{"product_id":"chateau-beau-sejour-becot-saint-emilion-grand-cru-1993-075","title":"Chateau Beau-Sejour Becot Saint-Emilion Grand Cru 1993 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eSaint-Émilion Grand Cru 1993 från Château Beau-Séjour Bécot är ett rött vin från Bordeauxs Rive Droite, på 75 cl-flaska. Egendomen ligger strax väster om byn Saint-Émilion, på den kalkrika platån Saint-Martin de Mazerat. När detta vin skördades var Beau-Séjour Bécot klassad som Grand Cru Classé; i dag är egendomen Premier Grand Cru Classé.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNamnet Beau-Séjour går tillbaka till 1787. År 1869 delades egendomen mellan två arvingar, och den nuvarande Beauséjour Héritiers Duffau-Lagarrosse uppstod ur den ena hälften. År 1969 köptes den andra hälften av Michel Bécot, som gav den familjens efternamn; 1979 utökades egendomen med de närliggande vingårdarna La Carte och Trois Moulins. Denna anslutning, som gjordes utan en formell ansökan, ledde till degraderingen 1986. Från mitten av 1980-talet drevs egendomen av Michels söner Gérard och Dominique; i dag leds den av tredje generationen, Juliette Bécot tillsammans med sin make Julien Barthe.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePlatåns kalksten präglar också arbetet i källaren. Michel Bécot gjorde om cirka sju hektar gamla underjordiska stenbrott till lagringskällare, där flaskor från över hundra årgångar nu vilar. Sönerna införde sedan många tekniska innovationer. I dag mognar vinet i cirka sexton månader i en kombination av nya barriques, amforor och stora fat.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVingården, som numera omfattar 22 hektar, ligger på asteriekalk, den fossila bergarten som är typisk för Saint-Émilion, och är främst planterad med Merlot, samt en del Cabernet Franc. Egendomen var Premier Grand Cru Classé 1955 och 1969, då den bar namnet Beauséjour-Fagouet, och klassades som Grand Cru Classé mellan 1986 och 1996, då den åter blev en av Premiers Grands Crus Classés.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1993 minns man i Bordeaux som en svår årgång. Efter en varm och solig sommar kom kraftiga regn i september, som fortsatte ända till slutet av skörden. I Saint-Émilion och Pomerol, där man skördade tidigare än i Médoc, visade vinerna få tecken på utspädning. Efter mer än trettio år på flaska är en Saint-Émilion från den här årgången vanligen ett moget vin, där frukten har lämnat plats åt utvecklade toner.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDetta är egendomens grand vin; vid sidan av den producerar familjen numera ett andra vin, Petit Bécot. En flaska av den här åldern bör öppnas i god tid eller försiktigt dekanteras så att fällningen blir kvar på botten. Vinet serveras vid 16-17 °C till lammstek, duva eller lagrade ostar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI STELTs urval är denna Beau-Séjour Bécot från 1993 en Saint-Émilion från den kalkrika platån, med mer än trettio år på flaska, för den som vill upptäcka en historisk egendom på Rive Droite genom en äldre årgång.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Beau-Séjour Bécot","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60097104183621,"sku":"CHABEA-SAIGRACRU-BOR-93-075","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/sv\/products\/chateau-beau-sejour-becot-saint-emilion-grand-cru-1993-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}