{"product_id":"lou-dumont-beaujolais-nouveau-2026-075","title":"Lou Dumont Beaujolais Nouveau 2026 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003eBeaujolais Nouveau 2026 från Maison Lou Dumont är det röda vinet från den just avslutade skörden, gjort uteslutande på Gamay, på flaska om 0,75 liter. Enligt reglerna lanseras Beaujolais Nouveau den tredje torsdagen i november: år 2026 infaller den den 19 november. Hos STELT går det att förbeställa: beställ nu, så skickas vinet eller kan hämtas på vinbutiken från den 19 november.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaison Lou Dumont grundades år 2000 i Gevrey-Chambertin, där vineriet fortfarande ligger. Grundarna var Koji Nakada, en japansk sommelier som lämnade Tokyo 1996 för att studera oenologi i Beaune, och Jae Hwa Park, en koreanska från Busan som kom till Frankrike för att studera konservering: de träffades i Dijon. Namnet förenar Lou, deras guddotters namn, och Dumont, ”från berget”, som en påminnelse om kullarna där de växte upp.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHuset köper druvor från betrodda vinodlare och har sedan 2012 även arbetat med egna vingårdar. Regeln är att endast använda vingårdar som är minst trettio år gamla. I vinkällaren ingriper Koji Nakada så lite som möjligt: överpumpning och nedtryckning av skalhatten hålls på ett minimum, för att inte extrahera för mycket och låta vinet behålla sin klarhet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBeaujolais ligger söder om Bourgogne, mellan Mâcon och Lyon, och är Gamay-druvans hemvist. Nouveau är årets första vin: det vinifieras på några få veckor, vanligtvis genom kolsyrejäsning, som framhäver frukten och håller tanninerna mjuka.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDet är ett vin att dricka ungt och friskt under månaderna efter lanseringen. Serveras lätt kylt vid 12-14 °C och är tänkt för vardagsmåltider och novemberfestligheter. När flaskan väl har öppnats bör den drickas inom en eller två dagar.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI Lou Dumonts sortiment är Beaujolais Nouveau det yngsta och enklaste vinet, vid sidan av vinerna från byarna i Côte de Nuits. Det passar till charkuterier, färskost, fågel och hösträtter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI STELTs urval är denna Beaujolais Nouveau vinet att fira den nya årgångens ankomst med.\u003c\/p\u003e","brand":"Lou Dumont","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":60190271209797,"sku":"LOUDUM-BEANOV-BOU-26-075","price":22.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/sv\/products\/lou-dumont-beaujolais-nouveau-2026-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}