{"product_id":"denis-bachelet-cote-de-nuits-villages-rouge-2016-075","title":"Denis Bachelet Côte de Nuits-Villages Rouge 2016 AOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003eDenis Bachelet Côte de Nuits Villages Rouge 2016 AOC 0,75 l är ett fönster mot ett levande område i Bourgogne: en liten familjeegendom, rotad i hjärtat av Côte de Nuits, berättar med varje klunk om en arbetsfilosofi som sätter balansen mellan omsorg om jorden, kontrollerad druvmognad och en vinifiering som framhäver frukten utan att avstå från terroirens mineralitet. Egendomen, som drivs av Denis Bachelet, utmärker sig genom ett hantverksmässigt arbetssätt som förenar tradition med moderna metoder: noggrant planerad skörd, jäsning med naturlig jäst och en lagring som befäster elegans, struktur och lagringsduglighet utan överdriven ek eller extraktion. Vinet kommer från vingårdar belägna i mikroterroirer av lera och kalksten, där sommarsäsongen ger klarhet och struktur och där den varsamma hanteringen i slutet av skörden låter aromerna framträda med precision. Vid provning bjuder Côte de Nuits Villages Rouge på en bukett av mogna skogsbär, körsbär och hallon, berikad med toner av undervegetation, vitpeppar och ett lätt mineraliskt drag som för tankarna till jordens stenighet. På gommen uppvisar vinet en fin tanninstruktur, livlig friskhet och en sammetslen textur som omsluter smaken, med ett långt, rent och ihållande kryddigt avslut. Vinet spelar en nyckelroll i producentens sortiment: det är inkörsporten till en autentisk skildring av området och kan serveras till medelkraftiga rätter och lagrade ostar utan att förlora sin identitet eller falla in i lättköpta modetrender. Framgångens kärna ligger i dess förmåga att utvecklas med lagring och erbjuda allt större elegans. Dess användningsområde sträcker sig från kontemplativa provningar till gemensamma måltider, där ledordet är balansen mellan frukt, terroir och mineraliska nyanser. Avslutningsvis passar Denis Bachelet Côte de Nuits Villages Rouge 2016 in i STELT:s positionering som ett val för sober och pålitlig förfining, med förmågan att med autenticitet och måtta berätta en historia om ursprung och metod.\u003c\/div\u003e","brand":"Denis Bachelet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088578584901,"sku":"DENBAC-COTDENUI-BOU-16-075","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/denis-bachelet-cote-de-nuits-villages-rouge-2016-075.jpg?v=1785237079","url":"https:\/\/steltwines.com\/sv\/products\/denis-bachelet-cote-de-nuits-villages-rouge-2016-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}