{"product_id":"sesti-rosato-2025-075","title":"Sesti Rosato 2025 IGT 0,75l","description":"\u003cp\u003eRosato 2025 från Sesti är en Toscana IGT på Sangiovese, född på Castello di Argiano, på den södra sluttningen av Montalcino, där familjen Sesti också producerar Brunello. Vinstockarna, uppbundna enligt cordone speronato-metoden på cirka 350 meters höjd och vända mot söder, växer på jordar av marint ursprung i vingårdarna som omger byn.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEgendomen är resultatet av ett livsval. 1975 köpte astronomen Giuseppe Maria Sesti och hans hustru Sarah den övergivna byn Argiano med dess slott och återupplivade den bit för bit. Vinet kom senare, nästan av en slump: Giuseppe hjälpte grannarna med skörden och planterade sina vinrankor 1991. I dag omfattar egendomen 102 hektar, varav 13 är vingårdar, och dottern Elisa sköter vingården och vinkällaren.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFamiljen Sesti arbetar naturligt och med minimala ingrepp, efter månkalendern som Giuseppe känner till i egenskap av astronom. Odlingen följer ekologiska och biodynamiska principer, utan officiella certifieringar eftersom familjen valt det så, och även i källaren undviker man kemiska genvägar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRosévinet föddes ur ett behov i familjen: ett lätt och friskt vin att dricka under den toskanska sommarsolen. Vänner och kunder på genomresa smakade det och började efterfråga det, och så växte produktionen. Det framställs genom saignée, där en del av musten från Sangiovese separeras efter en kort skalkontakt, och jäser i ståltank utan malolaktisk jäsning.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUtan malolaktisk jäsning bevarar vinet druvans naturliga syra: det är ett torrt och friskt rosévin med frukten från Sangiovese i förgrunden och en lättdruckenhet som gör det lämpligt till hela måltiden, inte bara som aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI Sestis sortiment är det, tillsammans med Sauvignon, sommarens vin. Serveras vid 10-12 °C till förrätter, fisk, grillade grönsaker och lättare toskansk mat, eller för sig självt som aperitif.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eI STELTs utbud är detta rosévin den somriga sidan av en familj från Montalcino, känd för sin Brunello.\u003c\/p\u003e","brand":"Sesti","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59927155605829,"sku":"SES-ROS-TUS-25-075","price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651","url":"https:\/\/steltwines.com\/sv\/products\/sesti-rosato-2025-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}