{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-vosne-romanee-premier-cru-aux-malconsorts-2020-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanée Premier Cru Aux Malconsorts 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanée Premier Cru Aux Malconsorts 2020 AOC 0,75l är ett ädelt uttryck från Côte de Nuits, fött ur mötet mellan ett terroir med sällsynt elegans och en noggrann hantering som sätter jordens värdighet och vingårdens mognad i centrum; i Vosne-Romanée utmärker sig Aux Malconsorts genom en textur av mineralisk klang och aromatisk djup som talar om sand, lera och en lätt inslag av sandsten, ett mikroklimat som smeker skillnaderna mellan skördarna; producentens historia är förankrad i en familjetradition som byggt sin identitet på kontinuitet, omsorg och avsiktlig långsamhet: varje årgång behandlas som ett nytt kapitel där målet är att återge terroirets äkthet utan påtvinganden; denna filosofi speglas i källarens arbete, där jäsningarna sker med inhemska jäststammar och lagringen sker under kontrollerade förhållanden med noggrann hantering av kontakten med trä: varken stram eller drömmande, men kapabel att modulera spänningen mellan frukt och mineralitet; resultatet är en elegant vertikalitet, en silkeslen textur mot gommen och en densitet som inte försöker explodera utan växa över tid, inbjudande till en provsmakning som utvecklas klunk för klunk: dofter av mogna röda frukter, körsbär, antydan till viol, mild peppar och en subtil krydda som påminner om bark, medan en mineralisk ton – nästan som ett stens andetag – leder smakprogressionen mot en ren och ihållande avslutning; i denna serie från Domaine Sylvain Cathiard intar Aux Malconsorts 2020 en framträdande plats: det är inte bara en samlarflaska utan en konkret representation av producentens löfte att återge terroirets innersta, samtidigt som den behåller en tillgänglig karaktär för den som närmar sig Vosne-Romanée Premier Cru; det är ett val som kräver tid, omsorg och en förståelse för vinets språk för att bli en pålitlig följeslagare i meditativa stunder, en dygd som STELT erkänner som grundläggande: måttfull elegans, ihärdig djup och en livslängd som visar sig för den som kan vänta.\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778864066885,"sku":"DOMSYL-VOSPRECRU-BOU-20-075C","price":1496.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-sylvain-cathiard-vosne-romanee-premier-cru-aux-malconsorts-2022-075.jpg?v=1772989519","url":"https:\/\/steltwines.com\/sv\/products\/domaine-sylvain-cathiard-vosne-romanee-premier-cru-aux-malconsorts-2020-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}