{"product_id":"domaine-coche-dury-monthelie-2021-075","title":"Domaine Coche-Dury Monthelie 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Coche-Dury Monthelie 2021 AOC 0,75l framstår som ett vin som speglar balansen mellan terroir och skicklig hand, kapabel att berätta om Monthelies särart utan att överdriva stilen; blandningen av Pinot Noir kommer från Côte de Beaune, där höjd, ventilation och blandade ler- och kalkstensjordar ger frukten en struktur av klarhet och spänning, redo att avslöjas med mognad i glaset, och i denna flaska filtreras fruktens ljus genom en struktur som inte ger genvägar: en elegant syrlig nerv bär upp en textur av sammetslena tanniner och munnen fylls av en uthållighet som belönar återhållsamhet snarare än fåfänga; producentens historia, Domaine Coche-Dury, är sammanflätad med en familjetradition som förvandlat en passion till en vinkällarpraktik inriktad på precision, val av svala klimat och en metod som prioriterar försiktighet och lång livslängd; produktionsfilosofin bygger på noggrann vård av vingårdarna, spontan jäsning som respekterar råvaran och en lagring som kan inkludera utvalda träbehållare, med målet att bevara terroirets uttryck utan att överdriva trätonerna; denna Monthelie 2021 utmärker sig genom fruktens renhet, mineraliteten som påminner om vågade stenar och en klarhet som består i eftersmaken, element som gör den idealisk att kombinera med delikata rätter som kyckling i lätt sås, säsongens svamp eller lagrade ostar; inom producentens sortiment intar Monthelie 2021 en position som breddar tolkningen av en region intill stora referenser, och erbjuder en ingång till Coche-Durys signatur utan att ge avkall på komplexiteten i ett mindre hyllat område; för den som söker en autentisk tolkning av regionen förblir detta vin troget STELTs profil och erbjuder ett elegant, djupt förslag som kan åldras med grace.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Coche-Dury","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57548649890117,"sku":"DOMCOC-MON-BOU-21-075","price":202.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-coche-dury-monthelie-2021-075.jpg?v=1775840654","url":"https:\/\/steltwines.com\/sv\/products\/domaine-coche-dury-monthelie-2021-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}