{"product_id":"domaine-labet-savagnin-maceration-2023-075","title":"โดเมน ลาเบต์ ซาวาญ็อง มาซีเรชัน 2023 AOC 0,75 ลิตร","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eDomaine Labet Savagnin Maceration 2023 AOC 0,75l คือไวน์ที่ถ่ายทอดเรื่องราวของแคว้นฌูรา ผ่านแนวทางการผลิตไวน์ที่แม่นยำและเคารพต่อลักษณะเฉพาะของแหล่งกำเนิด เกิดจากการผสานระหว่างรากฐานของครอบครัวผู้ผลิตกับการแสวงหาความบริสุทธิ์ทางกลิ่นรสอย่างต่อเนื่อง Domaine Labet เป็นโรงบ่มไวน์เก่าแก่ที่ก่อร่างขึ้นจากความทุ่มเทของครอบครัวซึ่งผูกพันกับดินแดนแห่งนี้ และโดดเด่นด้วยการดูแลไร่องุ่นอย่างใกล้ชิด ปรัชญาที่เน้นการแทรกแซงให้น้อยที่สุด ใช้เทคนิคต่าง ๆ อย่างพอเหมาะ เพื่อเปิดให้วัตถุดิบเผยตัวตนโดยไม่ปรุงแต่งจนเกินจริง ในบริบทนี้ Savagnin Maceration จึงถือกำเนิดขึ้นในฐานะการตีความองุ่นพันธุ์ savagnin ที่ให้ความสำคัญกับการหมักสัมผัสเปลือกอย่างควบคุมได้ เพื่อขยายมิติทางประสาทสัมผัส ขณะยังคงความสมดุลและเนื้อสัมผัสที่นุ่มละมุน องุ่นซึ่งเก็บเกี่ยวเมื่อสุกได้ที่ได้รับการดูแลในห้องผลิตไวน์ด้วยกระบวนการที่เอื้อต่อการหมักอย่างสง่างาม ก่อนเข้าสู่ช่วงสัมผัสเปลือกเป็นเวลานาน ซึ่งช่วยขับเน้นความนุ่มนวลของชั้นกลิ่นหอมและแร่ธาตุจากผืนดิน ผลลัพธ์คือไวน์ที่สร้างความประหลาดใจด้วยความซับซ้อนโดยไม่ให้ความรู้สึกหนักเกินไป กลิ่นผลไม้แห้ง เปลือกส้ม ความเค็มบางเบาแบบทะเล และกลิ่นพริกไทยขาวค่อย ๆ เผยออกมาที่จมูก ส่วนบนเพดานปากให้โครงสร้างที่ผสานความสดชื่น ความลุ่มลึก และกลิ่นอายออกซิเดชันแบบควบคุมได้อย่างแผ่วเบา เพิ่มมิติให้ไวน์โดยไม่บดบังความบริสุทธิ์ของผลไม้ Savagnin Maceration ขวดนี้อยู่ในตำแหน่งสำคัญของไลน์ไวน์จากผู้ผลิต ทำหน้าที่เป็นสะพานเชื่อมระหว่างไวน์ที่เกิดจากแนวคิดเฉพาะตัวกับไวน์คลาสสิกอ้างอิง พร้อมมอบจุดเริ่มต้นให้ผู้ที่ต้องการสำรวจสมดุลระหว่างการแสดงเอกลักษณ์ของแหล่งกำเนิดกับโครงสร้างอันสง่างาม แคว้นฌูรา ซึ่งมีดินหินปูนและแสงอันเป็นเอกลักษณ์ ถ่ายทอดออกมาเป็นไวน์ที่ชวนให้ลิ้มรสอย่างไตร่ตรอง และจับคู่ได้อย่างเรียบง่ายกับอาหารท้องถิ่น ชีสบ่ม และอาหารเรียกน้ำย่อยจากสัตว์น้ำเปลือกแข็ง ในบริบทของ STELT ไวน์ขวดนี้สะท้อนปรัชญาแห่งความเรียบสงบ ความแม่นยำ และศักยภาพในการบ่มยาวนาน โดยทุกจิบเผยให้เห็นเรื่องราวของผืนดิน แรงงาน และความทุ่มเท\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Labet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778959225157,"sku":"DOMLAB-SAVMAC-JUR-23-075","price":66.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/domaine-labet-savagnin-maceration-2023-075_6ae80eb0-1a17-49fb-a801-e023c5e4735b.jpg?v=1785236710","url":"https:\/\/steltwines.com\/th\/products\/domaine-labet-savagnin-maceration-2023-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}