{"product_id":"philipponnat-clos-de-goisses-2011-075","title":"Philipponnat Clos de Goisses 2011 AOC 0,75 l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003ePhilipponnat Clos de Goisses 2011 AOC 0,75l representerar en av de mest distinkta rösterna i Champagne, ett vin som kommer från den namngivna Clos de Goisses, en inhägnad parcel i kommunen Mareuil-sur-Aÿ, sydvästligt exponerad och inbäddad i en kalk-marljord som garanterar klara mineraler och en extraordinär djup. Maison Philipponnat, ett historiskt champagnehus, utmärker sig genom en familjeägd förvaltning rotad i området, en nyfikenhet som sätter parcellet i centrum och en filosofi som föredrar balans mellan kraft och finess på varje nivå i produktionsprocessen. Produktionsfilosofin bygger på noggranna handskördar, urval parcel för parcel och en långvarig lagring på jästfällningen som koncentrerar områdets energi utan att tynga ner den: en tolkning av terroiren som prioriterar precision, renhet i mognaden och en personlighet som förblir igenkännbar från årgång till årgång. Jämfört med andra viner i samma kategori utmärker sig Clos de Goisses genom sin terroir-signatur: kombinationen av unik exponering, struktur och en sälta som gör flaskan till ett långt spår som inbjuder till upprepade provsmakningar. Årgång 2011 avslöjar en kraftfull elegans: vid första kontakten uppfattas toner av mogna citrusfrukter, brioche och en lätt rostad mandel, understödda av en mineralitet som tycks greppa slutet och förlänga renheten i klunken; den krämiga moussen omsluter utan att tynga, och följer en komplexitet som byggs upp långsamt. Vinet hittar sin idealiska plats i husets portfölj: det är inte bara en flaska för viktiga tillfällen, utan en närvaro som inbjuder till långsamma provningar, till bord av stort värde och till stunder av tidens betraktelse i framtida årgångar. Clos de Goisses roll inom Philipponnat-sortimentet är att representera husets terroir-signatur, och erbjuda ett förslag som är både firande och meditativt, kapabelt att följa viktiga rätter och stunder av reflektion, alltid med en konsekvens som speglar STELTs vision: högstämd återhållsamhet, mättad djup och respekt för området.\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Philipponnat","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778953392453,"sku":"PHI-CLODEGOI-CHA-11-075","price":222.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/philipponnat-clos-de-goisses-2011-075_a50daf41-5492-42e3-985e-48c2012cb15e.jpg?v=1772993056","url":"https:\/\/steltwines.com\/sv\/products\/philipponnat-clos-de-goisses-2011-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}