{"product_id":"les-horees-beaune-premier-cru-les-toussaints-2023-075","title":"Les Horees Beaune Premier Cru Les Toussaints 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eLes Horees Beaune Premier Cru Les Toussaints 2023 AOC 0,75l è una proposta che intercetta la classica eleganza della Côte de Beaune con una firma minerale sottile e una tessitura aromatica che invita a una degustazione meditata. La storia di Les Horees nasce dalla passione di una famiglia per la vigna e per la terra di Bourgogne, dove generazioni hanno coltivato, interpretato e rispettato il tempo del vino; l’identità aziendale si fonda sull’equilibrio tra tradizione e ricerca, tra terroir e tecnica. La filosofia produttiva privilegia una gestione sostenibile, potature mirate, resa controllata e una raccolta manuale attenta; in cantina si privilegia un approccio naturale, fermentazioni a temperatura controllata, poche manipolazioni e affinamenti pensati per valorizzare la progressiva complessità del cru. Les Toussaints è un cru di Beaune noto per profondità e raffinatezza: suolo calcareo-argilloso, esposizione soleggiata, microclima fresco concorrono a una struttura elegante ma presente; la vinificazione privilegia contenitori che valorizzano la fibra del vino e l’invecchiamento alterna botti di rovere europeo di diverse età, con una porzione di legno nuovo per aggiungere polpa aromatica senza arrotondare la freschezza. Al naso emergono ciliegia e ribes maturi, note di scorza d’arancia, floreali di viola e una traccia minerale che richiama pietra bagnata; in bocca si confà una tessitura setosa, un’acidità presente ma equilibrata, tannini ben integrati che sostengono un corpo agile e verticale; il finale è lungo, luminoso e minerale, con richiami di humus, grafite e spezie fini. In questa gamma, il vino occupa una posizione centrale: è la tessera di riferimento per chi cerca un Beaune Premier Cru capace di accompagnare arrosti, funghi porcini e formaggi stagionati senza forzature, offrendo al contempo una finestra sui tempi del terreno. Questo prodotto si inserisce nel posizionamento STELT offrendo autenticità, precisione e longevità controllata: Les Horees Beaune Premier Cru Les Toussaints 2023 AOC 0,75l è una scelta consapevole per chi desidera un vino che guarda al futuro senza rinunciare al carattere del terroir e alla sobria ma affilata eleganza della Burgundy.\u003c\/div\u003e","brand":"Les Horees","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56997344936261,"sku":"LESHOR-BEAPRECRU-BOU-23-075","price":226.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/les-horees-beaune-premier-cru-les-toussaints-2023-075.jpg?v=1772992930","url":"https:\/\/steltwines.com\/th\/products\/les-horees-beaune-premier-cru-les-toussaints-2023-075","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}