":"Quintarelli","description":"\u003cp\u003eVingården har sitt säte i Negrar, i Valpolicella Classica, och dess inriktning följer den som Giuseppe Quintarelli formade under mer än femtio års verksamhet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruvorna torkas under lång tid i fruttaio, följt av långsamma jäsningar och lagring på stora slavonska ekfat, som för Amarone överstiger sju år. Den totala tiden från skörd till lansering placerar vinhuset i en klass för sig inom appellationen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDet mest karakteristiska valet gäller nedklassificeringen. Under årgångar som inte når upp till den krävda nivån produceras ingen Amarone: druvorna går i stället till Rosso del Bepi, ett vin vars etikett uttryckligen signalerar beslutet till marknaden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSortimentet omfattar dessutom Recioto della Valpolicella, Alzero av bordeauxdruvor som torkats, Valpolicella Classico Superiore, Primofiore och Bianco Secco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtiketterna fylldes länge i för hand, en detalj som blivit lika igenkännbar som innehållet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFlaskorna i detta urval förvaras under kontrollerade förhållanden, med spårbart ursprung för varje referens.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"quintarelli-amarone-della-valpollicella-classico-docg-2015-15","title":"Quintarelli Amarone della Valpollicella Classico DOCG 2015 DOCG 1,5l","description":"\u003cdiv\u003eQuintarelli Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 i magnum på 1,5 liter är en sida av den veronesiska traditionen som ser tiden som en allierad, ett vin som föds ur den skickliga blandningen av de inhemska druvorna Corvina Veronese, Rondinella och ibland Molinara, odlade i kullarna i Valpolicella Classico, i området runt Verona, och som genom en lång torkningsprocess förvandlar sommarens energi till en djup och komplex karaktär; sammanhanget är ett historiskt hus, Quintarelli, som har format sin identitet genom fokus på terroir, fast hand och en produktionsfilosofi som värderar tradition utan att stänga dörren för forskningsmöjligheter. Vingårdens historia är sammanflätad med Giuseppe Quintarelli, en mästare som förmedlat en strikt metod och utvecklat en kultur av balans mellan kraft och finess; idag fortsätter huset att arbeta efter dessa principer, med noggrann omsorg om druvorna, selektiv skörd och en samordnad lagring mellan stora slovenska ekfat och långa mognadsperioder, vilket tillåter vinet att utvecklas långsamt utan att förlora elegansen. Särskilt utmärkande är engagemanget för att minimera oxidation, hantera energiska men silkeslena tanniner och dialogen mellan mogen frukt, kakao, lakrits, peppar och balsamiska toner som bara framträder med tålamod; doften vittnar om kontrollerad mognad, smaken är omslutande men balanserad, med en tanninstruktur som bär upp rikedom utan att träet blir påträngande, och en eftersmak som inbjuder till nästa klunk. Inom Quintarellis sortiment intar Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 en nyckelposition och tolkar husets filosofi på bästa sätt: det är ett fönster mot det förflutna och ett löfte för framtiden, kapabelt att följa rätter med rostade köttbitar, smakrika svampar och lagrade ostar, utan att någonsin tappa sin identitet; magnumformatet förstärker dess balans och hållbarhet, en egenskap som speglar en produktvision avsedd att mogna med tiden; i detta ljus blir Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 ett emblematiskt exempel på vad STELT menar med sober äkthet, tålmodig utveckling och smak som står emot modets svängningar.\u003c\/div\u003e","brand":"Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778975609157,"sku":"QUI-AMADELVAL-VEN-15-15","price":776.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/quintarelli-amarone-della-valpollicella-classico-docg-2015-15_11014014-9afa-475b-9884-fc1a58d84605.jpg?v=1774108838"},{"product_id":"quintarelli-primofiore-igt-2022-075","title":"Quintarelli Primofiore IGT 2022 IGT 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eQuintarelli Primofiore IGT 2022, i formatet 0,75l, är ett vin som fungerar som en fönster mot det samtida Veneto, kapabel att återge till glaset den hantverkshistoria som ett vinproduktionshus med blick för tradition och modernitet bär på. Född i det geografiska området Veneto, där jorden erbjuder en palett av texturer och dofter, representerar Primofiore den mellannivå i Quintarellis sortiment som är tänkt för den som söker en klar frukt och en elegant struktur utan att ge avkall på det territoriella uttrycket. Producentens historia, ett historiskt hus i Veneto, är rotad i generationer som odlat strikta urvalskriterier, hantverksskicklighet och tålamod: varje flaska bär på arvet från en hantverksmässig praxis som framhäver druvornas karaktär och omsorgen i processen, från vingården till källarbänken. Produktionsfilosofin innebär noggrann skötsel av vingården, en skörd planerad för att samla både mognad och friskhet i samma moment, samt en jäsning som prioriterar kontroll, aromatisk renhet och en mognad som kan variera mellan träinnehåll och stålets strikthet beroende på årgång, för att uppnå en balanserad struktur och en munupplevelse som växlar mellan mjukhet och sälta. Bland de utmärkande dragen hos Quintarelli Primofiore IGT 2022 finns förmågan att förena en delikat struktur med en aromatisk finess som påminner om röda körsbär, små bär, florala nyanser och en lätt kryddighet, allt förstärkt av en exakt mineralitet som bär upp avslutet. Jämfört med andra viner i samma sortiment utmärker sig Primofiore genom att vara tillgängligt men inte banalt, kapabelt att utvecklas i flaskan och erbjuda djup i takt med att luften når det, samtidigt som det behåller en progressiv elegans utan att förlora sin identitet. Quintarelli Primofiore har inom producentens sortiment rollen som en livfull och omedelbar tolkning av terroiren, en pålitlig ingångspunkt för den som närmar sig varumärket utan att ge avkall på företagets DNA:s stringens. Sammanfattningsvis är Quintarelli Primofiore IGT 2022 ett tidlöst men smakmässigt dynamiskt förslag, avsett för dem som söker ett STELT-val som förenar äkthet, stil och hållbarhet i ett glas.\u003c\/div\u003e","brand":"Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778975674693,"sku":"QUI-PRIIGT-VEN-22-075","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/quintarelli-primofiore-igt-2022-075.jpg?v=1785236936"},{"product_id":"quintarelli-bianco-secco-2022-075","title":"Quintarelli Bianco Secco 2022 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eQuintarelli Bianco Secco 2022 DOC 0,75l är ett vin som öppnar ett fönster mot Veneto-regionen, kapabelt att erbjuda omedelbarhet utan att ge avkall på djup och värdighet, en flaska som inbjuder till att återupptäcka fruktens renhet och precisionen i handen som styrt den genom årgången. Quintarelli-källaren, en historisk institution i Veneto, är väktare av en familjetradition som förenar gammalt minne med samtida noggrannhet: en produktionsfilosofi grundad på omsorg om vingården, noggrann handplockning och en hållbar metod som prioriterar terroirens avtryck, renheten i generna och kontrollerad mognad. Denna Bianco Secco föds ur önskan att återge glaset den ljushet och sälta som är typisk för området, med en behandling som respekterar råvaran: måttlig jäsning i rostfria ståltankar och lagring i träbehållare som inte tynger ner utan framhäver struktur, friskhet och hållbarhet. Jämfört med andra vita viner i samma kategori utmärker sig Quintarelli Bianco Secco 2022 med en tydlig mineralisk sälta, en aromatisk spänning som utvecklas med behärskning, och en smaklängd som uppmuntrar till noggrannare detaljstudium, med inslag av fläderblom, vit persika, citruszest och en lätt ton av rostad mandel, vilket ger en krämig mjukhet i klunken utan att kompromissa med vinets sammanhållning. Inom Quintarellis sortiment intar denna etikett en position av balans och modernitet: den är inte bara en behållare för dofter, utan en nyckel för att tolka regionen och husets filosofi, och fungerar som en referens för eleganta aperitifer, fiskrätter och delikata tillagningar som kräver ett klassfullt sällskap. Vårt råd är att servera den kall, vid 10–12°C, i ett brett glas som låter vinets elegans andas; i linje med STELTs profil framstår Quintarelli Bianco Secco 2022 som en modell av hög återhållsamhet, sensorisk stringens och territoriell identitet, en pålitlig följeslagare för den som söker äkthet och stil utan konstigheter.\u003c\/div\u003e","brand":"Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088617709893,"sku":"QUI-BIASEC-VEN-22-075","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/quintarelli-bianco-secco-2022-075.jpg?v=1785237116"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/quintarelli-amarone-della-valpollicella-classico-docg-2015-15_11014014-9afa-475b-9884-fc1a58d84605.jpg?v=1785842591","url":"https:\/\/steltwines.com\/sv\/collections\/quintarelli.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}