{"title":"西尔万·卡蒂亚尔酒庄","description":"\u003cp\u003e酒庄位于沃斯内-罗曼内，2011年塞巴斯蒂安·卡蒂亚尔接替父亲西尔万，接手酒庄的经营。葡萄园面积仍约为5公顷，分布在面积非常小的地块上。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e葡萄园包括与拉塔什相邻的一级园 Aux Malconsorts、位于罗曼内下方的 Aux Reignots，以及夜圣乔治和香波-穆西尼的一级园。酿造采用去梗、低温浸渍和适度萃取，并根据不同园地使用适量新橡木桶进行陈年。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e酒庄风格更注重单宁的细腻度和果实的精准度，而非浓郁度。产品系列还包括勃艮第红葡萄酒和阿里高特白葡萄酒。酒款储存于温度和湿度受控的环境中，来源可追溯。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-aligote-2022-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard 阿里戈特 2022 AOC 0,75升","description":"\u003cdiv\u003e2022年Domaine Sylvain Cathiard的Aligoté，AOC勃艮第Aligoté，0.75升瓶装，是一款讲述风土与手工艺的佳酿，专为追求适度清新且不失勃艮第风格和个性的消费者打造；外观呈浅稻草黄色，带有绿色光泽和充满活力的明亮感，预示着果实的透明度；生产者历史与企业身份：Domaine Sylvain Cathiard源自与夜丘（Côte de Nuits）深厚渊源的家族传承，但已转型为兼具传统与农业严谨性的现代酒庄，对风土的敏感贯穿于每一个决策；生产理念与工作方法：采用简约的方式，采收时间精准把握葡萄的生理成熟度，产量管理旨在保持清新感和矿物质感，酒窖坚持最低干预原则，核心是保持果实的纯净；与同类生产者的区别与独特性：Cathiar的Aligoté以其精准的香气和清晰度著称，即使在非优年也能保持，展现出优雅且不过分张扬的张力；风格与感官特征叙述：口感轻盈，活泼的酸度支撑着青苹果、成熟柑橘和一丝咸矿物质的风味，收尾干净且略带咸味，令人回味无穷；在酒庄产品线中的定位：作为入门款的精致选择，适合搭配开胃菜、清淡鱼类和蔬菜，同时在不同年份间提供品鉴的思考空间；符合STELT定位的总结语：在Domaine Sylvain Cathiard的整体布局中，2022年Aligoté是勃艮第风土纯净与张力的独特体现，契合STELT对优雅克制、注重真实性和感官严谨的精神。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863411525,"sku":"DOMSYL-ALI-BOU-22-075","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Aligote-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101503"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-aligote-2021-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard 阿里戈特 2021 AOC 0,75升","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Sylvain Cathiard Aligote 2021 AOC 0,75升是一款来自勃艮第的白葡萄酒，邀请您探索Aligoté葡萄品种的纯净。在这里，风土的精准表达并未牺牲芳香的明亮度。该酒诞生于对土壤的关注和对家族传统的尊重，展现出清澈的个性和优雅的质地，既适合欢聚时刻，也适合沉思时光，无论是开胃酒还是搭配清淡鱼类或新鲜奶酪的餐点。Domaine Sylvain Cathiard的历史与家族企业的愿景紧密相连，葡萄园的细心管理与酒庄注重节制且尊重环境的酿造方式相辅相成。企业身份基于对风土的诠释，视其为土地、气候与人手之间的对话，旨在每一口酒中讲述精选地块的故事和追求优雅所需的缓慢酿造哲学。其显著特点包括不张扬的产量管理、天然酵母的使用以及酒庄中旨在保持活泼酸度和细腻矿物质感的酿造方法，这些特质使这款酒与其他Aligoté诠释区别开来。感官特征表现为明亮的稻草黄色，带有因时间而生的绿意反光，香气中透露柑橘、山楂、轻微的核桃和湿石矿物质的痕迹。口感清新，带有咸味张力和优雅的结构，能够发展出悠长且干净的余味，令人期待下一口。在酒庄的产品系列中，2021年Aligote作为入门款，展现了Cathíard风格的初步解读，同时为想要探索那些不那么知名但极具真实性的勃艮第复杂风土提供了入口。总之，这款酒与STELT的定位高度契合：简约、严谨，能够以最本质且精致的方式讲述一个产区的故事。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863477061,"sku":"DOMSYL-ALI-BOU-21-075","price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Aligote-2021-AOC-075l.jpg?v=1786101506"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-bourgogne-rouge-2015-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard 勃艮第红葡萄酒 2015 AOC 0,75升","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Sylvain Cathiard 勃艮第红葡萄酒 2015 AOC 0.75升，呈现出勃艮第地区的朴实宣言：一款具有个性的红酒，集中展现果实的新鲜感和土壤的矿物质感，风格优雅不过分，旨在陪伴观察与分享的时刻。标签上标明的产地指向勃艮第红葡萄酒产区，这一命名允许以适度的强度表达地域特色，葡萄园在细致的管理下，提供成熟红果的基础，细腻的香气和提升口感的咸味。生产者的历史是一家建立在手工传统和对科特迪瓦地质拼图持续好奇心基础上的酒庄；Sylvain Cathiard 是该地区的杰出人物，凭借精准展现风土特性的葡萄酒建立了声誉，提供无妥协的满足诠释。其生产理念基于对葡萄园的细致管理和酒窖中对果实纯净度及空气接触的谨慎控制，发酵过程尊重原料，陈酿选用能保持力量与精致平衡的容器。特色元素包括深色与红色果实的混酿、柔和的单宁结构、细腻显现的香气层次，以及注重精准而非即时宽广的优雅风格，这些特质使这款2015年勃艮第红葡萄酒在该地区葡萄品种中独树一帜。此酒在生产者产品线中占据核心地位，是解读身份的关键：它不是次要产品，而是构建追求清晰比例、平衡与陈年潜力消费者期望的基础。适合即饮且能随时间演变，搭配经典法式菜肴、蘑菇、白肉和陈年奶酪，提供激发回忆与思考的品鉴体验。符合STELT的定位，这款2015年勃艮第红葡萄酒倡导深思熟虑的饮用方式，以优雅与克制定义体验及风土的持久性。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863509829,"sku":"DOMSYL-BOUROU-BOU-15-075","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Bourgogne-Rouge-2015-AOC-075l.jpg?v=1786101508"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-bourgogne-rouge-2019-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard 勃艮第红葡萄酒 2019 AOC 0,75升","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003e2019年Domaine Sylvain Cathiard Bourgogne Rouge AOC 0.75升展现了一个优雅的视角，带你领略更易接近的勃艮第，能够在一瓶极具可信度的酒中融合庄重与地域深度，适合寻求日常但不平凡葡萄酒的人士。这里对Bourgogne Rouge产区的诠释严谨而细腻，体现了对土壤、气候及传统酿造工艺的关注，这些都由一个能够长期保持身份和一致性的酒庄守护。生产者的历史是一段家族与传承的叙述：一条交织着葡萄酒传统与对产区新解读不断好奇的道路，将每个年份转化为一幅感官细节的织锦，讲述着区域的风貌。生产方法注重对葡萄园的精细管理，产量适中，手工采摘，酿造过程精心设计以调节橡木的影响并突出果实的纯净。其独特之处体现在芳香的纯净、单宁的细腻结构以及明确的矿物质感，赋予葡萄酒一种优雅而不张扬的存在感。这款Domaine Sylvain Cathiard Bourgogne Rouge以成熟红果与微妙的浸渍风味之间的平衡为特色，暗示复杂性而不影响口感，带来一种味觉上的渐进感，适合搭配风味细腻但结构感强的菜肴。在生产者的产品系列中，Bourgogne Rouge占据重要位置：不仅作为入门款，更是风格的代表，能够传达企业理念，迎合欣赏一致性与个性的客户群。其风格特征表现为一种朴素优雅的框架：果味清晰，酸度适中，矿物质收尾呼应产区的质地。总结来说，根据STELT的定位，这瓶酒体现了传统与现代的平衡，提供了一种邀请人们停下脚步、细细品味并想象Bourgogne Rouge也能成为一款极具现代感的佳酿的体验。\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863542597,"sku":"DOMSYL-BOUROU-BOU-19-075","price":147.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Bourgogne-Rouge-2019-AOC-075l.jpg?v=1786101511"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-chambolle-musigny-les-clos-de-lorme-2019-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard 尚博尔-穆西尼 莱克洛德洛姆 2019 AOC 0,75升","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Sylvain Cathiard Chambolle-Musigny Les Clos de l'orme 2019 AOC 0,75升是一款红葡萄酒，体现了科特迪尔地区的朴素优雅，以勃艮第风格真实诠释了Chambolle-Musigny的风土和区分最持久葡萄园的细腻；产自Les Clos de l'Orme葡萄园，作为该地区的典范之作，土壤、朝向与葡萄园的精心管理与葡萄成熟过程相互呼应，呈现出复杂而自然的芳香，适合追求深度而非华丽的品饮者。生产者的历史与尊重产地的长期愿景紧密相连，视其为品质的基石；该酒庄作为一个家族项目，成功培育自有葡萄园，将传统与精准结合，酿造出能够随着时间呼吸的葡萄酒，唤起每个年份独特的土地与气候记忆。其酿造理念基于细致而低调的葡萄园管理，精选手工采摘，强调结构而非即刻圆润的陈酿过程，以及致力于保持果实纯净的酒窖管理：优先使用天然酵母，精细控制橡木桶，酿造和装瓶阶段干预最小，使葡萄酒得以自然演变，保持其矿物质和泥土的特征。Les Clos de l'Orme的显著特点是将Chambolle-Musigny典型的丝滑细腻与能够承受长时间成熟压力的结构相结合，展现出红色果实层次、紫罗兰花香、细腻香料气息及石墨痕迹的深度；平衡的酸度和轻盈但存在感强的单宁，使这款酒能够搭配风味浓郁的菜肴而不失其骨架。在生产者的产品线中，2019年份占据重要地位，作为Les Clos de l’Orme的窗口，展现了将产地特性转化为口感一致性的能力，既适合控制陈年，也适合在不同成熟阶段享用。对于寻求Chambolle-Musigny风土真实解读的消费者，这款酒是经过深思熟虑的选择，能够随着时间成长，同时保持和谐的表现；它是STELT所推崇的纪律与耐心的体现，带来一场关于优雅、深度以及葡萄园与酒窖之间连续性的体验。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863608133,"sku":"DOMSYL-CHALESCLO-BOU-19-075","price":391.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Chambolle-Musigny-Les-Clos-de-lorme-2019-AOC-075l.jpg?v=1786101514"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-cotes-bourguignons-croix-blanches-2019-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard 勃艮第科特斯 克鲁瓦布朗什 2019 AOC 0,75升","description":"\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eDomaine Sylvain Cathiard Cotes Bourguignons Croix Blanches 2019 AOC 0,75l 是一款红葡萄酒，诞生于土地与匠心的结合，专为追求真实而现代的勃艮第风味而酿造，能够展现酒体、优雅及矿物质记忆；酒液呈现深宝石红色，带有石榴红光泽，香气中散发成熟红果、樱桃和黑莓的气息，伴随着林下植物、黑胡椒和一丝矿物质的味道，令人期待品尝。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生产者的历史与身份：Domaine Sylvain Cathiard 是勃艮第核心地区的标杆酒庄，对风土的热情转化为一种工作哲学，强调果实的完整性和对葡萄园的精准诠释。酒庄在酿造过程中保持低调，但始终保证品质稳定，展现成熟与纯净的风格。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e生产理念与工作方法：葡萄园管理细致且具有前瞻性，产量控制严格，修剪精准，注重生物多样性和土壤健康。酒窖中采用优雅克制的陈酿方式，发酵过程受控，成熟度在果实与单宁之间寻求平衡，使葡萄酒能够演变而不失其独特性。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e独特元素与特色：Croix Blanches 以清晰的果味定义、明显的矿物质成分和细腻的结构著称，尽管酒体结构丰富，却避免了沉重感。与该地区其他酒款相比，它展现出更明亮的果味层次，优雅的张力以及即使在年轻年份也能轻松陈年的能力。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e风格与感官特征的叙述：品鉴时，香气中有樱桃、草莓和石墨的气息；口感细腻，单宁圆润，清新感支撑着悠长的余味。香气优雅，带有黑胡椒的呼应和轻微的烘烤感，伴随着果味在回味中再次出现。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e葡萄酒在系列中的定位：这款 Cotes Bourguignons Croix Blanches 2019 是酒庄风格的入门之作，能够立即传达风土特色，同时不失深度，激发进一步探索的兴趣。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e与STELT定位相符的结语：在STELT的定位中，这款葡萄酒作为对勃艮第的真实且克制的诠释，展现了风格、理念与陈年潜力，体现了STELT所支持的土地愿景。\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863640901,"sku":"DOMSYL-COTBOUCRO-BOU-19-075","price":124.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Cotes-Bourguignons-Croix-Blanches-2019-AOC-075l.jpg?v=1786101516"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-hautes-cotes-de-nuits-chaumes-2019-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard 上夜丘 肖姆 2019 AOC 0,75升","description":"\u003cdiv\u003e\u003cp\u003eDomaine Sylvain Cathiard Hautes Côtes de Nuits Chaumes 2019 AOC 0,75升体现了一个常被忽视的产区的精髓，这里清新的空气和适度的坡度赋予葡萄酒优雅的轻盈感，呈现出对勃艮第的独特诠释，超越了那些大名鼎鼎的酒庄：这是一款邀请人们探索该地区纯正本质的佳酿，品质毫不妥协。酿酒商的历史是其身份认同的核心，源自一个小型家族企业，经过时间的沉淀，形成了严谨的酿造纪律，重点关注葡萄园、受控成熟和对原料的尊重。企业的身份体现在一系列工作中，注重对地块的细致管理，手工采摘，以及酒窖中采取适度干预，强调果实的纯净而非张扬的力量。生产理念和工作伦理体现在酒杯中每日与土地的联系：极少干预，尽可能采用自然发酵，陈酿保持新鲜感和垂直感，这些都是这款诞生于Hautes-Côtes de Nuits、却旨在讲述一个以细腻和持久著称的独特风土故事的葡萄酒的关键元素。其独特之处在于成熟度的精准把控，香气张力突出紫罗兰、樱桃和醋栗，细腻的矿物质感让人联想到丘陵中的石灰岩，结构优雅且无攻击性，既能搭配简约菜肴，也能支持复杂的烹饪。就叙事风格而言，Chaumes 2019饮用流畅且直接，但不平凡：入口由细腻的单宁结构支撑，新鲜感引领品鉴，余味干净且持久，留下咸味余韵，激发美食搭配的欲望。作为酿酒商系列中的一员，这款酒自然地作为开篇之作，为爱好者提供了对葡萄园工作和统一酒庄理念的真实解读。在我们STELT的视角中，信息明确：这是一瓶强调存在感、精准度和时间演变承诺的佳酿，无需任何人工修饰，完美体现了基于风土、方法和耐心平衡的声誉。\u003c\/p\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863706437,"sku":"DOMSYL-HAUCOTDE-BOU-19-075","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Hautes-Cotes-de-Nuits-Chaumes-2019-AOC-075l.jpg?v=1786101519"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-hautes-cotes-de-nuits-chaumes-2022-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard 上夜丘 肖姆 2022 AOC 0,75升","description":"\u003cdiv\u003e介绍与背景：Domaine Sylvain Cathiard Hautes Côtes de Nuits Chaumes 2022 AOC 0.75升诞生于阳光充足的Hautes-Côtes de Nuits山坡上，这里土壤巧妙地混合了粘土、燧石和石灰石，东风带来清新气息，地势朝向有利于缓慢成熟；这款酒中，细致的葡萄栽培与酒窖管理相辅相成，注重精准和对葡萄园的细致观察，产量控制得当，保留了酸度、新鲜感和优雅；生产者的故事是一段关于家庭关怀和对土地奉献的叙述：Domaine Sylvain Cathiard凭借反映年份变化和果实纯净度的葡萄酒赢得了声誉，重视地块特色和酒窖中的轻柔手法；企业身份根植于对风土的尊重，节制使用新橡木，生产理念旨在保持果实的芳香完整性，不掩盖土壤的矿物咸味；独特性：与该地区其他酒庄相比，这款酒以果实的纯净和细腻的矿物质感脱颖而出，单宁结构细腻，进展谨慎；工作方法基于尊重的农艺管理，采用促进葡萄园生物多样性的做法，严格采收，发酵注重细节，选用天然酵母，并在不同烘烤程度的橡木桶中陈酿，以引导复杂性而不掩盖原始风味；感官特征：品尝时展现出红色小果、樱桃、细腻的花香和燧石的微妙气息；口感平衡，咸味细腻，清新的酸度支撑着悠长持久的余味，结构表现出精致和易饮性；系列定位：作为高端品牌的亲民表达，Hautes Côtes de Nuits Chaumes 2022是初次接触该酒庄的理想入门酒，也适合作为日常伴侣，欣赏果实与风土的和谐一致；总结：符合STELT的定位，这是一款结合了真实性与杯中服务的选择，提供了一个无妥协地展现勃艮第丘陵风貌的窗口，兼具酒的个性和陈年潜力。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863739205,"sku":"DOMSYL-HAUCOTDE-BOU-22-075","price":139.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Hautes-Cotes-de-Nuits-Chaumes-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101521"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-hautes-cotes-de-nuits-dames-huguette-2019-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard 上夜丘 达姆斯·于盖特 2019 AOC 0,75升","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Sylvain Cathiard Hautes Côtes de Nuits Dames Huguette 2019 AOC 0,75升是一款诞生于Hautes-Côtes de Nuits凉爽高地的葡萄酒，该地区属于勃艮第，调和了果实的表现力，带来缓慢的成熟过程和超越季节的矿物质感；地理位置紧邻Grand Crus的山麓，这款酒展现出不同的感性，注重密度与垂直感之间的平衡，芳香成熟度与酸度和咸味的精准结合；Cathiard家族多年来建立了以几乎手工般的葡萄园管理、可持续农业实践和对最低干预的细致管理为基础的企业身份；这一理念体现在严格挑选的橡木桶中，酿造过程强调果实的纯净和必要时的晚期浸渍。Dames Huguette以其适度而优雅的结构、细腻的单宁纹理和持久的余味著称，余味中带有樱桃、白胡椒和一丝湿石的痕迹，这些元素自然交织，体现了对土壤的深刻理解；与该地区其他产品相比，这款酒突出果实的晶莹剔透和酸度的张力，使品饮体验既立即可识别，又能在家中酒窖或重要餐桌上随着时间发展。作为生产商系列中的重要一员，Dames Huguette是进入其注重地域特色、优雅和在不依赖显眼手法下细致展现复杂性的曲目入口；其风格特征以叙事方式显现：明亮的宝石红色，带有小红果和细腻香料的香气，口感平衡且充满活力，干净且悠长的收尾，邀请品鉴者探索酒庄的其他顶级葡萄酒。符合STELT的定位，它作为产地、手工艺和当代品味的见证，向公众提供了一个有意识、非投机性的选择，能够陪伴沉思时刻或精致的美食搭配。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863804741,"sku":"DOMSYL-HAUCOTDE-BOU-19-075B","price":155.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Hautes-Cotes-de-Nuits-Dames-Huguette-2019-AOC-075l.jpg?v=1786101523"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-nuits-saint-georges-premier-cru-aux-murgers-2020-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard 夜圣乔治 一级园 奥穆尔格 2020 AOC 0,75升","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Sylvain Cathiard 推出 Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Murgers 2020 AOC 0,75l，这款酒瓶体现了Côte de Nuits典型的内敛表达和真实讲述产地的使命。在这一年份中，Aux Murgers展现出独特的标志：成熟红果的层次感、轻微的香料气息以及仿佛源自该特级园深层土壤的矿物咸味。其香气优雅，樱桃与黑莓交织着石墨、细腻皮革和一丝甜杏仁花香。口感宽广而有节制：丝滑单宁、适度清新，余味绵长且自然流畅。Domaine Sylvain Cathiard注重土壤管理、精准采收及尊重原料的酿造工艺，陈酿过程促进木质融合并凸显风土特征。酒庄历史建立在一致性与风格的声誉上，是一个以生物多样性、酿酒精准和讲述自家葡萄园故事为核心的家族企业，能够在本地区生产商中脱颖而出而不流于表面化。Aux Murgers在其产品线中占据独特地位，以灵动精致的个性陪伴标志性特级园，能够随时间演变而不失本真。这款酒适合多种美食场合，从白肉料理到野味烹饪，亦适合静心品鉴，感官层次得以含蓄而深刻地展现。符合STELT定位的总结语：STELT偏爱能够以严谨与优雅讲述产地故事的葡萄酒，Domaine Sylvain Cathiard的Aux Murgers 2020正是这一理念的完美体现，能够陪伴您在时光中享受味觉的静谧时刻。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863837509,"sku":"DOMSYL-NUIPRECRU-BOU-20-075","price":426.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Nuits-Saint-Georges-Premier-Cru-Aux-Murgers-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101526"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-nuits-saint-georges-premier-cru-aux-murgers-2019-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard 夜圣乔治 一级园 奥穆尔格 2019 AOC 0,75升","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Sylvain Cathiard Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Murgers 2019 AOC 0,75升是一款诞生于夜丘产区独特风土与注重季节与成熟观察的葡萄园管理相结合的葡萄酒，能够在酒杯中呈现出Aux Murgers一级园的本质解读；Cathiard酒庄根植于勃艮第，凭借传统与科学葡萄园管理的平衡建立了自身身份，注重低产量、手工采摘以及以纯净内容和尊重每个一级园特性的成熟为核心的酒窖管理，体现了人类干预的低调但关键作用。其生产理念体现在对土壤的持续关怀，采用旨在保护葡萄活力并限制技术干预的做法，依靠受控发酵来提升酒的清新感，同时不牺牲深度与节制；Aux Murgers因此成为优雅与实质的结合体：成熟的红色果实与花香、轻微的香料味及平衡且引导饮用的矿物质感交织。闻之，初闻樱桃与覆盆子的香气，继而是紫罗兰、白胡椒和湿土的气息；入口时单宁细腻，结构如雕刻般分明，余味干净持久，能够陪伴复杂菜肴而不抢味。这是一款低调展现产区归属感的葡萄酒：其力量在于香气强度与控制、活泼的咸味与丝滑质地之间的平衡，既适合瓶中陈年，也能在餐桌上以细腻与个性展开对话。在酒庄产品线中，它是Aux Murgers一级园诠释的标杆，既适合品味美食时的沉思，也提供了一个感官故事，展现风土、耐心与手工艺的融合。最后，这款酒体现了STELT的定位理念：精准、深度及引人驻足聆听土地印记的地域叙事。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863870277,"sku":"DOMSYL-NUIPRECRU-BOU-19-075","price":426.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Nuits-Saint-Georges-Premier-Cru-Aux-Murgers-2019-AOC-075l.jpg?v=1786101528"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-nuits-saint-georges-premier-cru-aux-thorey-2019-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard 夜圣乔治 一级园 奥索雷 2019 AOC 0,75升","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Sylvain Cathiard Nuits-Saint-Georges Premier Cru Aux Thorey 2019 AOC 0,75l 是一款致力于展现产地与工艺的葡萄酒，能够生动地诠释Aux Thorey土壤的柔软与Côte de Nuits葡萄园精准的耕作。酒庄在Sylvain Cathiard的细致关注下，逐渐成为一个葡萄藤与橡木桶的实验室，每一个步骤都旨在表达一个地方的独特身份：葡萄汁中的自我，颜色中的土壤，风味中的季节。酿酒商的历史与家族传统紧密相连，通过谨慎的选择不断发展：细致的葡萄园管理、手工采摘、精心挑选葡萄串，以及强调最小干预但保持必要结构以支持陈酿的工艺。Aux Thorey，Nuits-Saint-Georges的Premier Cru，以其结合了受控力量与细腻的结构而著称，红粘土土壤中掺杂着石块骨架和多孔性，使葡萄酒在丰富的香气与精致之间展现出斜向的动力。2019年份在果实成熟度与新鲜感之间达成了完美平衡，香气层次丰富，带有黑樱桃、醋栗、紫罗兰的细腻气息及微妙的香料提示，底蕴中隐约可感受到松露与湿土的痕迹。口感上，单宁细腻柔滑，酸度相对明亮，余味持久，带有树脂和烤木的融合痕迹，显示出橡木桶和橡木大桶陈酿与果实的完美对话。在酿酒商的产品系列中，这款Aux Thorey占据重要地位，体现了在保持优雅动态的同时，维持高品质共鸣的能力，既适合葡萄酒爱好者，也适合正式品鉴场合。此酒具备良好的陈年潜力，适合搭配精心设计的美食，其在产品线中的稳定存在赋予酿酒商一致性与雄心。总之，它是寻求Nuits-Saint-Georges黑比诺独特声音的消费者的重要参考，能够以适度的高贵讲述产地故事，符合STELT的定位。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863903045,"sku":"DOMSYL-NUIPRECRU-BOU-19-075B","price":506.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Nuits-Saint-Georges-Premier-Cru-Aux-Thorey-2019-AOC-075l.jpg?v=1786101530"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-vosne-romanee-2022-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard 沃恩-罗曼尼 2022 AOC 0,75升","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanée 2022 AOC 0.75升是一款红葡萄酒，真实展现了Vosne-Romanée产区的风土，是法国勃艮第夜丘产区的精准表达，能够在杯中呈现该产区典型的单宁细腻与矿物深度，带来对这片历史悠久且优雅土地的现代诠释；酿酒商的历史与一个世代守护葡萄园的家族紧密相连，这里讲述了对土壤结构的敬重与奉献，每一块地块都被细心聆听并采用优先保证果实质量和葡萄自然成熟的方法进行选择；企业身份基于极简干预的生产理念，手工采摘，氧气管理和温度控制以保持新鲜度和香气的精准，同时选择使用非新橡木桶或大容量桶进行陈酿，以融合结构而不压制品种特性；这款酒的特色在于力量与优雅的平衡，单宁结构柔和包裹口感，香气融合成熟红果、花香、轻微矿物质和湿土气息，带来复杂而不侵扰的感官体验；风格上，酒体线条优雅，活泼的酸度引导饮用，余味持久，留有石墨和细腻香料的印记，这些元素使其在酿酒商系列中独树一帜，是理解2022年份如何无妥协地展现风土的指南；在系列中，Vosne-Romanée 2022占据关键位置，塑造出一个能够结合传统与现代诠释的酒庄形象，为消费者提供既适合日常享用又能优雅陈年的选择，生产线在时间和风格上保持一致；总之，这瓶酒以从容的简约、适度的精致和持久的承诺体现了STELT的精神，巩固了Domaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanée 2022作为系列核心之作和寻求Vosne-Romanée风土真实解读者的标杆。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863935813,"sku":"DOMSYL-VOS-BOU-22-075","price":253.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Vosne-Romanee-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101533"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-vosne-romanee-2020-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard 沃恩-罗曼尼 2020 AOC 0,75升","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanée 2020 AOC 0,75升是一款讲述地域天赋的红葡萄酒：黑比诺由勃艮第Vosne-Romanée的风土塑造，土壤、气候与手工技艺融合成细腻精准的结构，既能带来即时的清新感，又不失深度与结构感。该产品诞生于对土壤和季节循环细致管理的环境中，无论在葡萄园还是酒窖：这一选择强调低产量、手工采摘和尊重果实本身的酿造方式，旨在呈现葡萄园与人文关怀之间真实的联系。生产者Domaine Sylvain Cathiard的历史是家族、创新与传统尊重的交织：这一酒庄以优雅为导向，兼顾深度与张力，对地域有着敏锐的感知，塑造了独特的身份。其生产理念基于尊重风土的态度，采用细致的实践以最小化干预，保持香气和矿物质的完整，突出纯净的芳香；这一理念强调缓慢成熟、精细陈酿和适度的橡木管理，控制萃取以保留精致优雅而非粗犷力量。最终呈现的感官特征温柔地唤起成熟樱桃、草莓和林下果香，点缀以石墨的痕迹，交织于丝滑的单宁结构中，活泼的酸度支撑着极长且一致的余韵。在酒庄的产品系列中，这款2020年Vosne-Romanée在优雅与地域特色之间占据重要地位，清晰且精致地诠释了勃艮第黑比诺，既适合静心品鉴，也适合搭配丰富的美食。符合STELT的定位，这瓶酒展现了个性，能够提供深度、一致性并引发思考：一款讲述土地、人手与当代传统视角的佳酿。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778863968581,"sku":"DOMSYL-VOS-BOU-20-075","price":273.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Vosne-Romanee-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101536"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-vosne-romanee-premier-cru-aux-malconsorts-2022-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard 沃恩-罗曼尼 一级园 奥马孔索 2022 AOC 0,75升","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanée Premier Cru Aux Malconsorts 2022 AOC 0.75升，犹如一扇清晰的窗户，展现了Vosne-Romanée风土的独特风貌，呈现出极致细腻的风格，融合了优雅、内敛的力量和层层递进的深度。Domaine Sylvain Cathiard的故事是一家族长期用心耕耘自家葡萄园的历程，将热情转化为以尊重葡萄园、耐心和谨慎利用自然资源为核心的工作哲学，致力于酿造能够讲述产地故事的葡萄酒。酒庄的生产理念强调对葡萄园的精细管理，适度的产量，手工采摘，以及注重果实垂直表达的陈酿方式，让葡萄酒在杯中自然演变，忠实展现风土特征。Aux Malconsorts以其土壤的精准性和朝向著称：黏土石灰岩土壤结合Vosne的微气候，调节出香气的敏锐度和支撑优雅结构的矿物质张力。在感官层面，香气以樱桃和黑莓为主，伴有紫罗兰的暗示、粉红胡椒的点缀以及仿佛从土壤中升起的石墨气息；口感丝滑，单宁均衡，余味悠长、干净且从容。该酒在酒庄产品线中占据关键地位：Aux Malconsorts是Cathiard标志性风格的精准诠释，能够将精致与力量完美结合，保持时间演变中的平衡。这款酒适合搭配风味浓郁的菜肴，如野味烤肉、风味蘑菇和陈年奶酪，面向寻求能够真实展现风土而非套用固定模式的勃艮第收藏家和鉴赏家。在STELT的定位中，Aux Malconsorts 2022展现出一种低调而克制的卓越诠释，对产地的忠诚转化为不张扬的高雅和值得信赖的酿酒品质，邀请人们长时间细细品味。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778864001349,"sku":"DOMSYL-VOSPRECRU-BOU-22-075B","price":1445.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Vosne-Romanee-Premier-Cru-Aux-Malconsorts-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101538"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-vosne-romanee-premier-cru-aux-malconsorts-2020-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard 沃恩-罗曼尼 一级园 奥马孔索 2020 AOC 0,75升","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanée Premier Cru Aux Malconsorts 2020 AOC 0.75升是夜丘（Côte de Nuits）高贵的表达，诞生于罕见优雅的风土与注重土地尊严和葡萄园成熟度的细致管理之间的结合；在Vosne-Romanée，Aux Malconsorts以其矿物质音韵和芳香深度著称，诉说着沙土、泥灰岩及轻微的砂岩影响，这一微气候轻抚着每年采收间的差异；生产者的历史根植于家族传统，建立在连续性、关怀和刻意的缓慢之上：每个年份都被视为新的篇章，目标是忠实呈现风土的本真而不加强求；这一理念体现在酒庄工作中，发酵依赖本土酵母，陈酿条件得当，木桶接触管理细致：既不严苛也不梦幻，而是能够调和果实与矿物质之间的张力；结果是一种优雅的垂直感，入口丝滑细腻，浓郁而不张扬，随着时间增长，邀请品饮者一口接一口地细细品味：成熟红果香、樱桃窗、紫罗兰暗示、细腻胡椒和如树皮般的微妙香料，同时矿物质气息——几乎如石头的呼吸——引导味觉进展至干净持久的余韵；在Domaine Sylvain Cathiard系列中，Aux Malconsorts 2020占据重要地位：它不仅是一瓶收藏佳酿，更是生产者承诺将风土最深处回馈于酒的具体体现，同时保持了对初识Vosne-Romanée Premier Cru者的亲和力；这是一种需要时间、关怀和对葡萄酒语言理解的选择，能转化为冥想时光的可靠伴侣，而STELT视此为根基：适度的优雅、持久的深度和等待者方能体会的长久生命力。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778864066885,"sku":"DOMSYL-VOSPRECRU-BOU-20-075C","price":1496.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Vosne-Romanee-Premier-Cru-Aux-Malconsorts-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101541"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-vosne-romanee-premier-cru-aux-reignots-2022-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard 沃恩-罗曼尼 一级园 奥雷尼约 2022 AOC 0,75升","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanée Premier Cru Aux Reignots 2022，产自Vosne-Romanée Premier Cru Aux Reignots产区，AOC Côte de Nuits，0.75升，展现了勃艮第的真实风貌，邀请人们细心聆听风土：这款酒诞生于Aux Reignots的葡萄园，清晰地讲述了土壤、气候与人手之间的差异，立即呈现出深邃而明亮的宝石红色调。Cathiard酒庄的历史与对葡萄园的细心照料及对原料的尊重紧密相连，企业身份建立在一种沉默而持续的纪律上，旨在保持果实的纯净，让风土得以自然展现，无需人为修饰。其生产理念强调细致的葡萄园管理、适度的产量以及对橡木的合理运用，伴随果实的转化而不压制其本质，发酵过程突出葡萄品种的个性，成熟过程则平衡了结构与优雅。Aux Reignots的显著特点包括口感的适度浓郁以及力量与细腻的平衡：香气层次丰富，散发成熟樱桃和黑莓的果香，交织着香料、黑胡椒和一丝可可味，带有柑橘皮的微妙余韵，延长了酒的持久度。风格上，这款酒质地丝滑，单宁融合良好，清新感十足，适合瓶中陈年，无论是静心品鉴还是搭配红肉、野味或风味浓郁的奶酪，都极为合适。在酒庄的产品系列中，Aux Reignots作为Vosne-Romanée Premier Cru的代表，精准且富有个性地诠释了一个年份，展现了随时间发展的风土特征而不失其独特身份。对于遵循STELT理念的消费者来说，这款酒体现了地域、技艺与审美简约之间的平衡，是对时间中真实性的承诺。STELT提供的是一种简洁而真实的卓越诠释，每一瓶酒都讲述着风土与匠心的故事。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778864099653,"sku":"DOMSYL-VOSPRECRU-BOU-22-075","price":860.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Vosne-Romanee-Premier-Cru-Aux-Reignots-2022-AOC-075l.jpg?v=1786101544"},{"product_id":"domaine-sylvain-cathiard-vosne-romanee-premier-cru-en-orveaux-2020-075","title":"Domaine Sylvain Cathiard 沃恩-罗曼尼 一级园 恩奥尔沃 2020 AOC 0,75升","description":"\u003cdiv\u003eDomaine Sylvain Cathiard Vosne-Romanée Premier Cru En Orveaux 2020 AOC 0.75升，宛如一扇聚焦于夜丘产区的窗口，一口品尽Vosne-Romanée Premier Cru En Orveaux的骨架与En Orveaux独特的风土之声。该地块始终与石灰质土壤对话，带有细腻的矿物痕迹；酿酒师的故事是一家将葡萄栽培精细化为传统的家族，长期投资于精选葡萄园和细致的土壤管理，工作逻辑强调减少干预，尊重季节变化，在诠释与忠于土地特性之间取得平衡。这一酿造理念体现在日常工作中：手工采摘，酒窖注重自然成分，坚决使用能让葡萄酒自然演变的酿酒元素，发酵依赖本土酵母，陈酿选用木质容器以调节果味强度和单宁结构。2020年份En Orveaux以优雅与浓郁兼备的结构著称，酒体包裹口感而不压制，矿物感清晰如石，细腻香料在口中跳跃。酒液呈深宝石红色，入口即显成熟红果的平衡，樱桃与覆盆子的香气交织，带有紫罗兰的花香，中段展现细腻的咸味印记和丝绒般的单宁结构，引导持久余韵，优雅且层次分明，清新感使品饮流畅且精致。En Orveaux属于一系列通过传奇级别葡萄园讲述Vosne-Romanée故事的酒款，风格统一，体现酿酒师以同一理念诠释酒庄：追求真实且持久的风土表达，能够优雅陈年且不失个性。最后，对于STELT而言，这款酒体现了传统与现代的平衡学派，精准展现夜丘卓越品质，倡导理性时间与记忆的品饮视角。\u003c\/div\u003e","brand":"Domaine Sylvain Cathiard","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778864197957,"sku":"DOMSYL-VOSPRECRU-BOU-20-075","price":938.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Vosne-Romanee-Premier-Cru-En-Orveaux-2020-AOC-075l.jpg?v=1786101546"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Domaine-Sylvain-Cathiard-Aligote-2021-AOC-075l.jpg?v=1786140027","url":"https:\/\/steltwines.com\/zh-hans\/collections\/domaine-sylvain-cathiard.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}