{"title":"阿马城堡酒庄","description":"\u003cp\u003e酒庄位于基安蒂盖奥莱的阿马村，坐落在经典基安蒂海拔最高的土地之一。酒庄由马可·帕兰蒂和洛伦扎·塞巴斯蒂经营，并对当地桑娇维塞风格转向细腻表达起到了决定性作用。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e酒庄很早便采用单一葡萄园酿造：贝尔拉维斯塔、拉·卡舒恰和圣洛伦佐分别装瓶，每款酒都展现出与地块朝向和土壤相关的独特风格。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e拉佩里塔由一块于20世纪80年代末确定的地块酿制，采用纯梅洛。庄园还持续开展当代艺术项目。恒温保存，来源可验证。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-vigneto-casuccia-1989-075","title":"城堡酒庄 阿玛 经典基安蒂 卡苏恰园 1989 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e城堡酒庄迪阿马经典基安蒂卡苏恰园 1989 DOCG 0,75l 是一款讲述托斯卡纳乡村历史如何化为酿酒艺术的葡萄酒；这瓶酒让人联想到石灰岩、百年老藤，以及在真实而严谨的经典基安蒂环境中耐心耕耘土地的人们。酒标是一个历经岁月塑造自身认同的酿酒世界的回响，其核心在于悉心呵护风土、审慎管理葡萄园，以及以葡萄酒缓慢演化为中心的持久理念。城堡酒庄迪阿马自诞生之初便与一种兼具手工精神与当代视野的理念相连，并始终坚持延续性的选择：不追随短暂潮流，而是珍视原料本身，将每个年份扎根于葡萄园的独特性和季节的节奏。酒庄坐落于经典基安蒂腹地， surrounded by woods and magnificent panoramas，构建了一套优先寻求传统与实验之间平衡点的酿造哲学，始终关注细节以及果味、结构与成熟度之间的和谐。卡苏恰园是这一系列中的鲜明代表，通过蕴含矿物质与历史的土壤展现清晰的风土印记；其管理方式旨在实现体面而有分寸的陈年，使葡萄酒能够与橡木桶对话，同时不失葡萄品种的活力。这款经典基安蒂的风格体现在优雅的质地、柔润的单宁骨架、鲜明的咸鲜感，以及随时间演变的深邃香气：皮革气息、皮革与香料的痕迹、泥土般的联想，以及由细微矿物感保持完整的成熟果味。在城堡酒庄迪阿马的系列中，卡苏恰园因其长寿潜力而占据重要位置，象征着记忆与未来的结合；它能够不事张扬地陪伴重要时刻，并体现对孕育它的土地所负责任的态度。总而言之，城堡酒庄迪阿马经典基安蒂卡苏恰园 1989 以深度、个性与一致性这一权威典范的姿态，契合 STELT 的定位，面向那些寻找一款能够讲述真实历史印记、展现托斯卡纳葡萄酒文化持久愿景的葡萄酒的人。\u003c\/div\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778971087173,"sku":"CASDI-CHICLAVIG-TUS-89-075","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Castello-di-Ama-Chianti-Classico-Vigneto-Casuccia-1989-DOCG-075l.jpg?v=1788874569"},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-vigneto-casuccia-1987-075","title":"城堡酒庄 阿玛 经典基安蒂 卡苏恰园 1987 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e城堡酒庄 di Ama 经典基安蒂 Vigneto Casuccia 1987 DOCG 0,75l 是一款诞生于传奇土地与匠人技艺相遇之作，酿造者崇尚果实的纯粹与风格的一致性，产自托斯卡纳中心地带的经典基安蒂产区一处朝西南的山丘；Casuccia 葡萄园数十年来展现出只有老藤成熟度才能赋予的产量与品质，如今在1987年份中，呈现出优雅与深度的痕迹，需要放慢品鉴节奏并注重侍酒；城堡酒庄 di Ama 对土地与传统拥有悠久记忆，同时也积极拥抱创新，这体现在对葡萄园近乎苛刻的呵护、酒窖中的酿造理念，以及环境、艺术与葡萄酒之间持续不断的对话；酒庄的身份建立在一种整体性理念之上：尊重土壤、选择性采收、以尊重木材原始细微气息的方式进行发酵，以及避免过度的可控熟成，使一种能够讲述岁月的个性自然显现；与其他类似生产者相比，这款酒的独特之处在于能够保持清晰分明的香气结构，以及仿佛以一条细微张力贯穿口腔的矿物感；其风格特征更像一段叙事般展开，而非香气清单：深邃的红宝石色，一束随着时间演变、带有干果与甜香料气息的香气，逐渐浮现的烟草与可可气息，融合良好的丝滑单宁，以及始终存在却不妨碍成熟度的酸度清新感；在城堡酒庄 di Ama 的产品系列中，Vigneto Casuccia 占据重要位置，代表着高雅与长久陈年的理念，既能搭配结构丰富的菜肴，也能随着时间推移，为人带来一段深具沉思意味的品鉴时光；年份、土壤与人工酿造之间的联系在每一口中显现，为品鉴者呈现出一幅值得耐心与好奇心探索的经典基安蒂 DOCG 风貌，并与 STELT 的定位相契合，以真实、坚实与持久的身份感作结。\u003c\/div\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778971119941,"sku":"CASDI-CHICLAVIG-TUS-87-075","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-vigneto-san-lorenzo-1988-075","title":"城堡酒庄 阿玛 经典基安蒂 圣洛伦佐园 1988 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e城堡酒庄迪阿玛 经典基安蒂 圣洛伦佐葡萄园 1988 DOCG 0,75l 是托斯卡纳风土的见证，源自一座历史悠久的葡萄园与一座善于将原料和时间转化为宁静恢宏风格的酒庄之间的相遇。作为经典基安蒂产区的一员，圣洛伦佐葡萄园展现了经过多年耐心与悉心呵护而形成的成熟度，如今呈现出一瓶忠于产地、同时展现非凡深度的葡萄酒。城堡酒庄迪阿玛扎根于基安蒂地区的盖奥莱中心，这里的葡萄酒传统在兼顾当代发展的治理理念下不断演进：一个家族与一支专业团队将对葡萄园的关注、酿酒文化与待客之道融为一体，把葡萄酒体验转化为历史与当下的相遇。其酿造理念建立在细致的葡萄藤管理、适度产量与手工生产之上，采用重视土壤生物多样性的实践、严谨的人工采收，以及结合精选木材与缓慢成熟的熟成方式，使葡萄酒无需刻意雕琢，便能在力量与优雅之间取得平衡。圣洛伦佐的独特表达尤为鲜明：在保留浓郁黑色水果气息的同时，还能展开泥土、胡椒、甜香料与含蓄矿物感交织的层次；这种矿物感将紧致的单宁与余韵中的清新感连接起来，带来缓慢、连贯且令人难忘的味觉推进。在城堡酒庄迪阿玛的产品系列中，1988年份是一座里程碑，见证了酒庄将葡萄园的复杂性与经典基安蒂典型的长久陈年能力呈现在杯中的实力，也成为手工传统与当代餐桌演变之间的桥梁。秉承 STELT 的定位，这瓶酒适合追求真实感、陈年潜力与深厚产地联系的人，是一次探索时间如何将风土转化为持久感官体验的邀请。\u003c\/div\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778971152709,"sku":"CASDI-CHICLAVIG-TUS-88-075","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Castello-di-Ama-Chianti-Classico-Vigneto-San-Lorenzo-1988-DOCG-075l.jpg?v=1788874572"},{"product_id":"castello-di-ama-chianti-classico-vigneto-san-lorenzo-1986-075","title":"城堡酒庄 阿玛 经典基安蒂 圣洛伦佐园 1986 DOCG 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e城堡酒庄 经典基安蒂 圣洛伦佐葡萄园 1986 DOCG 0,75l 是一瓶讲述土地、双手与时间之间关系的酒，献给那些希望从葡萄酒中品味超越品鉴本身的故事的人。它隶属于经典基安蒂 DOCG 产区，坐落于托斯卡纳的核心地带。城堡酒庄诞生于基安蒂的盖奥莱葡萄园之间，是一家融合葡萄种植、艺术与待客之道的庄园，其对风土的热爱通过重视每座葡萄园独特个性的酿造理念不断延续。酒庄的品牌理念建立在对细节的关注、传统与创新的融合，以及优先采用缓慢成熟方式的管理之上，追求酸度与单宁之间的平衡，并呈现不加修饰的感官表达。圣洛伦佐葡萄园位于通风良好的区域，土壤以黏土为主，为葡萄酒带来鲜明的香气线索：成熟红色水果、樱桃、黑莓，并伴有林下气息、黑胡椒和随时间逐渐浮现的淡淡矿物感。入口后，城堡酒庄经典基安蒂圣洛伦佐葡萄园 1986 展现出优雅的结构，丝滑单宁、恰到好处的酸度推动力，以及在果味、皮革、可可与香料之间层层展开的丰厚感，余味绵长，彰显 DOCG 葡萄酒典型的陈年潜力。在生产商的产品系列中，这款酒在风土表达之作中占据重要位置，以成熟视角诠释圣洛伦佐的风味调色板，也是城堡酒庄为成熟而有鉴赏力的客户推出的系列代表。酒庄理念重视葡萄园的可持续管理、细致的人工采收，以及在可控条件下进行发酵，以展现香气的复杂性而不刻意强求，为品鉴者提供一款能够随时间不断演化的酒；从这一角度看，这款酒以克制优雅与长久陈年为表达方式，诠释了品牌通过葡萄酒讲述圣洛伦佐风土的愿望，与 STELT 的定位相契合。\u003c\/div\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778971676997,"sku":"CASDI-CHICLAVIG-TUS-86-075","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"castello-di-ama-lapparita-1996-075","title":"阿马城堡酒庄 L'Apparita 1996 IGT 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e城堡酒庄迪阿马 L'Apparita 1996 IGT 0,75l 是一扇通往托斯卡纳核心的窗口：在这里，基安蒂盖奥莱的一座历史悠久的葡萄园，与大胆却克制的酿酒理念相遇，酿造出一款个性深邃的红葡萄酒。城堡酒庄迪阿马拥有悠久根基，并始终致力于追求卓越，展现了一段交织着创新与尊重土地的历史：这个葡萄酒家族将乡土传统与现代化管理融为一体，以当代语言诠释风土。其酿造理念建立在对葡萄园的精心呵护、可控发酵以及注重融合度与陈年潜力的熟成之上，同时保留一定的理性风险，为消费者呈现能够随时间在瓶中不断演变的葡萄酒。L'Apparita 在产品组合中尤为突出，以梅洛为主角，这一选择与有利于缓慢成熟和精准香气发展的微气候相得益彰，赋予酒液紧致却柔滑的结构；其质地仿佛有所收敛，随后逐渐舒展，将余韵不断延长。1996 年份堪称一页难忘的篇章：深浓的红宝石色，泛着石榴色光泽；香气慷慨地展现出黑色水果、李子与樱桃，并由可可、烟草和甜香料的气息进一步丰富，在不掩盖柔和感的同时增添深度。入口呈现丝绸般的质地，单宁融合良好，明亮的酸度使葡萄酒即使历经岁月依然保持清新，也暗示着其仍拥有漫长的陈年演化潜力。在城堡酒庄迪阿马的产品系列中，L'Apparita 以可控的大胆以及在浓郁度与优雅之间寻求平衡的精神占据重要地位，为品鉴者提供了一把了解其风格理念的钥匙：崇尚陈年潜力、复杂度与含蓄。这瓶酒与整个酒庄作品之间的联系，体现了酒庄将时间视为盟友的坚持：饮用是求知之举，保存是信任之举，与 STELT 的定位一致。\u003c\/div\u003e","brand":"Castello di Ama","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778971709765,"sku":"CASDI-LAP-TUS-96-075","price":120.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Castello-di-Ama-Chianti-Classico-Vigneto-San-Lorenzo-1988-DOCG-075l.jpg?v=1788872092","url":"https:\/\/steltwines.com\/zh-hans\/collections\/castello-di-ama.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 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