{"product_id":"ostia-tempore-willamette-valley-pinot-noir-2023-075","title":"Ostia Tempore Willamette Valley Pinot Noir 2023 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eOstia Tempore Willamette Valley Pinot Noir 2023 0,75l är ett vin som berättar om ett område i balans mellan friskhet och djup, en Pinot Noir från Willamette Valley skapad för den som söker en samtida tolkning av traditionen, kapabel att återge känslor formade av det daggiga mosaiken av jord, klimat och varsamma händer som följt vingården sedan druvornas födelse. Producenten Ostia Tempores historia föds ur en vision som sätter tid, tålamod och metod i centrum: ett vineri som prioriterar lätta arbetsmetoder, en hållbar vingårdsförvaltning och en stark tro på terroirets uttryckskraft; företagets identitet grundar sig på mötet mellan modern teknik och respekt för vinets långsamma utveckling, med en terroir som märks i varje klunk. Produktionsfilosofi: dynamisk kontroll, manuell skörd under optimala mognadsfönster, jäsning i neutrala kärl, noggrant lagrad för att behålla friskhet utan att ge avkall på komplexitet; en måttlig maceration och en smakstabilitet som strävar efter fruktens transparens prioriteras. Utmärkande drag: toner av mogen körsbär, hallon, antydan till björnbär, en mineralitet som påminner om våt sten, en subtil kryddighet av rosa peppar och en askgrå glans av kakao; sammetslena tanniner, medelfyllig kropp, närvarande men elegant syra; en mättad smak utan tyngd. Stilistiska och sensoriska egenskaper beskrivna narrativt: doften berättar om mogna röda frukter i balans med ett floralt moln och en jordig underton; i smaken framträder en friskhet som bär fruktens djup, en lätt rostton från lagringen som inte överröstar den mineraliska karaktären. Vinets roll i sortimentet: representerar den pedagogiska spetsen i Ostia Tempore-linjen, ett identitetsuttryck som kommunicerar företagets förmåga att fånga ljuset och rustikaliteten i Willamette Valley i ett njutbart glas både ungt och under utveckling; idealiskt för en eftertänksam middag med svamp, rostad fågel, lätt vilt och lagrade ostar. Avslutande mening i linje med STELT:s positionering: Ostia Tempore Willamette Valley Pinot Noir 2023 är ett autentiskt fönster mot terroiren i Willamette Valley, ett val för den som söker elegans, precision och lång livslängd, i linje med STELT:s positionering.\u003c\/div\u003e","brand":"Ostia Tempore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778981179717,"sku":"OSTTEM-WILVALPIN-REG-23-075","price":88.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/ostia-tempore-willamette-valley-pinot-noir-2023-075_c7822b7c-56a2-4037-957f-ec81bb27c5d2.jpg?v=1772893768","url":"https:\/\/steltwines.com\/sv\/products\/ostia-tempore-willamette-valley-pinot-noir-2023-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}