{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-cotes-bourguignons-croix-blanches-2019-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Côtes Bourguignons Croix Blanches 2019 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Sylvain Cathiard Cotes Bourguignons Croix Blanches 2019 AOC 0,75l är ett rött vin som föds ur mötet mellan terroir och skickliga händer, tänkt för den som söker en autentisk men samtidigt samtida Bourgogne, kapabel att erbjuda kropp, finess och en mineralisk minnesbild; i glaset visar det en intensiv rubinröd färg med granatröda reflektioner, och doften bjuder på mogna röda frukter, körsbär och björnbär, ackompanjerade av skogsbär, svartpeppar och en mineralisk ton som förbereder för väntan.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProducentens historia och identitet: Domaine Sylvain Cathiard är en referens i hjärtat av Bourgogne, där passionen för terroir har förvandlats till en arbetsfilosofi som prioriterar fruktens integritet och en exakt tolkning av vingårdarna. Huset utmärker sig genom en diskret närvaro under vinifieringsfaserna men med en konstant kvalitet som avslöjar mognad och renhet i uttrycket.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProduktionsfilosofi och arbetsmetod: skötseln av vingårdarna är noggrann och långsiktig, med begränsade skördar, riktade beskärningar och en omsorg som prioriterar biologisk mångfald och jordhälsa. I källaren föredras en elegant återhållen lagring, med kontrollerade jäsningar och mognad som söker balans mellan frukt och tanniner, för att låta vinet utvecklas utan att förlora sin identitet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtstickande element och unikhet: Croix Blanches utmärker sig genom en kristallklar fruktdefinition, en markerad mineralisk komponent och en struktur som undviker tyngd trots sin kropp. Jämfört med andra uttryck från regionen framträder här en klarare fruktighet, en spänning som bär upp elegansen och en åldringsförmåga som förblir tillgänglig även i unga årgångar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eStilistiska och sensoriska egenskaper beskrivna narrativt: vid provsmakning öppnas dofter av körsbär, jordgubbe och en ton av grafit; i smaken erbjuds en fin struktur, släta tanniner och en friskhet som bär upp den långa eftersmaken. Aromatiken förblir elegant, med inslag av svartpeppar och en lätt rostning som följer med fruktens återkomst i eftersmaken.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinets roll i sortimentet: detta Cotes Bourguignons Croix Blanches 2019 fungerar som en ingångsnyckel till domänets identitet, och erbjuder en omedelbar förståelse av terroir utan att ge avkall på ett djup som inbjuder till fördjupning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAvslutande mening i linje med STELT:s positionering: i STELT:s positionering framstår detta vin som en måttfull och autentisk tolkning av Bourgogne, som erbjuder stil, projekt och långlivighet, och förkroppsligar en terroirvision som STELT stödjer.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863640901,"sku":"DOMSYL-COTBOUCRO-BOU-19-075","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-sylvain-cathiard-cotes-bourguignons-croix-blanches-2019-075.jpg?v=1772993557","url":"https:\/\/steltwines.com\/sv\/products\/domaine-sylvain-cathiard-cotes-bourguignons-croix-blanches-2019-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}