{"title":"Taittinger","description":"\u003cp\u003eHuset har sitt säte i Reims och härstammar från huset Forest-Fourneaux, grundat 1734: Pierre Taittinger övertog det 1932 och gav det familjens namn. Källarna upptar de gallo-romerska crayères under det tidigare klostret Saint-Nicaise, och vinmarkerna omfattar idag över tvåhundraåttio hektar. Sedan 2020 leds verksamheten av Vitalie Taittinger.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eToppcuvéen är Comtes de Champagne, en blanc de blancs som lanserades med årgången 1952. 1983 inledde Claude Taittinger serien Collection: årgångsbuteljer klädda i ett hölje utformat av en konstnär, från Vasarely till Lichtenstein.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELT-selektionen omfattar Collection 1986, med en dräkt signerad Hans Hartung, samt Prestige Rosé i den äldre etiketten, en rosé d'assemblage med rött vin av Pinot Noir. Verifierat ursprung.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"taittinger-collection-1986-075","title":"Taittinger Collection 1986 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eTaittinger Collection 1986 AOC 0,75l är ett värdefullt vittnesmål om hur ett hus med rötter i Reims kan väva samman tid, terroir och hantverk för att erbjuda en helt egen sida av Champagne, där årgången 1986 hyllas inte som ett omedelbart festglas utan som berättelsen om en komplex säsong, balanserad mellan mognad och lätthet, redo att möta den som söker en flaska som kan markera betydelsefulla stunder utan att göra väsen av sig. Historien om huset Taittinger är en rik berättelse om kontinuitet: en verksamhet som ser på det förflutna med respekt men för in i nutiden en filosofi präglad av återhållen elegans och minutiös omsorg om vinifiering och lagring, med en hantering som prioriterar vinets renhet och en långsam mognad som avspeglas i en stabil men följsam struktur. Företagets identitet bygger på idén om champagne som en balans mellan friskhet och djup, mellan mineralitet och fina aromer, genom att odla en tradition som framför allt värdesätter huvuddruvans och källarens roll, där jästen ger fyllighet utan att tynga, och där engagemanget för hållbar odling omsätts i material av hög kvalitet som speglar terroiren. Produktionsfilosofin, centrerad kring långsiktig och kontrollerad planering, kommer till uttryck i det noggranna urvalet av druvor, i en vinifiering som respekterar årgångens egenskaper och i en lagring på jästfällningen som bygger upp en kontinuerlig finess, redo att utveckla en vertikal smakdrivkraft samtidigt som vinet förblir elegant och återhållet. Utmärkande inslag i denna kollektion är en dominans av Chardonnay som ger struktur, ljus och en ytterst fin kvalitet på pärlandet, tillsammans med en nyans av Pinot Noir som tillför kropp och ihållighet, samt en aromatisk väv som för tankarna till vita blommor, citronskal, rostad hasselnöt och en efterklang av brioche; terroirens flyktiga mineralitet, dosage med kontrollerat tryck och den långvariga lagringen ger vinet en komplexitet som långsamt vecklar ut sig i munnen och lämnar ett bestående elegant spår. Inom Taittingers sortiment intar Collection 1986 rollen som ett manifest för husets förmåga att förvandla en enda årgång till ett samtalsämne, ett ansvarsfullt samlarobjekt och en förfinad gemenskapsdryck, avsedd för den som uppskattar relationen mellan tid, stil och terroir utan att avstå från en drickbarhet som förblir samtida. I detta ljus fortsätter vinet sitt uppdrag: att erbjuda publiken en Champagne som ledsagar speciella stunder och värdefulla möten, samtidigt som det förblir troget löftet om kvalitet, djup och den sobert storslagna karaktär som kännetecknar STELT.\u003c\/div\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778954735941,"sku":"TAI-COL-CHA-86-075","price":450.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Taittinger-Collection-1986-AOC-075l.jpg?v=1788874244"},{"product_id":"taittinger-prestige-rose-old-label-nv-075","title":"Taittinger Prestige Rose (gammal etikett) NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eTaittinger Prestige Rose (old label) NV AOC 0,75l är ett vin som förkroppsligar Champagne:s lågmälda elegans, utformat för den som söker en precis aromatisk profil och en karaktärsfull struktur utan prålighet, kapabelt att ackompanjera samtal såväl som firanden; i en samtida kontext, där bubblornas finess kan göra skillnaden mellan en enkel skål och ett gemensamt minne, utmärker sig detta vin genom sin behagliga diskretion: en blek rosaton, en fin perlage som löper som en obruten linje och en friskhet som bär upp varje nyans i buketten; Maison Taittinger, ett av de historiska vinhusen i Champagne-regionen, låter sig vägledas av en tradition präglad av stil och omsorg om detaljer, rotad i en historia av varsam hantering av råvaran och strävan efter uttrycksfull renhet; dess företagsidentitet vilar på en filosofi som prioriterar balansen mellan mognad och lätthet, mellan återhållen kraft och smakens lätthet; produktionsfilosofin kommer till uttryck i terroirfokuserade metoder, med en vingårdsskötsel som prioriterar kvaliteten hos de vita druvorna och en kontrollerad inblandning av Pinot Noir för struktur; lagringen på jästfällningen i källaren ger vinet en elegant komplexitet, medan noggrant avvägda doseringar bevarar en lättdrucken och ren smakupplevelse; bland de utmärkande dragen hos Taittinger Prestige Rose märks kontraster mellan jordgubbe, hallon och delikata citrusnyanser, briochetoner och en frisk mineralitet som är typisk för den kalkrika grunden i den champagnska jordmånen; tanninerna är milda, sältan närvarande men inte påträngande, vilket gör att vinet kan ackompanjera förrätter, havsrätter eller ett urval av mjuka ostar utan att förlora sin identitet; i husets sortiment intar Prestige Rosé en framträdande position som symbol för stilistisk konsekvens och kontrollerad utveckling, och erbjuder en elegant profil för den som önskar en koncentrerad klass på flaska; avslutningsvis passar detta val in i STELT:s positionering som ett uttryck för lågmäld smak, raffinemang tillämpat med intelligens och ett löfte om långvarig njutning.\u003c\/div\u003e","brand":"Taittinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778955981125,"sku":"TAI-PREROS(OL-CHA-NV-075","price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Taittinger-Prestige-Rose-old-label-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874246"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Taittinger-Prestige-Rose-old-label-NV-AOC-075l.jpg?v=1790265397","url":"https:\/\/steltwines.com\/sv\/collections\/taittinger.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}