{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-aligote-2022-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Aligoté 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eAligoté 2022 från Domaine Sylvain Cathiard, AOC Bourgogne Aligoté, i 0,75 liters flaska, är ett förslag som berättar om terroir och hantverk, tänkt för den som söker en balanserad friskhet utan att ge avkall på definition och burgundisk identitet; Presentation: en ljus halmgul ton, gröna reflexer och en vibrerande klarhet som förutspår fruktens transparens; producentens historia och företagsidentitet: Domaine Sylvain Cathiard har sina rötter i en familj djupt knuten till Côte de Nuits, men har lyckats förvandlas till en samtida verksamhet som förenar tradition och agronomisk noggrannhet, med en känslighet för terroir som genomsyrar varje val; produktionsfilosofi och arbetsmetod: en sober inställning prioriteras, skördar anpassade efter druvornas fysiologiska mognad, avkastningshantering inriktad på att bevara friskhet och mineralitet, källare med minimalt ingripande där ledordet är renhet i frukten; särskiljande element och unikhet jämfört med liknande producenter: Cathiards Aligoté utmärker sig genom aromatisk precision och klarhet som förblir tydlig även under mindre exceptionella årgångar, och erbjuder en spänning som bär upp en elegant och balanserad profil; stilistiska och sensoriska egenskaper beskrivna narrativt: i munnen känns en lätt struktur, en livlig syra som stöder toner av grönt äpple, mogna citrusfrukter och en antydan till salt mineralitet, med en ren och lätt salt avslutning som inbjuder till mer; vinets roll i producentens sortiment: det positionerar sig som en förfinad ingång i sortimentet, kapabel att följa med förrätter, lätt fisk och grönsaker, samtidigt som det ger utrymme för reflektion mellan årgångarna; avslutande mening i linje med STELT:s positionering: i Domaine Sylvain Cathiards ekonomi representerar Aligoté 2022 en originell pusselbit från Bourgogne som framhäver fruktens renhet och terroirets spänning, i linje med STELT:s anda av balanserad elegans, fokus på äkthet och sensorisk noggrannhet.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863411525,"sku":"DOMSYL-ALI-BOU-22-075","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-sylvain-cathiard-aligote-2022-075_5f773b22-c500-430d-9c06-0e21fe1c8ba1.jpg?v=1773930912","url":"https:\/\/steltwines.com\/sv\/products\/domaine-sylvain-cathiard-aligote-2022-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}