{"product_id":"jessica-litaud-saint-veran-les-pommards-2021-075","title":"Jessica Litaud Saint Veran Les Pommards 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eJessica Litaud Saint Veran Les Pommards 2021 AOC 0,75l är ett vitt vin som kommer från hjärtat av Mâconnais, i ett område i Bourgogne där kalkhaltig jord och en noggrann exponering för solen ger struktur och en stark känsla för terroir, och erbjuder en sober men nyanserad tolkning av Chardonnay; flaskan på 0,75 liter berättar en historia om jord, klimat och hantverk som speglas i en ljus halmgul nyans med skiftningar mot silver, och lovar omedelbarhet utan brådska men med substans. Producentens historia är en berättelse om omsorg och identitet: ett företag lett av Jessica Litaud, en person som kombinerat agronomistudier med passion för vingårdar, och förvandlat sin passion till en företagsfilosofi baserad på respekt för terroir, smart resursförvaltning och en osynlig hand som ingriper minimalt för att lämna autentiskt personliga spår av området. Produktionsfilosofin uttrycks i noggranna metoder, med manuell skörd som syftar till att välja de perfekta klasarna, en buteljering som söker stabilitet och renhet, och en vinifiering som sker i rostfria ståltankar med kontrollerad temperatur, följt av lagring på fina jästfällningar för att främja en krämig textur utan att förlora friskhet; tillvägagångssättet präglas av en balans mellan innovation och tradition, alltid med fokus på att bevara mineraliteten och framhäva fruktens renhet snarare än att förfina flaskan med onödiga utsmyckningar. Särskiljande element och unikhet framträder i samspelet mellan det lokala mikroklimatet, kontrollerad mognad och en syresatt hantering som är utformad för att bevara aromatisk livfullhet och smakrikedom; det är ett projekt som skiljer sig från liknande producenter genom sin detaljfokus och en elegant långsiktighet, som idag erbjuder en glimt av morgondagen. De stilistiska och sensoriska egenskaperna berättas genom dofter av citrus, ängsblommor och en lätt mineralton som påminner om flodstenar, ackompanjerat av en frisk, slank och omslutande smak med obetydlig eller ingen tanninstruktur och en lång eftersmak som lämnar spår av mandel och vit honung; vinet har en tydlig plats i producentens sortiment som en uttryck för en referenskategori för Chardonnay i Saint-Veran-området, kapabel att förena tradition och modernitet. I linje med STELT:s positionering kommer detta vin som ett konkret bevis på soberhet, djup och karaktär, och erbjuder en smakupplevelse som inbjuder till samtal och ständig upptäckt, utan konstigheter men med värdefull konsekvens.\u003c\/div\u003e","brand":"Jessica Litaud","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778877829445,"sku":"JESLIT-SAIVERLES-BOU-21-075","price":86.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/jessica-litaud-saint-veran-les-pommards-2021-075_500ff9a0-d0e8-4941-a8ff-0ca824b3632a.jpg?v=1773935161","url":"https:\/\/steltwines.com\/sv\/products\/jessica-litaud-saint-veran-les-pommards-2021-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}