{"product_id":"chateau-carbonnieux-pessac-leognan-rouge-1992-075","title":"Chateau Carbonnieux Pessac-Leognan Rouge 1992 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eDenna Château Carbonnieux 1992 är ett rött vin från en cru classé de Graves i Léognan, inom appellationen Pessac-Léognan, på 75 cl-flaska. Appellationen skapades 1987 för att särskilja den norra delen av Graves, vid Bordeauxs portar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEnligt slottet kommer namnet från familjen Carbonnieu, som odlade vinrankor i Léognan på 1200-talet. Benediktinerna vid klostret Sainte-Croix överlät marken till familjen Ferron 1519 och köpte tillbaka den 1740; på 1700-talet gjorde munkarna Carbonnieuxs vita viner berömda. Enligt husets tradition nådde de den osmanske sultanens hov som «mineralvatten». Godset såldes som nationalegendom 1791 och bytte ägare flera gånger fram till 1956, då familjen Perrin köpte det.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMarc Perrin restaurerade godset och planterade om vingårdarna. Sonen Antony tog över efter faderns död, byggde en ny cuvier 1990 och var en av initiativtagarna till appellationen Pessac-Léognan; i dag drivs egendomen av hans barn Eric, Christine och Philibert. Druvorna skördas för hand och vinifieras parcelle för parcelle; för det röda vinet eftersträvar huset en långsam och varsam extraktion, följd av lagring på barriques av fransk ek, numera i fjorton månader.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCarbonnieux klassificerades 1953, med en revidering 1959, för både rött och vitt vin, en ovanlig dubbel utmärkelse i Graves. Den hundra hektar stora vingården ligger samlad på en liten kulle med grus som förts dit av Garonne och dräneras av bäcken Eau Blanche. I dag består de röda druvorna till hälften av Cabernet Sauvignon, till 40 procent av Merlot och till resten av Cabernet Franc och Petit Verdot; även 1992 dominerade Cabernet Sauvignon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Pessac-Léognan började 1992 med en torr vinter som varade till maj; juni var mycket fuktig och blomningen lång och ojämn. Juli och augusti var varma, men i augusti dominerade regnet, och årgången räddades av det noggranna arbetet i vingården för att motverka mögel och mjöldagg. I Bordeaux minns man 1992 som en medelmåttig årgång med en mycket riklig skörd. Appellationen påminner om att dessa röda viner med åldern lämnar ungdomens svarta vinbärstoner bakom sig och utvecklar rökiga, kryddiga aromer av läder och plommon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI dag är vingården nästan jämnt fördelad mellan röda och vita druvor, och det röda vinet är ett av husets två grand vin, vid sidan av det vita. Familjen producerar också La Croix de Carbonnieux, rött och vitt vin av druvor från utvalda parceller, och Château Tour Léognan, från de unga vinrankorna.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI STELTs urval är denna Carbonnieux 1992 ett rött vin från Pessac-Léognan med över trettio år på flaska, ett sätt att upptäcka den röda sidan av en cru classé som varit berömd för sina vita viner ända sedan 1700-talet.\u003c\/p\u003e","brand":"Château Carbonnieux","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60097104019781,"sku":"CHACAR-PES-BOR-92-075","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/sv\/products\/chateau-carbonnieux-pessac-leognan-rouge-1992-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}