{"title":"Vincelles","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVincelles\u003c\/strong\u003e ligger på Marnes högra strand, mittemot Dormans, vid gränsen till Aisne: det är den västligaste byn på Marnes högra strand i departementet Marne, 24 km väster om Épernay och 18 km från Château-Thierry, i terroiren Vallée de la Marne Rive Droite. Byn ligger på 75–100 meters höjd mellan floden och de vinodlade sluttningarna; ovanför ligger Tardenoisplatån, över 200 meter, som är skogbevuxen. Namnet Vincella, belagt 886, kommer enligt Auguste Longnon från vini cella, ”vinkällare”.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEnligt UMC omfattar vingårdarna 150,7 ha och brukas av 76 vinodlare: Meunier 70 %, Chardonnay 17 %, Pinot Noir 13 %. Vincelles hör till de ”övriga cru” i Champagne, utan beteckningen Grand Cru eller Premier Cru; 1816 placerade André Jullien byns röda viner i fjärde klass. Byn är en av de äldsta i kantonen Dormans och tillhörde pagus i Omois; slaget vid Dormans 1575 utkämpades delvis på dess område. Efter att ha förstörts i slaget vid Château-Thierry 1918 tilldelades byn Croix de guerre 1921. Kyrkan är tillägnad Saint-Timothée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHär nedan visas de Champagne från Vincelles som finns tillgängliga hos STELT, däribland viner från Jérôme Blin, som har sin bas i byn, och en vingårdsspecifik cuvée; platsen finns på \u003ca href=\"\/sv\/pages\/mappa-champagne?v=vincelles\"\u003ekartan över Champagne\u003c\/a\u003e, intill \u003ca href=\"\/sv\/collections\/verneuil\"\u003eVerneuil\u003c\/a\u003e.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"jerome-blin-la-pluchotte-rose-extra-brut-nv-075","title":"Jerome Blin La Pluchotte Rose Extra Brut NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJerome Blin La Pluchotte Rose Extra Brut NV AOC Frankrike 0,75l är ett rosé mousserande vin som bjuder in till att upptäcka en vision av området där ljus och friskhet vägleder den sensoriska upplevelsen. Det produceras av Jerome Blin, en liten familjeägd producent som har byggt sin identitet kring omsorg om vingården, precision i arbetet och en nära relation till terroiren. Denna etikett uttrycker en filosofi som strävar efter balans mellan tradition och samtida noggrannhet. Producentens historia är sammanflätad med engagemanget hos ett vinhus som har lärt sig att läsa årstiderna, välja druvklasar vid rätt tidpunkt, minimera ingreppen och satsa på en miljömässigt varsam förvaltning för att lyfta fram vinkällaren som en plats för lyhördhet och urval. I glaset utmärker sig La Pluchotte Rose genom sin förmåga att erbjuda en mikrosymfoni av dofter: delikata toner av mogna röda frukter, milda kryddor och en mineralisk skjuts som framträder redan när vinet hälls upp, tillsammans med en friskhet som bär upp provningen utan överdrifter. Rosévinet, framställt enligt méthode charmat eller en liknande variant som används av producenten, går mot en Extra Brut-stil som begränsar restsötman och sätter syran i centrum. Skummet är fint, bubblorna är ihållande och ger endast vika för tiden. Resultatet är ett vin som uppskattas vid bordet som aperitif men även till skaldjur, ostron, sushi eller lätta förrätter. Inom Jerome Blins sortiment har La Pluchotte Rose en särskilt framträdande position: det är inte en flaska för ett enda tillfälle, utan ett uttryck för producentens filosofi, kapabelt att följa både vardagskonsumtion och speciella tillfällen med samma återhållsamma ton. STELT erbjuder i detta perspektiv en tolkning av värde och autenticitet, där valet av La Pluchotte Rose Extra Brut NV blir en talesperson för balansen mellan hantverk och modernitet och ger dryckesentusiasten en upplevelse som överensstämmer med en vinmodell som prioriterar elegans, smaklig renhet och omedelbar lagringsduglighet.\u003c\/div\u003e","brand":"Jerome Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952180037,"sku":"JERBLI-LAPLUROS-CHA-NV-075","price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jerome-Blin-La-Pluchotte-Rose-Extra-Brut-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874132"},{"product_id":"jerome-blin-les-ports-nv-075","title":"Jerome Blin Les Ports NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJerome Blin Les Ports NV AOC 0,75l är ett mousserande vin med en tydlig och omedelbart igenkännbar personlighet, skapat för den som söker balans mellan friskhet, aromatik och en struktur som klarar raffinerade kombinationer utan att ge avkall på lättheten att dricka det; i flaskan på 0,75 liter framträder citrusnoter, vita blommor och en subtil mineralitet som ackompanjerar ett fint och ihållande skum, tydliga tecken på en cuvée som har framställts med omsorg och känsla för detaljer; bakom denna etikett står Jerome Blin, en fransk producent med rötter i Frankrike, vars filosofi bygger på medveten enkelhet och viljan att lyfta fram terroiren utan onödiga konstgrepp; husets historia är förknippad med en småskalig produktion som hanteras omsorgsfullt, där varje steg, från urvalet av druvor till buteljeringen, styrs av en balans mellan tradition och innovation, mellan respekt för råvaran och önskan att erbjuda en omedelbar men elegant klunk; produktionsmetoden prioriterar druvor från AOC-certifierade vingårdar och en vinifiering inriktad på att bevara friskhet, renhet i smaken och aromatisk klarhet, samtidigt som man undviker ingripande åtgärder och satsar på en skicklig hantering av trycket i flaskan för att bevara livfullhet och lagringsduglighet i en serie som framhäver strukturerad lätthet; de utmärkande egenskaperna hos Les Ports NV ligger i smakprofilens autenticitet: en fruktig men raffinerad bukett, citrusnoter som följs av en diskret mineralitet och en lätt rundhet som gör vinet lättillgängligt i gommen, vilket gör det lämpligt till informella aperitifer, skaldjursförrätter eller lätta rätter med grönsaker och färska ostar; inom Jerome Blins sortiment representerar Les Ports NV inkörsporten, ett tillgängligt alternativ som inbjuder till att utforska andra etiketter och årgångar, samtidigt som det erbjuder konsekvent stil och en okomplicerad njutning som infriar förväntningarna.\u003c\/div\u003e","brand":"Jerome Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952212805,"sku":"JERBLI-LESPOR-CHA-NV-075","price":47.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jerome-Blin-Les-Ports-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874134"},{"product_id":"jerome-blin-millesime-2016-075","title":"Jerome Blin Millesime 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJerome Blin Millesime 2016 AOC 0,75l är ett vin som föds ur mötet mellan ett terroir med omsorg om jorden och en familjetradition som värdesätter långsamhet och precision. Producenten Jerome Blin är en företrädare för en jordbruksfilosofi som sätter vingården, omsorgen om skördarna och en vinifiering som respekterar råvaran i centrum. Med tiden har en företagsidentitet vuxit fram, präglad av diskret kvalitet, transparens i arbetsmetoderna och strävan efter en balans mellan kraft och finess. Produktionsfilosofin bygger på manuell skörd, ett rigoröst urval av druvorna och en varsam bearbetning som syftar till att bevara druvsortens aromatiska identitet och fruktens renhet. Årgången 2016 ger vinet ett kryddigt djup och en textur av sammetslena tanniner, som förenas med en livfull friskhet och en mineralisk ton som är typisk för det franska terroiret där AOC-beteckningen har sitt ursprung. Vinet utmärker sig genom en livfull elegans: mörk frukt, mogen körsbärston, flagor av grönpeppar och antydningar av läder, med en ren smakstruktur, en tydlig sälta och en längd som inbjuder till eftertanke kring rätten det ackompanjerar. I ett sortiment som uttrycker producentens förmåga att erbjuda karaktärsfulla viner utan konstgrepp intar Jerome Blin Millesime 2016 en central position: det representerar ett stilval, ett erbjudande för den som söker en trygg vägledning bland regionens mest autentiska uttryck utan att avstå från en tydlig personlighet. Vinet lämpar sig för en eftertänksam provning, men är också idealiskt till strukturerade rätter, från rött kött till lagrade ostar, och visar hur producentens sortiment kan samspela med olika gemensamma måltidstillfällen.\u003c\/div\u003e","brand":"Jerome Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778952245573,"sku":"JERBLI-MIL-CHA-16-075","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jerome-Blin-Millesime-2016-AOC-075l.jpg?v=1788874136"},{"product_id":"jerome-blin-la-haute-cirriere-extra-brut-nv-075","title":"Jerome Blin La Haute Cirriere Extra Brut NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJerome Blin La Haute Cirriere Extra Brut NV är en Champagne som berättar en historia om familj och terroir, född i Champagne, Frankrike, i en flaska på 0,75 l, under beteckningen AOC Champagne och avsedd för den som söker en modell av stor stilistisk renhet och smakmässig precision; det lilla företaget Jerome Blin presenterar här en odoserad cuvée med hög mineralitet, ett rent uttryck för det lokala savoir-faire som har utvecklats i vinkällaren under åren, en syntes av tradition och modernitet, framställd av ett urval basviner från noggrant utvalda parceller som bearbetats med rigoröshet och tålamod. Producentens historia är sammanflätad med en passion för vingårdar som har följt generationer, utifrån en produktionsfilosofi präglad av respekt för jorden, integrerad odling och en långsam mognad som låter den naturliga koldioxiden stödja en frisk och livfull munkänsla; arbetssättet prioriterar manuell skörd, varsam pressning och en kontrollerad jäsning som bevarar aromernas renhet utan plötsliga tonförändringar. Bland de utmärkande elementen märks den oklanderliga balansen mellan kraft och skenbar lätthet: en fin perlage som bär upp mineraliska aromer, toner av citron och apelsinskal, antydningar av vit persika, färsk mandel och en lätt briocheton; i gommen framträder en torr silkeslenhet, en väl avvägd sälta och ett långt avslut som för tankarna till en friskhet som består över tid, vilket gör La Haute Cirriere Extra Brut NV till ett idealiskt val som aperitif eller till havssoppor, lätta kräftdjur och sushi, utan att avstå från en elegant version även i mer formella sammanhang. Inom Jerome Blins sortiment har denna cuvée en framträdande position som referens för den som söker en Extra Brut som förenar karaktär och förfining och erbjuder en upplevelse som berättar om terroiren och filosofin hos ett hus som blickar mot framtiden utan att förlora traditionen ur sikte.\u003c\/div\u003e","brand":"Jerome Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57487209890117,"sku":"JERBLI-LAHAUCIR-CHA-NV-075","price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jerome-Blin-La-Haute-Cirriere-Extra-Brut-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874968"},{"product_id":"jerome-blin-la-varoce-extra-but-nv-075","title":"Jerome Blin La Varoce Extra But NV AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJerome Blin La Varoce Extra But NV AOC 0,75l är ett uttryck för rikedomen i ett franskt område, buteljerat med karaktär. Det är en icke-årgångsbetecknad produkt som speglar det hantverksmässiga arbetssättet hos ett familjeägt vinhus med lång tradition av omsorg om området och AOC-beteckningen. Producenten Jerome Blins historia är tätt sammanvävd med ett tålmodigt sökande efter kvalitet: en liten verksamhet som har byggt sin identitet genom att lyfta fram lokala resurser, investera i noggrant skötta vingårdar och använda metoder som förenar miljöhänsyn med omsorg om detaljerna. Produktionsfilosofin prioriterar naturliga tidsramar och varsam hand, där råvaran behandlas med respekt och varje val syftar till samstämmighet mellan områdets uttryck och produktens subtila elegans. Bland de utmärkande dragen märks balans, renhet och djup: en bukett som tycks träda fram i tysthet, med en aromatisk väv som för tankarna till torkade blommor, mogna citrusfrukter och en lätt ton av trä, medan smaken erbjuder en harmonisk textur och en väl avvägd längd som inbjuder till att återupptäcka klunken utan åthävor. Inom Jerome Blins sortiment har La Varoce Extra But NV en nyckelposition, eftersom den fungerar som en tolkningsnyckel till husets filosofi: det är inte bara en flaska, utan också en effektiv spegling av terroiren och hantverkarens handlag, kapabel att ledsaga såväl stunder av eftertanke som mer informella möten med samma värdighet. Den sensoriska profilen, tydligt beskriven utan att vara grov, gör det lätt att orientera sig bland produktens nyanser och ger samtidigt uppslag till kombinationer med enkla rätter eller en mer strukturerad provning. Sammanfattningsvis är Jerome Blin La Varoce Extra But NV AOC 0,75l ett medvetet val för den som söker autenticitet, samstämmighet och en tolkning av området som dröjer sig kvar i glaset: en stark del av sortimentet, kapabel att öppna nya smakhorisonter utan kompromisser.\u003c\/div\u003e","brand":"Jerome Blin","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57487226700101,"sku":"JERBLI-LAVAREXT-CHA-NV-075","price":39.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Jerome-Blin-La-Varoce-Extra-But-NV-AOC-075l.jpg?v=1788874970"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/VincellesMarne1.jpg?v=1794676067","url":"https:\/\/steltwines.com\/sv\/collections\/vincelles.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}