{"title":"Côte de Nuits-Villages","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCôte de Nuits-Villages\u003c\/strong\u003e 是一个不以某个村镇命名的村庄级产区：根据2026年9月2日核准的产区法规，它汇集了 Côte de Nuits（夜丘）最南端的三个村镇——Prémeaux-Prissey、Comblanchien 与 Corgoloin，这里正是 Côte de Nuits 与 Côte de Beaune（伯恩丘）交界之处。在近九十年的时间里，产区范围还包括北端的 Fixin 与 Brochon，它们位于第戎以南不远处：那里的产量已经萎缩，而且其葡萄酒拥有自己的产区名称，因此新法规将范围缩小到南部的三个村镇。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e这个名称几经演变。1934年，一项判决认定这些葡萄园享有名为“Vins fins de la Côte de Nuits”的原产地名称，并依1937年7月31日的法令成为 AOC；Côte de Nuits-Villages 这一名称直到1964年才出现，但旧称至今仍可用于酒标。这里的出产\u003cstrong\u003e几乎全是红葡萄酒\u003c\/strong\u003e，以黑皮诺酿造：据勃艮第葡萄酒行业协会（BIVB）统计，2022年——当时产区范围仍包括 Fixin 与 Brochon——在产的红葡萄酒园为146.83公顷，白葡萄酒园为11.43公顷。为数不多的霞多丽主要种在 Comblanchien 村上方多石而贫瘠的山坡上。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e山坡朝东。高处露出 Comblanchien 石灰岩，这种岩石极为致密，当地采石场将其开采出来，可像大理石一样打磨抛光；向平原而下，土壤渐深，黏土也愈加丰富。正因土壤因地块而异，酒农常在酒标上注明葡萄所出的具名地块（lieu-dit），其字号最多只能是产区名称的一半。根据产区法规，这里的红葡萄酒兼具丝绒般的单宁与清新的果味，在瓶中陈放数年后，会让人联想到甘草与林下灌木。下方为在售酒款。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"denis-bachelet-cote-de-nuits-villages-rouge-2016-075","title":"Denis Bachelet Cote de Nuits Villages Rouge 2016 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e丹尼斯·巴什莱夜丘村红葡萄酒 2016 AOC 0,75l 是一扇通往勃艮第这片充满生机土地的窗口：一家扎根于夜丘核心地带的小型家族酒庄，通过每一口酒讲述一种酿造理念，重视对土壤的悉心呵护、对葡萄成熟度的精准把控，以及在彰显果味的同时不舍弃风土矿物感的酿造方式。酒庄由丹尼斯·巴什莱领导，以结合传统与现代方法的手工酿造理念著称：理性采收、采用本土酵母发酵，并通过陈酿进一步巩固优雅、质地与陈年潜力，同时避免过度使用橡木和过度萃取。该酒源自黏土与石灰岩微型风土中的葡萄园，夏季为葡萄赋予明亮感与结构，而对采收收尾阶段的细致管理，则使香气得以精准展现。品鉴时，夜丘村红葡萄酒散发成熟野莓、樱桃与覆盆子的香气，并交织着林下气息、白胡椒以及一丝令人联想到土壤岩石的矿物气息；入口呈现细腻的单宁结构、充满活力的清新感与包裹酒液的丝绒质地，余味悠长、纯净，并持续带有辛香气息。这款酒在酒庄产品系列中扮演着关键角色：它是通往真实展现当地风土的入口，能够搭配中等结构的菜肴和熟成奶酪，同时保持自身个性，不流于轻易追逐潮流的风格。其成功的核心在于陈年后的演化能力，展现出愈发优雅的变化：它既适合静心品鉴，也适合共享餐桌，而贯穿始终的关键词是果味、风土与矿物质感之间的平衡。\u003c\/div\u003e","brand":"Denis Bachelet","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088578584901,"sku":"DENBAC-COTDENUI-BOU-16-075","price":110.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Denis-Bachelet-Cote-de-Nuits-Villages-Rouge-2016-AOC-075l.jpg?v=1788874883"},{"product_id":"antoine-lienhardt-cote-de-nuits-villages-aux-vignottes-2023-075","title":"Antoine Lienhardt Cote de Nuits-Villages Aux Vignottes 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e安托万·利纳尔 夜丘村 Aux Vignottes 2023 AOC 0,75l 以朴实而精准的方式诠释了夜丘村的身份，为读者提供了理解这一年份的线索，并将其珍藏于一瓶个性鲜明的葡萄酒中。生产者安托万·利纳尔展现出对传统的诠释，将葡萄的产地以及持续维护土地联系的努力置于核心，即使选择的是尊重土地且克制有度的方式。酿造理念建立在对葡萄园的细致观察、对酒窖的谨慎管理，以及对平衡感的追求之上，使葡萄酒能够依靠葡萄的品质与酿造工艺的精准度，自然讲述这一季节的故事，而不刻意修饰。其特色包括：AOC 法定产区、Aux Vignottes 作为 lieu-dit 地块的定位，以及这一类型的一贯品质。它在当地生产者的产品系列中成为一个重要参照，为人们呈现出可辨识的土地表达，并许下延续至久的承诺。这款葡萄酒的故事邀请读者想象风土的背景、天气变化的纹理，以及一口适量品饮时可能浮现的结构，展现一页有待解读的土地篇章；若有花香、土壤气息与轻微活力，也将在其中交织出隐约的韵律，但并不设定僵化的参数。Aux Vignottes 2023 作为完整产品线的一环，为大众呈现了安托万·利纳尔整体产品中这一村庄的独特声音，能够陪伴爱好者与收藏家探索勃艮第核心的葡萄酒地理。\u003c\/div\u003e","brand":"Antoine Lienhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58351557935429,"sku":"ANTLIE-COTDENUI-AVN-BOU-23-075","price":70.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Antoine-Lienhardt-Cote-de-Nuits-Villages-Aux-Vignottes-2023-AOC-075l.jpg?v=1790240919"},{"product_id":"maison-meyer-cote-de-nuits-villages-rouge-le-platieres-2024-075","title":"Maison Meyer Cote de Nuits-Villages Rouge \"Le Platieres\" 2024 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e酒商 Meyer Cote de Nuits-Villages 红葡萄酒 Le Platieres 2024，AOC 0,75l 是一款融合地域特色与酿造工艺的红葡萄酒，专为寻求勃艮第经典规格权威之选的人士打造。这瓶酒讲述着精准与悉心酿造的故事：这款混酿源自对 Côte de Nuits-Villages 的诠释，清晰展现一片沉淀悠久的土地风貌，让葡萄园的时间与酒窖中的娴熟技艺相遇。对生产商而言，对细节的关注是其理念不可或缺的一部分：谨慎管理熟成过程、尽量减少人为干预，并在萃取与细腻度之间保持平衡。Le Platieres 在酒标上唤起了鲜明的土地身份，呈现出清晰可感的风土印记，第一口便能察觉，却始终不会压过优雅与轻盈。在这一代酒款中，酒商 Meyer 的勃艮第红葡萄酒以伴随果味的明亮感脱颖而出，单宁质地适度，既能提供结构感，又不会显得厚重。香气以成熟红色水果和淡淡矿物气息展开，逐渐转向甜香料的联想，并呈现出引人探索的深度。入口干爽而顺滑，清新感支撑着味觉层次的推进，并留下悠长、洁净的余韵。Le Platieres 在酒商 Meyer 产品系列中的定位，是提供一款核心之选：一款易于亲近却不落俗套的勃艮第红葡萄酒，既能搭配传统菜肴，也能成为当代聚会时光中精致的陪伴。0,75l 的瓶装规格契合这种日常而优雅的风格，非常适合希望在家庭或私享场合的冰箱中常备一款可靠之选的人士。\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Meyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58597381701957,"sku":"MAIMEY-COTDENUI-BOU-24-075","price":214.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Maison-Meyer-Cote-de-Nuits-Villages-Rouge-Le-Platieres-2024-AOC-075l.jpg?v=1789142335"},{"product_id":"maison-meyer-cote-de-nuits-villages-rouge-en-chantemerle-2024-075","title":"Maison Meyer Cote de Nuits-Villages Rouge \"En Chantemerle\" 2024 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e酒商梅耶 Côte de Nuits-Villages 红葡萄酒 En Chantemerle 2024 AOC 0,75l 是一款以清晰而精致的风格诠释 Côte de Nuits-Villages 的佳酿，0.75 升的瓶装设计既适合日常时刻，也适合特殊场合，展现出协调一致的风土表达，并在杯中呈现出鲜明个性；AOC 代表着明确产区的保护、对地块的悉心甄选，以及以平衡与一致性为重的成熟过程，同时不背离其原本特质，而 En Chantemerle 则指向一个具体的地理环境，以及与土地和葡萄采收周期的联系，体现出引领酒庄传统的传承；品鉴时，这款红葡萄酒展现出富有感染力的结构，支撑着果实特征与环境赋予的咸鲜感，单宁存在感克制，余韵悠长，令人回味那一口酒；对地块的悉心呵护、采收时机的选择以及酒窖管理，共同促成了色泽、香气与咸鲜感之间的良好融合；酒商梅耶的理念强调葡萄酒的自然本真与对葡萄园的尊重，通过相关实践力求保持风土表达的纯净，并调节产量；与同类其他红葡萄酒相比，En Chantemerle 凭借鲜明却适度的个性脱颖而出，不刻意用力，依靠兼顾优雅与平衡的风格一致性自然展现自身魅力；入口表现多样，适合搭配白肉、蘑菇、米饭和熟成奶酪，并以渐进式的层次展现细微的矿物气息与沉静的清新感，带来一场适合舒缓品味与思考的品鉴体验；在酒商梅耶的产品系列中，这款红葡萄酒是一个个性鲜明而实用的入门选择，能够可靠地展现生产者的风格印记，并为了解 Côte de Nuits-Villages 的特质打开一扇窗口。\u003c\/div\u003e","brand":"Maison Meyer","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58597381767493,"sku":"MAIMEY-COTDENUI-BOU-24-075B","price":214.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Maison-Meyer-Cote-de-Nuits-Villages-Rouge-En-Chantemerle-2024-AOC-075l.jpg?v=1789142337"},{"product_id":"antoine-lienhardt-cote-de-nuits-villages-emphase-2022-075","title":"Antoine Lienhardt Cote de Nuits-Villages Emphase 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e安托万·利纳尔的 2022 年 Côte de Nuits-Villages Emphase 展现了勃艮第风土的精致表达，将该地区的地质与气候特征转化为一款极具平衡感的葡萄酒。酒庄植根于多利亚时期之前葡萄种植带的传统，并扎根于菲克桑前丘的葡萄园，以审慎管理著称，注重维护自然平衡并减少外部干预。酒庄理念建立在这样的信念之上：品质源于土地的健康、精准的采收决策，以及不会改变而是凸显果实原始脉络的陈酿过程。这种方式明显区别于同一地区许多商业化生产者，将重点转向品种的纯净度与对土壤的忠实，而不受主流工业趋势左右。Côte de Nuits-Villages 产区为这款酒提供了理想的技术与行政框架；凭借勃艮第大区首府东坡的黏土与石灰岩地层，赋予酒体紧致度与鲜明个性。经过精心筛选，最终呈现出坚实的结构，明快的酸度与恰到好处的木质化相互平衡，勾勒出连贯且毫不刻意的酿酒理念。口感体验层层展开，成熟红色水果、芬芳草本与含蓄辛香交织其中，最终以清晰的矿物气息收束，优雅而不具攻击性。多酚结构依然充实，却已趋于紧致，预示着积极的陈年潜力，也印证了酒庄主理人作品一贯的演化倾向。在安托万·利纳尔的生产体系中，Emphase 承担着核心角色，既是一款易于接触又颇具要求的代表作，也证明了精致成果与严格耕作能够并存。它面向追求纯正勃艮第风格、远离过度陈词滥调的消费者，并已准备好在陈年所需的岁月中保持其完整的香气结构。\u003c\/div\u003e","brand":"Antoine Lienhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59073734345029,"sku":"ANTLIE-COTDENUI-BOU-22-075","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Antoine-Lienhardt-Cote-de-Nuits-Villages-Emphase-2022-AOC-075l.jpg?v=1790240922"},{"product_id":"antoine-lienhardt-cote-de-nuits-villages-emphase-2023-075","title":"Antoine Lienhardt Cote de Nuits-Villages Emphase 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e安托万·利纳尔 Côte de Nuits-Villages cuvée Emphase 2023 再次展现出对法国地区最具特色风土之一的精致诠释，这里的沉积岩层理与陡峭坡度确保了最佳排水，并在葡萄成熟期间实现可控的水分胁迫。赋予其生命的生产体系源于过去十年间发生的一次认识论转变：酒庄管理层决定放弃外部投入，转而采用完全再生式的管理方式，以严谨观察当地生态系统为基础，并有针对性地重新引入动物堆肥和经认可可促进土壤微生物活动的植物制剂。这一运营理念具体体现为适应性修剪、骑马进行的深层耕作以重新激活土壤层，以及在缓慢温度变化下进行的自发发酵，让本土微生物解读与所分配葡萄园地块独特 DNA 相关的每一丝香气。与众多邻近酒庄相比，其根本差异在于系统性放弃预先澄清、在接触的第一周保留完整葡萄皮渣，以及对酒液轻微浑浊的管理避免在装瓶后进行任何纠正性干预；这一成果切实体现于绝对清澈的酒体和季节性演变的渐进展开。感官体验从第一眼便开始：紧致的红宝石色边缘泛着石榴色调，随后层次丰富的香气逐步展开，呈现糖渍樱桃、龙胆根、甜烟草和树脂沥青般的气息。入口阶段突出了由细腻而紧实的单宁支撑的结构，圆润的中段包裹口腔却不使感知变得模糊，余味逐渐消散，留下湿树皮和浓缩黑色水果的回忆。在整个产品组合中，这款酒代表着关键的试金石，证明了无需经过认证的地理等级，也能发展出足够的密度与垂直感，从而为希望直接探讨方法与平衡之间关系的人提供稳定参照。这是一款配有透明技术文件和可验证流程的精选高端酒款，旨在满足要求酿酒一致性与绝对可追溯性的收藏家和鉴赏家。\u003c\/div\u003e","brand":"Antoine Lienhardt","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":59073734410565,"sku":"ANTLIE-COTDENUI-EMP-BOU-23-075","price":75.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Antoine-Lienhardt-Cote-de-Nuits-Villages-Emphase-2023-AOC-075l.jpg?v=1789142356"},{"product_id":"antoine-lienhardt-cote-de-nuits-villages-les-essards-2023-075","title":"Antoine Lienhardt Cote de Nuits-Villages Les Essards 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e安托万·利纳尔 夜丘村庄产区莱萨尔 2023，展现了对勃艮第风土的当代表达，而这一风土在历史上始终与小型农户所有制的核心价值紧密相连。由安托万·利纳尔亲自管理的家族酒庄，以系统化方式开展各项工作，在保留数百年栽培技术的同时，引入气象观测方法，从而诠释2023年份——该年份六月降水集中，成熟期较为漫长。审慎的产量管理持续限制最高产量，使糖分和对未来陈年至关重要的酚类物质得以自然浓缩。酿造遵循积极可持续理念：自然生长的植被覆盖有助于葡萄藤根系呼吸；酿酒则完全采用天然浸渍，并在酒精发酵期间精准控温，同时按计划在特隆赛橡木容器中陈年，使氧气逐步渗入并保持木质气息的清新。与其他平原或中坡产区的酒款相比，这款酒的独特之处在于其天然适合缓慢演化，自第一年起便展现出坚实的骨架结构，以及酒精容量感与可滴定酸度之间的完美交融。饮用时呈现明亮鲜活的紫罗兰色泽，迅速释放出复杂的香气，从蜜饯柑橘、糖渍樱桃一路延伸至古老森林的苔藓与甜烟草；入口后，经过内在咸鲜感打磨的细腻单宁压力格外突出，勾勒出非凡的余韵长度。这款夜丘村庄产区酒被策略性地纳入生产商的产品组合，成为检验酒庄在商业规模上保持色泽与风味稳定性的理想试金石，在触达国内经营者的同时不失自身特色。与该产品相关的市场理念注重精选渠道，选择那些认同其编辑式产品理念、面向有意识且具备知识的消费者的销售渠道。决定购入这瓶酒的人，因而能够获得一款精准的葡萄酒作品，适合搭配野味烤肉和硬质陈年奶酪，也可置于恒温环境中长期静候。其策展式定位最终以真实参数为基础，确保这是一项审慎的资产投资，远离任何投机性运作。\u003c\/div\u003e","brand":"Antoine Lienhardt","offers":[{"title":"Default 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