{"title":"Bollinger","description":"\u003cp\u003e酒庄于1829年在奥伊创立，是香槟地区少数仍由家族掌管的大型酒庄之一。其风格以混酿中黑皮诺占比较高，以及在小型旧橡木桶中发酵储备酒而著称。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e储备酒以马格南瓶装、软木塞封存，这种方式可减缓酒液演化，并为之后数年的混酿提供酒液。La Grande Année仅在官方宣布的年份酿造，并在酒泥上长时间陈年。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eR.D.代表 récemment dégorgé（近期除渣）：采用与La Grande Année相同的基酒，但在酒泥上陈年的时间长得多，并采用延迟除渣。储存条件受控，来源可追溯。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bollinger-grande-annee-2014-075","title":"Bollinger Grande Annee 2014 AOC 0,75升","description":"\u003cdiv\u003eBollinger Grande Année 2014 AOC 0.75升是一款年份香槟，诞生于2014年，深刻展现了香槟产区的风土特征，兼具明亮度、成熟度和持久的结构。Bollinger酒庄作为该地区的支柱之一，以其浓郁的香气、优雅和对传统的尊重而闻名：这家历史悠久的酒庄位于艾伊（Ay）中心，注重产量控制、精选葡萄园和酵母陈酿，形成了独特的风格。生产理念：注重细节，选择明确划分的葡萄园，采用优先管理储备酒和适度调剂的方式，以保持酒体的纯净、矿物质感和优雅；在力量与精致之间达到平衡，长时间的酵母陈酿增强了复杂性。特色元素：以黑比诺（Pinot Noir）为基础，赋予酒体结构和圆润感，辅以霞多丽（Chardonnay）提升饮用的顺滑度，长时间的酵母陈酿赋予酒体奶油般的质地和深厚的矿物感。风格与感官特征描述：闻起来有糖渍柑橘、柠檬皮、烤面包和榛子香气；口感上，优雅的奶油感与恰到好处的酸度新鲜感交织，气泡细腻，矿物咸味延长了余味，整体在紧张感与包裹感之间达到平衡。系列定位：Grande Année是年份香槟系列的旗舰，作为追求深度和陈年潜力者的参考点；与非年份香槟共同组成满足爱好者及希望品味兼具传统与现代复杂性的酒庄作品的系列。符合STELT定位的总结语：总之，Bollinger Grande Année 2014体现了STELT的定位原则，提供精准的感官体验、时间上的一致性，以及能够陪伴沉思与仪式时刻的香槟语言。\u003c\/div\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778922656069,"sku":"BOL-GRAANN-CHA-14-075","price":173.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Bollinger-Grande-Annee-2014-AOC-075l.jpg?v=1786101852"},{"product_id":"bollinger-grande-annee-2007-075","title":"宝林爵特酿香槟 2007 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBollinger Grande Année 2007 是一款富有个性与深度的香槟，以 0,75 l 瓶装呈现，致敬一场非凡的葡萄丰收，并邀请人们以从容的节奏品读时间；它契合了法国香槟 AOC 产区对最高品质与卓越陈年潜力的追求。在这款酒中，风土的表达融入了 Bollinger 酒庄的酿造准则，强调力量与优雅之间的平衡，为人们提供了一次独特的品鉴机会：它不只是节庆时刻中简单明快的象征，更是严谨酿造理念的成果。Bollinger 酒庄创立于 19 世纪，在延续数代葡萄种植者传统的家族引领下，展现出严谨、卓越与始终如一的细节关注；它与香槟地区有着深厚的历史联系，根植于艾镇及周边山坡的葡萄园，并以一丝不苟的葡萄管理，将每个年份酿成同一酒庄全新的一页。其酿造理念融合了传统香槟法与对纯粹风土表达的不懈追求：酒液在酒泥上长时间熟成，精心筛选地块，并通过细致的酒窖管理，塑造出结构感鲜明却不显厚重的质地，使 Grande Année 2007 得以优雅地随时间演化。这一年份的独特之处，在于充沛活力的起点与受控陈年所带来的复杂感之间达成了平衡：气泡柔滑而富有感染力，酒款的细腻气泡持久而坚韧，香气在熟苹果、成熟柑橘、淡淡烘烤气息与刚出炉面包的联想之间展开；入口后可感受到清晰的结构、海洋般的咸鲜感，以及预示着未来数年仍将在杯中持续发展的陈年潜力。在 Bollinger 的产品体系中，Grande Année 2007 位居代表性年份系列的核心位置，以传统风格与当代诠释之间的平衡诠释酒庄风貌，为饮用者在重要时刻或需要从容品读成熟度与技术精准度的品鉴场合，提供了极具权威感的选择。对 STELT 而言，Bollinger Grande Année 2007 是对真实性的承诺，是卓越品质的标志，将香槟体验提升至克制而权威的感官叙事层次，以讲究且毫不妥协的姿态，陪伴纪念日或庆祝时刻。\u003c\/div\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778922885445,"sku":"BOL-GRAANN-CHA-07-075","price":293.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786149936"},{"product_id":"bollinger-grande-annee-rose-2005-075","title":"Bollinger Grande Annee Rose 2005 AOC 0,75升","description":"\u003cdiv\u003eBollinger Grande Année Rosé 2005 AOC 0,75升是一款极具重要性的起泡酒，旨在讲述香槟复杂的年份故事，并在杯中展现优雅的风采。Bollinger酒庄成立于19世纪香槟历史核心区，围绕着一种强调结构、陈年潜力和连续性的香槟理念建立了其身份，这一理念依托于严格的葡萄园甄选和酵母陈酿工艺，追求深度远超短暂的表象；其生产方法基于表达纯净性的选择，以黑比诺为主导，辅以部分霞多丽，并对园块进行细致管理，延长陈酿时间，使每瓶酒都成为平静与张力并存的记录，这一特点使该年份特别适合追求复杂性和时间一致性的饮用者。Grande Année Rosé 2005以控制皮渣浸渍法打造出玫瑰色调，呈现细腻色泽和包涵成熟红果、柑橘皮及轻微香料气息的复杂香气，辅以酸度支撑，保持口感清新活泼。口感上展现奶油般的结构、细腻的气泡和以咸矿物质为中心的推动力，使品饮过程悠长精准，适合搭配甲壳类海鲜、鱼类寿司、鹅肝及陈年奶酪，凭借体量、优雅与控制的平衡，提供多样且出色的配餐选择。在Bollinger系列中，Grande Année Rosé 2005占据重要地位：它不仅是一款奢华的玫瑰香槟，更体现了酒庄的个性、对细节的关注及时间延展能力，具备持续在瓶中演变的陈年潜力，是一款值得细细品味的酒，专为追求与STELT风格相符的连贯酿酒体验而设计，在优雅、严谨与个性之间保持着节奏感和持久性。\u003c\/div\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778923573573,"sku":"BOL-GRAANNROS-CHA-05-075","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786149936"},{"product_id":"bollinger-r-d-extra-brut-2007-075","title":"博兰吉 R.D. 特干型香槟 2007 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e宝林爵 R.D. 特级干型 2007 AOC 香槟是一款诉说时间的年份香槟：这款格调非凡的起泡酒由历史悠久的宝林爵酒庄酿制，产自香槟核心产区的埃伊村。酒庄在这里将风土、酒泥上的长期熟成，以及崇尚耐心与精准的理念融为一体；宝林爵的历史是一种个性鲜明的印记——酒庄重视强劲的黑皮诺、结构扎实的葡萄酒，以及历久弥新的陈年传统，让每个年份都成为值得静心品读的一页；在这一框架下，酿造理念着重于细致管理葡萄园、精选采收，并在酒窖中采用木桶和大型木槽，让原料自然发展，随后在酒泥上进行长时间熟成。R.D. 代表 Recently Disgorged，即“近期除渣”，相较于上市时间而言除渣时间更晚，这一选择带来受控的清新感与经过岁月酝酿的深度；宝林爵 R.D. 特级干型 2007 的独特之处，在于长时间熟成与极低补液量的结合：特级干型风格让果实的纯净度与矿物感自然流露，香气则展现出奶油蛋卷、柑橘皮、橄榄核，以及一缕萦绕于口腔的湿石气息；入口时，气泡细腻，结构均衡，悠长的余韵令人想要再次品尝，收尾咸鲜，并带有一丝酵母气息，呼应其长久酒泥陈年的历程；在宝林爵的产品系列中，R.D. 特级干型 2007 位居年份香槟的顶尖之列：它并非一瓶适合日常饮用的酒，而是酒窖严谨工艺的庆典，展现了将等待转化为个性的能力；这款酒旨在为追求香槟体验的人提供一个典范，将复杂度、优雅与陈年潜力融于一体，能够陪伴重要时刻，同时不被厚重感所束缚；秉承 STELT 的定位，宝林爵 R.D. 特级干型 2007 AOC 香槟是一场感官之旅，回馈耐心，也回馈那些懂得欣赏力量与细腻之间平衡的人。\u003c\/div\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778924032325,"sku":"BOL-R.DEXTBRU-CHA-07-075","price":246.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786149936"},{"product_id":"bollinger-r-d-extra-brut-2002-075","title":"宝林爵 R.D. 特干香槟 2002 AOC 0,75升","description":"\u003cdiv\u003eBollinger R.D. Extra Brut 2002 AOC Champagne 0,75l 是一款以克制姿态诠释香槟酿酒背景的酒款，将成熟与清新完美融合，建立在卓越传统与以平衡为首要考量的品鉴选择之上。这家酒庄的理念植根于耐心以及对葡萄的悉心管理，近期除渣既保留了果实的年轻感，又将补液量降至最低，从而凸显矿物感、纯净度以及历久弥新的芳香张力。生产商 Bollinger 的历史始于1829年，如今仍保持独立，是家族传承企业身份的鲜活见证。这个家族将优雅的结构、从容可控的酿造节奏以及对葡萄园的悉心呵护，尤其是对黑皮诺和霞多丽的重视，确立为其声誉的基础；其酿造理念强调长时间与酒泥接触，并使用不锈钢罐和木桶来打磨风味与质感，同时持续在传统与创新之间寻求对话，始终以酿造能够 dignified 地陈年的葡萄酒为目标。与其他生产商相比，RD Extra Brut 的独特之处在于将更成熟的年份融入调配，采用极低的补液量，让果实的纯粹性自然显现；其结构支撑着酒体的浓郁感，却不显沉重，余韵则源于受控的力量与精准的清新感之间的平衡，呈现出一种不追求即时愉悦，而着眼于持久性与层次变化的感官体验，既适合连续搭配多种美食，也适合在需要独特风格印记的庄重时刻享用。从风格上看，Bollinger R.D. Extra Brut 2002 呈现明亮的金黄色与极其细腻的气泡；香气中可感受到柑橘皮、烘烤杏仁、细腻酵母以及一丝烘烤黄油气息，并延伸出矿物质般的咸鲜底蕴。入口后，奶油般柔滑的泡沫、锐利却优雅的咸鲜感，以及克制的柔和质地层层展开，随后缓缓过渡至悠长而清晰的收尾，能够陪伴极具复杂度的菜肴，却始终不会喧宾夺主，使这瓶酒成为 Bollinger 产品系列中不可或缺的一员：持续追求卓越，同时不舍弃历史身份。契合 STELT 的定位，它是一种邀请人们停下脚步、相信时间并欣赏完美之克制的选择，以高品质的叙事，在岁月中留下 lasting 的印记。\u003c\/div\u003e","brand":"Bollinger","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778924360005,"sku":"BOL-R.DEXTBRU-CHA-02-075","price":458.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786149936"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Bollinger-Grande-Annee-2014-AOC-075l.jpg?v=1786139631","url":"https:\/\/steltwines.com\/zh-hans\/collections\/bollinger.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}