{"title":"Saint-Romain","description":"\u003cp\u003eSaint-Romain ligger lite utanför linjen för \u003cstrong\u003eCôte de Beaune\u003c\/strong\u003e: sydväst om Beaune, cirka fem kilometer bakom sluttningen, i en dal som skär in i Hautes-Côtes-platån och öppnar sig mot Auxey-Duresses. Landskapet är nästan bergslandskap, mellan kalkklippor och branta sluttningar; byn är tvådelad: Saint-Romain-le-Bas längst in i klippkitteln, Saint-Romain-le-Haut på klippsporren mittemot, med kyrkan och slottsruinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVingårdarna upptar kommunens östra del, mellan 280 och nästan 400 meter, med exponering från sydost till nordost. Berggrunden växlar mellan kalkbankar och märgellager; en lokal horisont, Saint-Romain-märgeln, ger tunna, mycket kalkrika och väldränerade jordar med lerlinser som Chardonnay uppskattar. Appellationen, erkänd den 14 oktober 1947, gäller för vita och röda viner och har inga Premier Cru; på etiketten kan namnet på climat följa, som Sous le Château, och för de röda beteckningen Côte de Beaune. År 2022 var 71 hektar vitt och 36 rött i produktion.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOmrådet är rikt på arkeologiska spår ända från förhistorisk tid, och vinrankan har troligen funnits här sedan tidig medeltid; på 1800-talet var sluttningarna helt täckta av vingårdar för enklare viner, och omställningen till kvalitet hör 1900-talet till. De \u003cstrong\u003evita vinerna\u003c\/strong\u003e förenar Côte de Beaunes typiska rundhet med god syra, med toner av lind och vita blommor; de röda har en fast tanninstruktur och en tydlig frukt av små röda bär. Längre ned hittar du tillgängliga flaskor från Saint-Romain, när sådana finns.\u003c\/p\u003e","products":[],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/3840px-Village_de_Saint-Romain__28C_C3_B4te-d_27Or_29_05.jpg?v=1794660157","url":"https:\/\/steltwines.com\/sv\/collections\/saint-romain.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}