{"title":"Quintarelli","description":"\u003cp\u003eโรงกลั่นตั้งอยู่ที่เมืองเนกราร์ ในแคว้นวัลโปลีเชลลาคลาสสิกา และแนวทางการผลิตยังคงยึดตามแบบฉบับที่จูเซปเป ควินตาเรลลีวางรากฐานไว้ตลอดระยะเวลากว่าห้าสิบปีของการทำงาน\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eองุ่นจะถูกผึ่งให้แห้งเป็นเวลานานในห้องตากองุ่น ก่อนผ่านการหมักอย่างช้า ๆ และบ่มในถังไม้โอ๊กขนาดใหญ่จากสลาโวเนีย โดย Amarone ใช้เวลาบ่มนานกว่าเจ็ดปี ระยะเวลารวมตั้งแต่การเก็บเกี่ยวจนถึงออกสู่ตลาดทำให้โรงกลั่นแห่งนี้มีกรอบเวลาที่แตกต่างจากมาตรฐานของแหล่งผลิตอย่างชัดเจน\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eจุดเด่นที่สุดคือการลดระดับการจัดประเภท ในปีที่คุณภาพไม่ถึงเกณฑ์ที่กำหนด จะไม่มีการผลิต Amarone แต่องุ่นจะถูกนำไปใช้ทำ Rosso del Bepi ซึ่งเป็นฉลากที่สื่อสารการตัดสินใจดังกล่าวต่อตลาดอย่างชัดเจน\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eนอกจากนี้ยังมี Recioto della Valpolicella, Alzero จากองุ่นพันธุ์บอร์โดซ์ที่ผ่านการผึ่งให้แห้ง, Valpolicella Classico Superiore, Primofiore และ Bianco Secco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eฉลากไวน์เขียนด้วยมือมาเป็นเวลานาน ซึ่งเป็นรายละเอียดที่กลายเป็นเอกลักษณ์ไม่แพ้ตัวไวน์\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eไวน์ในคอลเลกชันนี้เก็บรักษาในสภาวะควบคุม พร้อมตรวจสอบแหล่งที่มาได้สำหรับไวน์แต่ละรายการ\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"quintarelli-amarone-della-valpollicella-classico-docg-2015-15","title":"ควินตาเรลลี อามาโรเน เดลลา วัลโปลิเซลลา คลาสสิโก DOCG 2015 DOCG 1,5ล","description":"\u003cdiv\u003eQuintarelli Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 ขนาดแม็กนัม 1.5 ลิตร เป็นหน้าหนึ่งของประเพณีเวโรนา ที่มองเวลาว่าเป็นพันธมิตร ไวน์ที่เกิดจากการผสมผสานอย่างชาญฉลาดขององุ่นพื้นเมือง Corvina Veronese, Rondinella และบางครั้ง Molinara ปลูกในเนินเขาของ Valpolicella Classico ในพื้นที่เวโรนา และผ่านกระบวนการอบแห้งยาวนาน เปลี่ยนพลังงานของฤดูร้อนให้กลายเป็นความลึกซึ้งและความซับซ้อน; บริบทคือบ้านประวัติศาสตร์ Quintarelli ที่สร้างเอกลักษณ์ของตนเองด้วยความใส่ใจในเทอร์รัวร์ ฝีมือที่มั่นคง และปรัชญาการผลิตที่ให้ความสำคัญกับประเพณีโดยไม่ปิดกั้นโอกาสจากการค้นคว้าวิจัย ประวัติของโรงบ่มไวน์ผูกพันกับบุคคล Giuseppe Quintarelli ช่างฝีมือผู้สืบทอดวิธีการที่เข้มงวด พัฒนาวัฒนธรรมของความสมดุลระหว่างพลังและความประณีต; ปัจจุบันบ้านยังคงดำเนินงานตามหลักการเหล่านั้น ด้วยการดูแลองุ่นอย่างพิถีพิถัน การเก็บเกี่ยวแบบคัดสรร และการบ่มที่ประสานระหว่างถังไม้โอ๊คสโลวีเนียขนาดใหญ่กับระยะเวลาการบ่มยาวนาน ซึ่งช่วยให้ไวน์พัฒนาอย่างช้าๆ โดยไม่สูญเสียความสง่างาม ความโดดเด่นคือความมุ่งมั่นในการลดการเกิดออกซิเดชันให้น้อยที่สุด การจัดการแทนนินที่มีพลังแต่เนียนนุ่ม และการสื่อสารระหว่างผลไม้สุก, โกโก้, ลิเคอริซ, พริกไทย และโน้ตบาล์ซามิกที่ปรากฏขึ้นด้วยความอดทน; ในจมูกเป็นการแสดงถึงความสุกที่ควบคุมได้ ในปากมีความนุ่มนวลแต่พอดี พร้อมโครงสร้างแทนนินที่รองรับความมั่งคั่งโดยไม่รู้สึกว่ามีไม้รุกล้ำเกินไป และความยาวนานที่ชวนให้ลิ้มลองอีกครั้ง ภายในกลุ่มผลิตภัณฑ์ Quintarelli, Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 มีตำแหน่งสำคัญ แสดงปรัชญาของบ้านได้ดีที่สุด: เป็นหน้าต่างสู่อดีตและคำมั่นสัญญาสำหรับอนาคต สามารถจับคู่กับจานเนื้อย่าง เห็ดรสชาติเข้มข้น และชีสที่ผ่านการบ่ม โดยไม่สูญเสียเอกลักษณ์; ขนาดแม็กนัมช่วยเพิ่มความสมดุลและอายุการเก็บรักษา ซึ่งสะท้อนถึงวิสัยทัศน์ของผลิตภัณฑ์ที่ตั้งใจให้บ่มตามกาลเวลา; ในแง่นี้ Quintarelli Amarone della Valpolicella Classico DOCG 2015 กลายเป็นตัวอย่างที่ชัดเจนของสิ่งที่ STELT หมายถึงความแท้จริงที่เรียบง่าย การพัฒนาที่อดทน และรสชาติที่ยืนหยัดเหนือแฟชั่น\u003c\/div\u003e","brand":"Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778975609157,"sku":"QUI-AMADELVAL-VEN-15-15","price":776.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/quintarelli-amarone-della-valpollicella-classico-docg-2015-15_11014014-9afa-475b-9884-fc1a58d84605.jpg?v=1774108838"},{"product_id":"quintarelli-primofiore-igt-2022-075","title":"ควินตาเรลลี พรีโมฟิออเร IGT 2022 IGT 0,75ล","description":"\u003cdiv\u003eQuintarelli Primofiore IGT 2022 ในขนาด 0.75 ลิตร เป็นไวน์ที่เปรียบเสมือนหน้าต่างสู่เวเนโตยุคปัจจุบัน สามารถถ่ายทอดประวัติศาสตร์การผลิตของบ้านไวน์ที่มองเห็นประเพณีด้วยสายตาแห่งความทันสมัย เกิดขึ้นในพื้นที่ทางภูมิศาสตร์ของเวเนโต ที่ดินมีความหลากหลายของเนื้อสัมผัสและกลิ่น Primofiore เป็นตัวเลือกกลางในกลุ่ม Quintarelli ออกแบบมาสำหรับผู้ที่มองหาผลไม้ที่ชัดเจนและเนื้อสัมผัสที่สง่างามโดยไม่ละทิ้งความเป็นดินแดน ประวัติของผู้ผลิตซึ่งเป็นบ้านไวน์เก่าแก่ของเวเนโตฝังรากลึกในหลายชั่วอายุคนที่ปลูกฝังเกณฑ์การคัดเลือกอย่างเข้มงวด ฝีมือ และความอดทน ขวดแต่ละขวดจึงสะท้อนมรดกของงานฝีมือที่เน้นลักษณะขององุ่นและการดูแลกระบวนการตั้งแต่ไร่องุ่นจนถึงโต๊ะบ่ม ปรัชญาการผลิตแสดงออกผ่านการจัดการไร่องุ่นอย่างพิถีพิถัน การเก็บเกี่ยวที่ออกแบบมาเพื่อเก็บความสุกและความสดชื่นในคราวเดียว และการหมักที่เน้นการควบคุม ความสะอาดของกลิ่น และการบ่มที่สามารถเลือกใช้ทั้งไม้และเหล็กขึ้นอยู่กับปีการผลิต เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่สมดุลและรสชาติที่ผสมผสานระหว่างความนุ่มนวลและความเค็ม หนึ่งในจุดเด่นของ Quintarelli Primofiore IGT 2022 คือความสามารถในการผสมผสานโครงสร้างที่อ่อนโยนกับความประณีตของกลิ่นที่ชวนให้นึกถึงเชอร์รี่แดง ผลไม้เล็กๆ กลิ่นดอกไม้ และกลิ่นเครื่องเทศเล็กน้อย ทั้งหมดนี้ถูกขับเน้นด้วยความเป็นแร่ที่ชัดเจนซึ่งสนับสนุนตอนจบของรสชาติ เมื่อเทียบกับไวน์อื่นๆ ในกลุ่มเดียวกัน Primofiore โดดเด่นด้วยความเข้าถึงง่ายแต่ไม่ธรรมดา สามารถพัฒนาในขวดให้มีความลึกซึ้งขึ้นเมื่อสัมผัสกับอากาศ รักษาความสง่างามที่ค่อยๆ เพิ่มขึ้นโดยไม่สูญเสียเอกลักษณ์ บทบาทของ Quintarelli Primofiore ในกลุ่มผลิตภัณฑ์คือการเป็นการตีความที่สดใสและทันทีของดินแดน เป็นจุดเริ่มต้นที่น่าเชื่อถือสำหรับผู้ที่เข้ามาทำความรู้จักกับแบรนด์โดยไม่ละทิ้งความเข้มงวดของ DNA ของบริษัท สรุปแล้ว Quintarelli Primofiore IGT 2022 เป็นไวน์ที่คงที่ในเวลาแต่มีรสชาติที่มีชีวิตชีวา ออกแบบมาสำหรับผู้ที่มองหาตัวเลือกจาก STELT ที่สามารถผสมผสานความแท้จริง สไตล์ และความยืนยาวในแก้วเดียว\u003c\/div\u003e","brand":"Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778975674693,"sku":"QUI-PRIIGT-VEN-22-075","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/quintarelli-primofiore-igt-2022-075.jpg?v=1785236936"},{"product_id":"quintarelli-bianco-secco-2022-075","title":"Quintarelli Bianco Secco 2022 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eQuintarelli Bianco Secco 2022 DOC 0,75ลิตร เป็นไวน์ที่เปรียบเสมือนหน้าต่างเปิดสู่ดินแดนเวเนโต สามารถมอบความสดชื่นทันทีโดยไม่สูญเสียความลึกซึ้งและความสง่างาม ขวดนี้เชิญชวนให้ค้นพบความบริสุทธิ์ของผลไม้และความแม่นยำของมือที่ดูแลไวน์ตลอดปีการผลิต โรงบ่มไวน์ Quintarelli ซึ่งเป็นบ้านเก่าแก่ของเวเนโต เป็นผู้รักษาประเพณีครอบครัวที่ผสมผสานความทรงจำโบราณกับความเข้มงวดร่วมสมัย: ปรัชญาการผลิตที่ตั้งอยู่บนการดูแลสวนองุ่น การเก็บเกี่ยวด้วยมืออย่างพิถีพิถัน และแนวทางที่ยั่งยืนซึ่งเน้นร่องรอยของเทอร์รัวร์ ความสะอาดของพันธุกรรม และความสุกที่ควบคุมได้ Bianco Secco นี้เกิดจากความปรารถนาที่จะคืนแสงและความเค็มที่เป็นเอกลักษณ์ของดินแดนสู่แก้ว ด้วยกระบวนการที่เคารพวัตถุดิบ: การหมักในถังสแตนเลสแบบพอเหมาะ และการบ่มในถังไม้ที่ไม่ทำให้หนักแต่ช่วยเน้นโครงสร้าง ความสดชื่น และความทนทาน เมื่อเทียบกับไวน์ขาวอื่นๆ ในระดับเดียวกัน Quintarelli Bianco Secco 2022 โดดเด่นด้วยความเค็มแบบแร่ธาตุที่ชัดเจน ความตึงเครียดของกลิ่นหอมที่ก้าวไปอย่างสงบ และความคงทนของรสชาติที่ชวนให้พิจารณารายละเอียดอย่างละเอียด ระหว่างโน้ตของดอกซัมบูคุ ลูกพีชขาว เปลือกส้ม และร่องรอยเล็กน้อยของอัลมอนด์คั่ว สร้างความนุ่มนวลแบบครีมมี่โดยไม่สูญเสียความแน่นของรสชาติ ในกลุ่มไวน์ Quintarelli ฉลากนี้มีตำแหน่งที่สมดุลและทันสมัย: ไม่ใช่แค่ภาชนะของกลิ่นหอม แต่เป็นกุญแจในการตีความภูมิภาคและปรัชญาของบ้าน เสนอเป็นตัวเลือกสำหรับเครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่หรูหรา อาหารทะเล และเมนูที่ละเอียดอ่อนซึ่งต้องการการจับคู่ที่มีระดับ คำแนะนำของเราคือเสิร์ฟเย็นที่อุณหภูมิ 10–12°C ในแก้วขนาดกว้างเพื่อให้ไวน์ได้หายใจอย่างสง่างาม; สอดคล้องกับตำแหน่งของ STELT, Quintarelli Bianco Secco 2022 เป็นแบบอย่างของความเรียบง่ายสูง ความเข้มงวดทางประสาทสัมผัส และอัตลักษณ์ของดินแดน เป็นเพื่อนคู่ใจสำหรับผู้ที่แสวงหาความแท้จริงและสไตล์โดยไม่ต้องปรุงแต่ง\u003c\/div\u003e","brand":"Quintarelli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088617709893,"sku":"QUI-BIASEC-VEN-22-075","price":37.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/quintarelli-bianco-secco-2022-075.jpg?v=1785237116"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/quintarelli-amarone-della-valpollicella-classico-docg-2015-15_11014014-9afa-475b-9884-fc1a58d84605.jpg?v=1785842591","url":"https:\/\/steltwines.com\/th\/collections\/quintarelli.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}