{"title":"久平治酒庄","description":"\u003cp\u003eDomaine Kuheiji由Kuno Kuheiji创立于莫雷-圣丹尼。Kuno Kuheiji是Banjo Jozo酒造的第十五代掌门人；这家位于名古屋、始于1647年的清酒酒藏，如今由他负责经营。该项目始于2013年，首个酿造年份为2016年；酒窖由Hirotaka Ito负责，他曾在母公司担任清酒酿造师超过十五年。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e酒庄拥有约二点五公顷葡萄园，分布于莫雷和香波-慕西尼，同时还推出使用合作伙伴葡萄的混酿。其理念源自清酒：将人为干预降至最低，控制温度和浸渍。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSTELT精选系列涵盖山坡 Bourgogne和勃艮第 白葡萄酒，以及热夫雷-香贝丹、莫雷-圣丹尼和夜圣乔治村庄级葡萄酒，还有白色夏山-蒙哈榭和高登 特级园2020、2021及2022。来源已核实。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-kuheiji-bourgogne-blanc-2022-075","title":"酒庄 Kuheiji 勃艮第 白葡萄酒 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e酒庄 Kuheiji 勃艮第 白葡萄酒 2022 AOC 0,75l 犹如一扇直通勃艮第核心的窗口，以清澈而优雅的方式诠释了种植于勃艮第白葡萄酒葡萄园中的霞多丽；石灰岩与泥灰岩土壤赋予酒液矿物张力，明快的酸度支撑着畅饮体验。生产者的历史讲述了传统与国际视野交织的故事：这家酒庄选择向国际公众展现共同风土的真实表达，同时保留以尊重土地、注重细节的实践以及旨在 պահպան水果纯净度的酿造方式为基础的鲜明个性；其生产理念体现在对工艺的轻柔处理上：在恒温不锈钢罐中进行受控发酵，在酒泥上短暂熟成，并在陈酿过程中尽量减少干预，从而让葡萄酒保持跃动的新鲜感，同时不失恰到好处的复杂度；这款白葡萄酒的 distinctive 特征在于香气的精准、果味的纯净，以及令人联想到土壤中石灰岩的矿物气息；与其他类似作品相比，酒庄 Kuheiji 融入了亚洲对葡萄酒语言的敏锐感知，将优雅转化为内敛却持久的结构，能够在杯中舒展而不显温燥，也不会以喧闹的方式强势占据味蕾；在生产者的产品系列中，勃艮第 白葡萄酒 2022 是一款定位突出且易于入门的酒款，适合希望开始探索酒庄 Kuheiji 白葡萄酒风格、又不愿舍弃深度与细腻层次的饮家。它非常适合作为开胃酒，搭配鱼类菜肴、精致贝类或新鲜奶酪，也适合在需要低调精致氛围的聚会时光中作为可靠伴侣；收尾克制而悠长，展现出其在适宜条件下随时间发展的潜力，为消费者提供一条奖励耐心与细致呵护的演变轨迹；总而言之，酒庄 Kuheiji 勃艮第 白葡萄酒 2022 是一种真实呈现风土理念的作品，强调精准、优雅与透明感，与 STELT 的定位保持一致。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778847813957,"sku":"DOMKUH-BOUBLA-BOU-22-075","price":43.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Kuheiji-Bourgogne-Blanc-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873760"},{"product_id":"domaine-kuheiji-corton-grand-cru-2021-075","title":"酒庄 Kuheiji 高登 特级园 2021 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e酒庄 Kuheiji 高登 特级园 2021 AOC 0,75l 是一款如同通往高登风土之窗的葡萄酒，将手工酿造的严谨与国际化感知融为一体，以当代勃艮第风格呈现，展开一场关于土地与匠心的对话，引人沉浸于感官思考之中。酒庄 Kuheiji 的历史植根于一种将酿酒技艺的投入与土地深度置于核心的企业理念之中。这是一家诞生于传统与对土壤及气候细微差异的好奇心交汇之处的酒庄，葡萄园的悉心照料、精选采收与谨慎酿造引导着每一项选择。其酿造哲学建立在耐心而克制的工作之上：以尊重的方式耕作葡萄藤，审慎管理病害，借助天然酵母进行细腻发酵，并通过陈年保留果实的新鲜感；温和的木桶环节则在不加重酒体质感的前提下，进一步拓展其深度。其鲜明特色之一，在于以优雅而克制的风格诠释高登特级园：花岗岩与黏土土壤的矿物感、朝向以及精准的成熟度，共同赋予葡萄酒清晰的结构、丝滑的单宁质地，以及讲述成熟樱桃、苦橙皮、白胡椒、林下腐殖土和一丝石墨气息的芳香层次，这一石墨气息也为口感增添了独特印记。在这一年份中，酒庄 Kuheiji 高登 特级园 2021 在产品系列中占据核心地位，为寻求一款能够从容陈年、并在保持平衡与纯净的同时搭配高雅佳肴的葡萄酒之人，树立了参考标杆。这款酒在生产商系列中的存在，抓住了讲述一个面向未来、又不背离风土珍贵价值的项目的机会，呈现出一款邀请人们在时间中思考的作品；同时，它也与 STELT 的定位一致，将严谨、纯净与长寿融为一体，让每一次品鉴都成为土地、双手与时间之间的对话。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778848338245,"sku":"DOMKUH-CORGRACRU-BOU-21-075","price":149.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-kuheiji-corton-grand-cru-2020-075","title":"酒庄 Kuheiji 高登 特级园 2020 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e酒庄 Kuheiji 高登 特级园 2020 AOC 0,75l 是一款个性鲜明的红葡萄酒，产自伯恩山的山坡，位于伯恩丘的中心地带。泥灰土与黏土土壤赋予黑皮诺坚实而优雅的风格。酒庄 Kuheiji 的历史体现了一种匠心选择：将勃艮第根基与当代理念相结合，注重精心管理的葡萄园、人工采收，以及以平衡与长久陈年潜力为导向的熟化。酿造理念：细致管理土壤、葡萄园内尽量减少人为干预、进行受控发酵，并在精选木桶中熟化，以呈现复杂度而不掩盖果味。典型特色：这款酒以高登 特级园典型的矿物质感见长，单宁质地圆润顺滑，深度即使在年轻时也已显现，同时展现出良好的陈年潜力。酒液呈浓郁宝石红色，带石榴红色泽；香气包含黑樱桃、酸樱桃和黑莓，并伴有精致香料、石墨与矿物气息。入口结构饱满，单宁融合良好，清新感鲜明，余味悠长而优雅。它展现了酒庄 Kuheiji 对高登 特级园风土最直接的诠释，是追求稀有一致性、真实感与复杂度的爱好者的重要参考。2020 年份成熟度均匀，清新感能够支撑长时间瓶中陈年，使葡萄酒在演变过程中保持平衡。这款高登 特级园适合搭配丰盛菜肴：烤牛肉、狩猎肉、野味和熟成奶酪，为餐桌增添优雅与结构感。0,75 l 规格适合收藏具有代表性的勃艮第葡萄酒，并追求不同年份与风格之间的一致性。在酒庄 Kuheiji 的产品系列中，高登 特级园 2020 展现了酿造者凸显丰富风土多样表达的能力。这款酒契合 STELT 的定位，呈现克制、深度与真实感，邀请人们以缓慢而沉静的方式品鉴。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778848698693,"sku":"DOMKUH-CORGRACRU-BOU-20-075","price":171.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Kuheiji-Corton-Grand-Cru-2020-AOC-075l.jpg?v=1788873762"},{"product_id":"domaine-kuheiji-coteaux-bourguignons-2022-075","title":"酒庄 Kuheiji 山坡 勃艮第 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e酒庄 Kuheiji 山坡 Bourguignons 2022 AOC 0,75l 是一款勃艮第红葡萄酒，仿佛一扇通往山坡 Bourguignons 风土的窗口。这一产区汇聚了勃艮第魅力的不同面貌，酿出的葡萄酒个性鲜明，同时又具有灵活的餐酒搭配性；名字背后是一家年轻却富有自觉的酒庄，由一群将传统实践与国际视野交织在一起的从业者组成：他们的酿造方式重视葡萄园品质、可控的成熟过程以及对酒窖的细致管理，以守护果实的纯净；生产者的故事源于这样一种理念：将土壤的独特性转化为不过分张扬的葡萄酒，把对原料的尊重以及采收、酿造和陈年时间之间的一致性置于核心；其酿造哲学建立在适度干预之上：严格手工采收，关注酒窖中的气候条件，通过发酵努力展现天然酵母的价值，并在成熟过程中保留果实的新鲜感，同时赋予酒液些许深度；与同系列的其他生产者相比，这款酒以平衡与易饮性见长，呈现出黑皮诺既多汁又圆润的一面，单宁收敛有序，芳香表现与来自当地石灰质风土的轻微矿物感相互呼应；入口展现出流畅的味觉结构：成熟的森林浆果、樱桃以及一抹柔和胡椒带来的辛香，伴随着花香与悠长余韵，令人想再斟一杯；在该生产者的产品系列中，山坡 Bourguignons 2022 处于日常易饮性与探索酒庄 Kuheiji 风格印记之间的理想入门位置，为朴素餐桌和需要几分优雅的欢聚时刻提供可靠选择；符合 STELT 的定位。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778849190213,"sku":"DOMKUH-COTBOU-BOU-22-075","price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Kuheiji-Coteaux-Bourguignons-2022-AOC-075l.jpg?v=1788873763"},{"product_id":"domaine-kuheiji-chassagne-montrachet-2022-075","title":"酒庄 久平治 夏山-蒙哈榭 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e酒庄 Kuheiji 夏山-蒙哈榭 2022 AOC 0,75l 展现出一扇通往伯恩丘核心、勃艮第腹地的真实窗口。在这里，果实的纯净与酒窖中对时间的精妙掌控相遇，贯穿装瓶始终的矿物感定义了这款酒的个性，为品鉴者呈现出优雅而清晰的感官图景，既适合搭配精致料理，也适合宁静沉思的时刻。酒庄 Kuheiji 的历史讲述了一种国际化视野，力求以当代感知诠释这片土地，重视手工技艺、对葡萄的严谨筛选，以及崇尚平衡、精准与长久陈年的理念。其酿造哲学通过针对性的采收、洁净的发酵和受控的熟化得以体现，以尽量少的干预保留果实的真实本质，在不刻意雕琢的情况下彰显风土的复杂性。这款夏山-蒙哈榭以融合奶油般优雅与矿物张力的质地脱颖而出，成熟过程使香气得以细腻演变，鲜味则令饮用体验充满活力且余韵悠长。闻香可感受到柠檬皮、青苹果和山楂花的气息，并带有一丝烘烤黄油与来自熟化过程的低调香草气息；入口圆润顺滑，味觉层次通透，酸度推动着芳香表现，伴随淡淡的杏仁气息，悠长余韵回荡着湿石与咸鲜矿物的联想。在酒庄 Kuheiji 的产品系列中，这款 2022 年份占据重要位置，既是展现其身份、力量与精致感的名片，也能搭配精致菜肴，或在沉浸式品鉴中独自成为主角。契合 STELT 的定位，这款酒为追求真实、深度以及对风土真切诠释的人而设计；它邀请人们在玻璃杯与餐桌之间展开一场缓慢的对话。这款酒也是烤制肥鱼、焖煮甲壳类海鲜、时令前菜和陈年奶酪的理想伴侣，为希望在不刻意炫耀的前提下提升餐桌体验的人提供可靠选择，以丰富每一次搭配。对于计划进行垂直品鉴的人而言，2022 年份适合与临近年份比较，展现出风味视野如何拓展，以及单宁的支撑力如何随时间变得更加细致。从这个角度看，STELT 再次印证了这样一种理念：一瓶有个性的酒，能够讲述一段跨越时间的漫长故事。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088584679749,"sku":"DOMKUH-CHA-BOU-22-075","price":92.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-kuheiji-corton-grand-cru-2022-075","title":"酒庄 久平治 高登 特级园 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e酒庄 Kuheiji 高登 特级园 2022 AOC 0,75l 展现出勃艮第伯恩丘一位从容而精准的主角：高登特级园在山谷清凉微风与深厚土壤交替作用的微气候中成熟，为味蕾带来优雅的质感与结构感十足的存在感，体现出伟大葡萄酒产区的典范风采。这是一款邀请人们慢慢品读风土以及支撑它的人类劳作的葡萄酒。生产者的历史通过一种传统娓娓道来：尊重过去，同时在当下追求精湛工艺的精准呈现。酒庄 Kuheiji 将严谨的酿酒理念与对土地的关注交织在一起，形成以稳定品质、可持续性和长远视野为导向的酒庄身份，在不让葡萄酒屈从于短暂潮流的同时，守护果实的纯净。其酿造理念注重葡萄园中的轻柔处理、精选采收以及对酿造过程的细致管理；发酵被视为本土酵母的自然表达，而橡木桶陈酿则赋予酒液复杂度，同时避免过早老化。这些成果在香气一开始便展现出鲜明而优雅的风貌。与其他相似生产者相比，这款高登特级园以果实的澄澈度以及力量与精致之间的协调性脱颖而出：严谨的单宁结构、产地典型的鲜明矿物感，以及将余韵延展至初次味觉印象之外的细微咸鲜感，在杯中和谐共存，并蓄势于瓶中陈年后继续演化。风格上，它呈现出古典酒体与受控现代感之间的细腻平衡：单宁优雅，香气完整，唤起成熟樱桃、白胡椒、湿土与轻微烘烤气息；适度的酸度赋予其出色的配餐 versatility，既适合搭配红肉、野味或熟成奶酪，也能开启更具创新性的美食场景。在生产者的系列中，高登特级园占据重要位置：它不仅代表酒庄 Kuheiji 的巅峰表达，也为那些寻求拥有当代灵魂、能够同时打动鉴赏家与出于好奇而接触高登世界的人们提供了参考。它将对方法、风土与判断力的清晰理解交付于杯中；因此，这是一项邀请人们以缓慢而自觉的方式探索的选择，与 STELT 的定位相契合——每一口都讲述着关于平衡、持久性与风格的承诺。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088584712517,"sku":"DOMKUH-CORGRACRU-BOU-22-075","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Kuheiji-Corton-Grand-Cru-2022-AOC-075l.jpg?v=1788874888"},{"product_id":"domaine-kuheiji-gevrey-chambertin-2022-075","title":"酒庄 久平治 热夫雷-香贝丹 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cp\u003e酒庄 Kuheiji 热夫雷-香贝丹 2022 AOC 0,75l 是一款勃艮第红葡萄酒，将热夫雷-香贝丹诠释为一个深邃而坚定的产区。酒液呈浓郁的红宝石色，带有石榴红色泽；香气中交织着成熟红色水果、樱桃和黑莓，有时浮现紫罗兰的花香，并带有一丝微妙的胡椒气息。入口结构感鲜明而均衡：单宁圆润，一抹轻盈的酸度支撑着口感层次，悠长的余韵唤起地下矿物与石墨气息。它适合搭配红肉、火候得当的烤肉以及带有泥土气息的蘑菇；若妥善保存，也具备陈年潜力。酒庄 Kuheiji 展现出融合勃艮第传统与当代酿酒理念的特质。酒庄的品牌气质体现在对葡萄园的严谨呵护、对细节的关注，以及优先准确诠释风土的酿造方式，同时不舍弃国际化的品质视野。酒庄在本土根基与对现代工艺的探索之间游走，始终坚持一种兼顾果实纯净度与萃取复杂度的酿造哲学。其生产哲学与工作方式建立在倾听葡萄园、适度使用木材，以及以保持果实洁净度为导向的发酵管理之上。酿造阶段优先选用能够控制萃取的容器，并在不同烘烤程度的橡木桶中陈酿，随后于酒窖中熟成，以获得优雅而不失力量的风格。最终呈现出果味、细腻香料与清晰矿物感之间的平衡，支撑着悠长的饮用体验。这款热夫雷-香贝丹 2022 的独特价值，在于鲜明的地域特征与避免部分该产区葡萄酒常见攻击感的精致气质之间的结合。果味与精准的芳香彼此交织，单宁质地细腻，矿物感仿佛是粗砾岩层在地下留下的印记。这种组合使葡萄酒在年轻时保持活力，并随着时间推移变得更加复杂，展现出适合搭配丰盛而稳重菜肴的多层次风味。热夫雷-香贝丹 2022 占据着重要位置，它不只是一款酒，而是理解这一产品理念的关键，体现了对力量与优雅之间平衡的重视。它能够陪伴正式场合与朋友聚会，展现出风格的一致性与陈年能力，同时也适合寻求真实风土体验的饮家。这是一款体现 STELT 哲学的葡萄酒：表达严谨、深度克制并尊重土地，随时间推移，准备好与味蕾的变化展开对话。\u003c\/p\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088585007429,"sku":"DOMKUH-GEV-BOU-22-075","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-kuheiji-morey-saint-denis-2022-075","title":"酒庄 久平治 莫雷-圣丹尼 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e酒杯中的酒庄 Kuheiji 莫雷-圣丹尼 2022 AOC 0,75l 讲述着风土与奉献的故事：这是一款红葡萄酒，诞生于夜丘深沉的矿物感与一家注重细节的酒庄匠心之间的交汇。葡萄藤采用以产量与个性之间平衡为核心的方法精心养护，根系扎入黏土和含铁泥灰土中，使酸度保持活泼，单宁结构优雅成形。2022 年份以受控的成熟度、饱满却不猛烈的成熟感，以及支撑浓郁红色、细腻胡椒和优雅泥土气息的清新感而独具特色。酒庄的历史由传统勃艮第风格与当代理念融合的身份所标志：这一项目源于将纯正的勃艮第风土回馈给土地的构想，通过审慎的农业实践，以及一座在坚持酿酒纪律的同时推崇最少干预的酒窖，将这一理念塑造出来。酿造理念注重精细采收、以保持果实纯净度为重点的发酵，以及在橡木桶中进行的灵活陈酿；橡木桶可为二次或一次使用，具体选择旨在调和单宁与香料气息，而不使风格变得厚重。这款酒的独特之处在于兼具浓郁度与精致感：香气呈现成熟樱桃、覆盆子和橙皮，并伴有林下气息、可可，以及令人联想到土壤岩石的矿物气息。品鉴时可感受到平衡的结构，收尾干净，余韵悠长，令人期待下一口，使其成为生产商产品系列中稳固的一员，也是莫雷-圣丹尼 2022 最纯粹表达的参照。此酒自然适合搭配精致菜肴，如细嫩的白肉、清淡的野味或风味浓郁的蘑菇，也完美融入以优雅与深度为导向的品鉴安排。总而言之，酒庄 Kuheiji 莫雷-圣丹尼 2022 AOC 0,75l 是一款诉说风土、耐心与才华的葡萄酒，是符合 STELT 风格的选择。\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088585302341,"sku":"DOMKUH-MOR-BOU-22-075","price":74.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"},{"product_id":"domaine-kuheiji-nuits-saint-georges-2022-075","title":"酒庄 久平治 夜圣乔治 2022 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003e酒庄 Kuheiji 夜圣乔治 2022 AOC 0,75l 是一款诞生于夜丘核心地带的红葡萄酒，那里黑皮诺扎根于石灰质土壤，并在精心呵护下展现出充实的质感，同时不失优雅；这是一瓶讲述风土、悉心照料葡萄园的双手，以及尊重葡萄园选择的酒，偏重于缓慢成熟和克制的酿造。生产商酒庄 Kuheiji 讲述了勃艮第传统与当代感知相遇的故事，这是一个围绕果实品质、最低限度干预与精准控制之间的平衡，以及与市场保持低调沟通的理念而建立起来的酒庄。其酿造理念转化为细致的田间实践：手工采收、葡萄园内严格筛选、在惰性容器中自然发酵，以及在橡木桶中熟成，为混酿增添质感，同时避免强势木香；最终呈现出一种保持果味活力、令果肉质感流畅，并促使酒液从初入口至余味优雅推进的质地。这款夜圣乔治 2022 展现出仿佛来自地下深处的深度：野莓与成熟樱桃的果皮气息、白胡椒和石墨的点缀，与引导口感走向的矿物咸鲜感交织；入口可感受到丝绒般的单宁、鲜明但不厚重的结构，以及延展出林下气息和一丝烘烤气息的悠长余味，而这丝烘烤感并未令整体风格变得厚重。在酒庄 Kuheiji 的系列酒款中，这款酒连接了手工酿造方式与对夜圣乔治风土的现代诠释，为追求深度与陈年潜力、却不喜张扬的人提供了精致版本；对于欣赏克制酿造与细腻层次、用于当代餐桌的人而言，这是一个恰如其分的选择；对于着眼于长远价值的人，STELT 将这款酒视为一种低调、真实且注定会随着时间成为标杆的高端表达。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Kuheiji","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57088585564485,"sku":"DOMKUH-NUI-BOU-22-075","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Stelt_mistery_new.png?v=1786909651"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Domaine-Kuheiji-Corton-Grand-Cru-2022-AOC-075l.jpg?v=1790265321","url":"https:\/\/steltwines.com\/zh-hans\/collections\/domaine-kuheiji.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}