{"title":"博尔戈尼奥","description":"\u003cp\u003e该酒庄自1761年起在巴罗洛开展经营，是该产区最古老的酒庄之一。在其大部分历史时期，酒庄一直实行延迟上市政策：酒瓶会在酒窖中保存多年，远超法规规定的时间，从而建立起一个老年份档案库，时至今日仍是酒庄最具特色的方面之一。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酿造理念依然遵循传统风格。葡萄带皮长时间浸渍，在不过度控制温度的情况下发酵，并在斯拉沃尼亚橡木大型木桶中陈年；巴罗洛葡萄酒完全不使用小橡木桶。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒庄拥有位于Cannubi、Liste、Fossati和San Pietro delle Viole的地块，并分别进行酿造。巴罗洛珍藏葡萄酒仅在被认为适宜的年份推出，且在酒窖中的陈放时间大幅超过法定最低要求。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e2008年，酒庄转由Farinetti家族所有。该家族保留了此前的酿酒理念，并扩大产品线，加入了其他皮埃蒙特产区的酒款，包括Dolcetto、Langhe Nebbiolo、Barbera、Riesling和Timorasso。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本精选系列中的酒瓶均在受控条件下保存，并有可追溯的来源记录。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"borgogno-barolo-riserva-liste-2009-075","title":"Borgogno Barolo 储藏列斯 2009 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBorgogno Barolo Riserva Liste 2009 DOCG 0,75l 是一款历史悠久的葡萄酒，产自朗格（Langhe）葡萄园，这里种植的内比奥罗（Nebbiolo）葡萄展现出坚韧的结构、稳固的酸度脉络以及适合陈年的特性，为追求深度、优雅和持久性的品饮者提供了精准的地域诠释。Borgogno 生产商起源于18世纪，讲述着一个家族和不断探索的故事：企业身份建立在对细节的关怀、对传统的尊重以及对成熟过程的细致管理上，几乎以手工艺般的态度控制产量并精选葡萄。该酒庄以注重手工操作、葡萄园内的严格筛选、适度使用大桶以及缓慢且受控的陈酿过程为生产理念，使葡萄酒能够展现出真实感、矿物质感和长久的生命力，同时不掩盖品种的本质。Liste 是一个历史悠久的单一园（cru），2009年份以果香与香料的平衡著称，单宁结构细腻且已显精致，同时保留了Barolo典型的结构，细腻的矿物质感呼应了朗格的风土及钙质砂土的土壤特性。香气中浮现枯萎玫瑰、成熟樱桃、黑胡椒、甘草和可可的痕迹，伴随着细腻的矿物质感和淡淡的甜香料气息；口感上，酒体坚定而优雅，单宁融合良好，酸度活跃，余味绵长，逐渐展现出林下植物、苦橙皮和一丝烟草的风味。品鉴时，Liste 2009 以其内敛的力量和平衡的精致感展现出魔力，香气丰富且随时间发展，令收藏者能够见证其从年轻到成熟的演变。在Borgogno系列中，Barolo Riserva Liste 2009 作为一款适合陈年的珍藏酒占据重要地位，与其他探索内比奥罗不同深度的表达并列，但其口感穿透力即使随着年龄增长依然直接。酒庄的理念体现在日常葡萄园管理、采收时的细致监控、发酵温度的严格控制以及选择大桶进行和谐陈酿，赋予酒体显著的活力。STELT的定位中，Borgogno Barolo Riserva Liste 2009 代表了适度的优雅、严谨的工艺、深厚的风土表达和适度的陈年潜力，能够陪伴细致的品鉴时刻，并丰富长期收藏的Barolo系列。\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965844293,"sku":"BOR-BARRISLIS-PIE-09-075","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/borgogno-barolo-riserva-liste-2009-075.jpg?v=1785236809"},{"product_id":"borgogno-barolo-riserva-liste-2012-075","title":"Borgogno Barolo 储藏列斯 2012 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBorgogno Barolo Riserva Liste 2012 DOCG 0,75升是一款邀请您慢慢品味朗格地区风土的葡萄酒：这款Barolo Riserva诞生于保护采收季节本质的理念，避免因快速演变而失去其精髓，呈现出深度、复杂性和陈年潜力。Borgogno酒庄是Barolo心脏地带的历史名庄，成立于18世纪，由一个专注于酿酒艺术的家族创立；几个世纪以来，酒庄传承了一种注重渐进、果实纯净和时间沉淀的酿造理念，将每一瓶酒都转化为地区身份的象征。其生产哲学基于尊重原料，精细管理葡萄园，并采用传统的大型橡木桶陈酿，使酒液与酒泥缓慢且受控地接触，避免人为的香气强化，充分展现风土的质地。Riserva Liste 2012以历史悠久的葡萄园为基础，精选在理想成熟条件下采摘的葡萄，带来优雅的单宁结构，坚实而不严苛的酒体，以及持久的平衡感。香气层次丰富，交织着黑色水果、稀有香料和令人联想到朗格石质的矿物气息；口感包裹感强，宽广而细腻，结构逐渐展开，带来渐进的复杂性和接近尾韵的矿物持久感。在Borgogno系列中，这款Barolo Riserva占据重要地位，象征着酒庄既不忘过去又面向未来的精神，为热爱者提供一款能够伴随精致时刻并优雅陈年的佳酿；对STELT而言，它是一项有价值的选择，体现了具体的地域特色、严谨的方法和真诚的品质，邀请品鉴者体验独特风土的纯净，并以耐心和细致赢得品味的回报。\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965877061,"sku":"BOR-BARRISLIS-PIE-12-075","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/borgogno-barolo-riserva-liste-2012-075.jpg?v=1785236811"},{"product_id":"borgogno-barolo-riserva-liste-2014-075","title":"Borgogno Barolo 储藏列斯 2014 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eBorgogno Barolo Riserva Liste 2014 DOCG 0.75升是一款开启朗格地区风情的葡萄酒，这款Barolo邀请您耐心聆听这片土地，并给予时间以展现其深度和结构，酒体呈现浓郁的宝石红色，逐渐转为石榴红色调，香气宽广且深思熟虑；Borgogno的历史根植于Barolo的心脏地带，坐落于历史悠久的葡萄园之间，拥有数百年朴实酿造和尊重自然的传统，这一身份通过葡萄园的记忆、缓慢的工艺和独特的风格得以传承，属于皮埃蒙特地区；酒庄的生产理念强调葡萄园的平衡管理，手工采摘，自发发酵，以及在大型橡木桶中长时间陈酿，这些选择促进单宁成分的逐步融合和芳香化学的缓慢成熟，避免突兀的变化；Liste 2014由精选的老藤内比奥罗葡萄酿制，种植时注重展现风土特征和年份影响；选果严谨而低调，陈酿给予葡萄酒在瓶中自然演变的时间；感官上，散发出紫罗兰和野花的香气，伴有甘草、胡椒和一丝烟草的气息，口感优雅且坚实：丝滑的单宁与活泼的酸度交织，余味绵长，适合搭配结构丰富的菜肴；在Borgogno系列中，Liste Riserva 2014是寻求表达时间、地域和传统力量的Barolo DOCG的重要选择；它与Barolo经典款及酒庄的其他诠释相辅相成，承诺长久的陈年潜力和持续的演变；这款酒体现了STELT的定位：简约、权威且真实，能够陪伴重要时刻而不张扬。\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778965909829,"sku":"BOR-BARRISLIS-PIE-14-075","price":128.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/borgogno-barolo-riserva-liste-2014-075.jpg?v=1785236813"},{"product_id":"borgogno-riesling-era-ora-2022-075","title":"博尔戈尼奥雷司令“Era Ora”2022 DOC 0,75升","description":"\u003cdiv\u003eBorgogno Riesling Era Ora 2022 DOC 0,75升是一款白葡萄酒，诞生于皮埃蒙特一家历史悠久的酒庄与一种能够在传统以红葡萄酒为主的地区展现独特个性的葡萄品种的结合，这里传统与创新相遇，讲述着一款层次分明的雷司令。Borgogno，作为皮埃蒙特朗格地区拥有百年根基的酒庄，将传统遗产与现代工艺的平衡作为其标志性特征：Era Ora诠释了这一理念，呈现出一款注重优雅与果味纯净、不过分张扬的雷司令。精选的葡萄园地块和细致的采收管理确保了品种特性的鲜活与纯净。酿造过程简洁而精准，采用受控发酵和中性酵母的陈酿，突出矿物质感和酸度张力，而非过度成熟的风味。香气中展现成熟柑橘、柠檬皮、葡萄柚及一丝花香，伴随着细腻的矿物质感，仿佛抚摸过的石头。口感轻盈却充满结构感：活泼的清新感、合理的咸味以及干净的余味，令人回味无穷而不突兀。Era Ora以雷司令典型的芳香性与优雅的质地之间的平衡脱颖而出，这种精准度使Borgogno区别于其他酒庄；它是对该品种的现代诠释，忠实于产区特色，同时具备国际化的表达。在Borgogno系列中，Era Ora代表了重要的白葡萄酒选择，适合搭配开胃酒、海鲜或蔬菜前菜、清淡鱼类菜肴及新鲜奶酪，同时也是慢品细酌的理想选择。0.75升的规格方便日常饮用和小型品鉴，生产理念注重尊重风土并通过感官体验展现酒庄的匠心。总之，Era Ora是Borgogno所提供的DOC产区内一款风格统一的作品，适合追求纯净、个性内敛且能丰富餐桌而不张扬的葡萄酒爱好者，符合STELT的定位。\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049305448773,"sku":"BOR-RIEERAORA-PIE-22-075","price":23.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/borgogno-riesling-era-ora-2022-075.jpg?v=1785237027"},{"product_id":"borgogno-derthona-timorasso-2024-075","title":"博尔戈尼奥德尔托纳蒂莫拉索2024 DOC 0,75升","description":"\u003cdiv\u003eBorgogno Derthona Timorasso 2024 DOC Derthona 是一款结合了皮埃蒙特历史悠久酒庄与托尔托纳地区最具特色葡萄品种之一Timorasso的佳酿：Timorasso能够为味蕾带来矿物质感、咸味以及一种促使瓶中酒不断演变的张力。Derthona Timorasso DOC的产区认证为这款酒赋予了明确的框架：地域、风土以及从酿造初期就致力于突出葡萄本身价值的酿酒管理。Borgogno作为皮埃蒙特葡萄酒界的传统名家，在这款酒标中展现了其企业理念，强调对原料的尊重和谨慎的工艺：精选葡萄，适时采摘，中性容器发酵，陈酿过程中不添加木桶或人为香气，充分展现果实的纯净。成品是一款Timorasso，花果香气清晰明快，接触空气后展现出白桃、杏子和杏仁的复杂香气，伴有独特的石质矿物感。口感干爽且轮廓分明，酸度支撑着优雅的质地，余味悠长且干净，咸味余韵伴随着柑橘和香草的回味。此酒在Borgogno系列中的定位凸显了酒庄讲述不同故事的能力，同时保持一致性，呈现出一款个性鲜明的白葡萄酒，适合搭配海鲜开胃菜、香料烩饭以及新鲜或陈年奶酪。Borgogno Derthona Timorasso 2024 DOC Derthona因此成为寻求一款能够随时间成长、感官表现鲜明且兼具传统与现代个性的地域白葡萄酒的理想选择，符合STELT的定位。\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049305514309,"sku":"BOR-DERTIM-PIE-24-075","price":35.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/vietti-derthona-colli-tortonesi-timorasso-2023-075_eecb3f31-fe46-4953-a2cc-9ab048061431.jpg?v=1785237028"},{"product_id":"borgogno-nebbiolo-bartom-2023-075","title":"博尔戈尼奥内比奥罗巴尔托梅2023 DOC 0,75升","description":"\u003cdiv\u003eBorgogno Nebbiolo Bartomè 2023 DOC 0.75升是一扇通往土地、酒庄和哲学的窗口，融合了过去与现在，呈现出一款能够与现代餐桌对话且不失皮埃蒙特典雅风格的内比奥罗葡萄酒；Borgogno酒庄是皮埃蒙特最古老且备受尊敬的酒庄之一，传承了跨越数代的葡萄种植者记忆，建立了以家庭、葡萄园管理和对风土的关注为核心的企业身份；其生产理念强调对生长周期的细致管理，手工采摘于最佳成熟度，酿造过程尊重果实的纯净，陈酿则注重提升细腻与复杂性，而非立即的力量感，木桶使用适度，展现出内比奥罗的芳香表达；Bartomè以其结合传统与现代的能力而著称：选用来自赋予葡萄酒性格、优雅及细腻但有存在感结构的葡萄园的精选葡萄，酒体能够随时间演变，同时即刻享用亦佳；在Borgogno系列中，Bartomè占据重要地位，代表着一款注重单宁纯净度、活泼酸度及带有玫瑰、紫罗兰、细腻香料和成熟红果香气的地域性葡萄酒；这款酒适合慢品细尝，也适合需要个性与精准搭配的美食；无论是在餐厅长时间品鉴，还是收藏于私人酒窖中，均能讲述一款源自皮埃蒙特、在朗格地区发展并体现Borgogno酒庄身份及其致力于提供丰富且连贯内比奥罗表达的葡萄酒的演变；符合STELT的定位，Borgogno Nebbiolo Bartomè 2023 DOC 0.75升是追求真实性、陈年潜力及高贵内比奥罗风格的理想选择，能够与时代同步。\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049305547077,"sku":"BOR-NEBBAR-PIE-23-075","price":25.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/borgogno-nebbiolo-bartome-2023-075.jpg?v=1785237029"},{"product_id":"borgogno-dolcetto-ancum-2023-075","title":"博尔戈尼奥多尔切托安库姆2023 DOC 0,75升","description":"\u003cdiv\u003eBorgogno Dolcetto Ancum 2023 DOC 0,75升是一扇通往皮埃蒙特的窗口，呈现出一款线条分明的Dolcetto：果味浓郁但控制得当，优雅与活力之间的平衡，准备讲述一个季节和一个地区的故事。作为一家扎根于皮埃蒙特地区、秉持不过度追求而注重质量的历史酒庄，Borgogno的Ancum诞生于对葡萄园的细致关注，对Dolcetto多样表达的精准诠释，以及以口感纯净为每日指南的酿造理念。生产商的历史与皮埃蒙特的葡萄种植紧密相连：这是一家陪伴了几代标志性红酒成长的酒庄，保持着基于尊重土地、耐心手工和不断追求传统与轻盈平衡的企业身份。其酿造哲学意味着对葡萄的温和管理、受控发酵以及偏好能突出原料本质而不掩盖的容器进行陈酿，使Dolcetto Ancum能够展现出清新感、咸味和优雅的结构。Ancum相较于其他Dolcetto的独特之处在于其以樱桃和小红果为中心的香气轮廓，带有淡淡的苦杏仁味，尾韵中留有香料的细腻层次和轻微的矿物质感。该酒在Borgogno产品线中占据明确位置：它不是最适合长期陈酿的结构型酒款，而是品牌易于接近且直观的诠释，旨在搭配地区传统菜肴和现代社交时刻，从开胃酒到非正式但精致的晚餐。口感结构良好：多汁，单宁圆润，酸度充足支撑余味，使其能与肉酱面、风味浓郁的白肉和陈年奶酪完美搭配，且在即时享受与结构张力之间不需妥协。Borgogno Dolcetto Ancum 2023 DOC 0,75升邀请您细细品味，每一口都彰显对土地的尊重以及对寻求忠于自我的葡萄酒爱好者的承诺。符合STELT的定位，这款酒瓶是餐桌上的可靠伴侣，能够融合皮埃蒙特的身份、表达的简洁和每日优雅的承诺。\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049305579845,"sku":"BOR-DOLANC-PIE-23-075","price":19.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/borgogno-dolcetto-ancum-2023-075.jpg?v=1785237031"},{"product_id":"borgogno-barolo-2021-075","title":"博尔戈尼奥巴罗洛2021 DOCG 0,75升","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBorgogno Barolo 2021 DOCG 0,75l\u003c\/strong\u003e 是一款将古老技艺转化为能够讲述朗格土地故事的葡萄酒，展现了一个特别丰收年份的光辉，该年份的采收注重成熟度的平衡与充实。作为优雅的象征，它呈现出年轻时易于接近的Barolo风格，同时通过受控陈酿展现出深度和远见。其背景是优质的皮埃蒙特葡萄酒文化，充满了对Barolo DOCG单宁结构和香气层次的热情。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBorgogno酒庄是朗格地区的历史名家，家族世代传承传统，同时融入现代葡萄园管理理念。企业身份源自对风土的关注，精选葡萄，并在橡木桶和最终调配中精心呵护。他们选择天然酵母，控制发酵温度，稳健引导陈酿过程，偏好透气容器以避免过度萃取。最终呈现的Barolo既保留了根源记忆，又满足现代消费者的需求。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e其生产理念是根植传统与远见的生动融合：尊重时间，适度使用橡木，成熟曲线避免单宁过于顽固，追求清新且持续的香气发展。采用自有及精选外购葡萄，酒窖管理注重风味纯净和自然演变。方法基于精细手工艺：可追溯性、细节关注，以及酸度、结构和咸味之间的平衡。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eBorgogno Barolo 2021的独特之处在于它能展现强烈个性而不失优雅：单宁结构存在但柔和，香气轮廓呈现成熟红果、玫瑰花瓣、黑胡椒和矿物质的细腻暗示，赋予酒体明亮感。果味与土地、浓郁与活力的平衡，使这款Barolo能搭配结构丰富的菜肴而不显沉重，体现了对风土和年份层次的诠释。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e在Borgogno目录中，2021年份Barolo占据关键位置：它不仅是一种风格表达，更是理解酒庄如何将Barolo视为受控陈酿的入口，能够随时间展开，保持身份和一致性。该系列涵盖从即饮型到需耐心等待的版本，始终以满足侍酒师和爱好者好奇心的签名风格呈现。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e符合STELT的定位，Borgogno Barolo 2021是一款兼具内涵与节制的葡萄酒，邀请人们在特定场合中有意识地品饮，持续传递传统、地域与现代诠释的连贯性。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Borgogno","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57049305612613,"sku":"BOR-BAR-PIE-21-075","price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/borgogno-barolo-2021-075.jpg?v=1785237032"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/borgogno-barolo-riserva-liste-2012-075.jpg?v=1785842251","url":"https:\/\/steltwines.com\/zh-hans\/collections\/borgogno.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}