{"title":"Emidio Pepe","description":"\u003cp\u003e该酒庄自1964年起在泰拉莫省的托拉诺努沃经营。酒庄酿造蒙特布查诺·阿布鲁佐、阿布鲁佐特雷比亚诺和佩科里诺，所用葡萄园早在相关认证出现之前，就已采用不使用合成化学品的方式管理。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒窖采用的酿造方法，使这家酒庄成为意大利葡萄酒界独树一帜的存在：葡萄逐粒手工去梗，并用脚踩压。发酵和熟成均在玻璃内衬水泥罐中进行。酿造的任何阶段都不使用木桶。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e酒液随后在酒窖中继续于瓶内陈年，上市前的陈年时间有时可超过十年。上市前，较老年份的酒瓶会经过手工滗清并重新封瓶，这一操作使酒庄得以逐步释出可追溯至创立初期的珍藏酒款。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e不使用木桶且不过滤，造就了果味直接、酸度鲜明的葡萄酒，与商业化蒙特布查诺·阿布鲁佐一贯的风格相去甚远。如今，酒庄由创始人的孙女们负责经营。\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e本系列酒款均在温度和湿度受控的环境中保存，来源可追溯。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-2003-075","title":"Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2003 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2003 DOC 0,75升是一瓶讲述最真实阿布鲁佐的酒，这是一款成熟版本的Montepulciano，能够陪伴庄重而沉思的时刻，这款酒在杯中展现了一个地区和一家酒庄的记忆，这家酒庄与时间和手工艺纪律紧密相连，其标志根植于一家历史悠久的酒窖，始终以追求果实的纯净和风土的完整性为指导；Emidio Pepe酒庄是该地区的历史象征，起源于佩斯卡拉省的乡村别墅，这里传统与坚定的质量目标相遇，每一份长期陈酿的承诺都伴随着注重手工操作、精心挑选葡萄和谨慎管理发酵阶段的方法，陈酿过程放大了葡萄品种的个性而不扭曲它；与其他生产商相比，这瓶酒以风格的一致性、优雅的单宁结构和随时间展现的复杂性而脱颖而出，香气序列从黑色水果到香料调，从皮革到烟草，随着成熟还会出现腐殖质和胡椒的痕迹；其风格和感官特征从第一次接触就显现：深宝石红色带有石榴红光泽，香气开放，带有成熟水果、李子和樱桃酒的味道，伴有轻微的香脂成分和细腻香料的花束；在质地方面，浓郁通过结构表现出来，因受控的清新感而保持平衡，单宁高贵，余味悠长，带有可可和烤木的回味，与果味和谐演变；这款酒在Emidio Pepe的产品线中占据核心地位，代表了Montepulciano d'Abruzzo最成熟的表达之一，邀请人们静心品味，随着岁月流逝发现新的层次；符合STELT的定位，这瓶酒庆祝了地方记忆、手工智慧和适度的陈年潜力。\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964664645,"sku":"EMIPEP-MONDAB-BRU-03-075","price":174.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-2003-075.jpg?v=1785236786"},{"product_id":"emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-1982-075","title":"Emidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 1982 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 1982 DOC 0,75l 是一扇通往阿布鲁佐土地时光的窗口：一瓶讲述阿布鲁佐蒙特普尔恰诺产区（Denominazione di Origine Controllata Montepulciano d'Abruzzo）故事的酒，邀请您踏上一段记忆之旅，感受只有经历岁月洗礼的葡萄酒才能呈现的色彩、质地与成熟度。生产商的历史体现在这家酒庄自战后以来对果实完整性的严格坚持、手工挑选葡萄以及以最小干预为导向的酿酒管理中。企业的身份源自古典与土地保护之间的平衡：一种生产理念，强调缓慢采收、受控发酵和延长陈酿，以突出单宁结构而不压制酸度，并赋予传统容器保存记忆的角色。与同地区其他产品相比，这款蒙特普尔恰诺以细腻的矿物感、随岁月展开的复杂性以及从干果、皮革到可可和香料的香气调色板脱颖而出，口感结构细腻、充满活力且包裹感强。在生产商的产品系列中，这款酒占据重要地位：是寻求深度与陈年潜力者的标杆，能够搭配结构丰富的菜肴，提供随时间演变的品鉴体验。感官故事在酒杯中展开，成熟的单宁、鲜明的酸度与丝滑的质地交织，带来持久且引人深思的余韵。非常适合喜爱具有鲜明个性且能与重要肉类菜肴或成熟奶酪相得益彰的葡萄酒的饮用者。在STELT的定位中，这款酒体现了真实性、耐心与持续演变的承诺：是对土地关怀如何转化为高水平感官体验的有力证明。\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964697413,"sku":"EMIPEP-MONDAB-BRU-82-075","price":403.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-1982-075_884f44fa-356c-47ce-9cf7-0de1d7ba89c1.jpg?v=1785236787"},{"product_id":"emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-2010-075","title":"Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2010 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2010 DOC 0,75升是一瓶讲述土地、劳动与耐心传统的白葡萄酒，具有极强的个性，由Emidio Pepe酒庄出品。该酒庄是阿布鲁佐地区的历史名庄，致力于保护土地的完整性，采用本地葡萄品种，注重葡萄园的健康管理，并进行手工采摘，细致考虑每个年份。酒庄的历史是一段知识积累和坚定理念的故事：生产线强调自然发酵，严格控制投入，陈酿过程中避免侵入性干预，采用非新橡木桶引导酒体的演变、复杂性和新鲜感。与同风格的其他酒庄相比，Emidio Pepe以农业纪律与表达追求的高度一致性著称：原料受到绝对尊重，产量控制严格，转化过程缓慢，使矿物感、咸味和芳香的纯净得以自然展现。2010年份的Trebbiano d'Abruzzo不仅被视为重要年份，更是酒庄为爱好者提供的系列中的一个里程碑：它能够搭配海鲜菜肴、咸味浓郁的汤品和新鲜奶酪，也适合进行垂直品鉴，展现其演变过程。口感优雅且与其产区特征相符：酸度鲜明，单宁结构细腻，余味极长，带有矿物质感，仿佛阿布鲁佐风土中粉状岩石的气息。香气层次缓缓展开：成熟柑橘、地中海草本、轻微烤榛子和金雀花的气息交织在清新与丰富的结构之间。收尾时，这款酒与STELT的定位相符，呈现出精致、均衡和持久的品鉴体验，这些独特元素使其成为系列中可靠的存在，也是寻求正宗且持久Trebbiano d'Abruzzo的爱好者的重要参考。\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964861253,"sku":"EMIPEP-TREDAB-BRU-10-075","price":140.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-2010-075.jpg?v=1785236792"},{"product_id":"emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-2023-aoc-0-75l","title":"埃米迪奥佩佩蒙特普尔恰诺达布鲁佐 2023 AOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Montepulciano d'Abruzzo 2023 AOC 0,75升，这一产区名称限定了生产的具体条件，呈现出阿布鲁佐地区的真实风貌，讲述了这片海洋与山脉交界之地的故事，以及Montepluciano葡萄纯粹的表达力，不随潮流起伏，同时清晰展现了家族历史、土地与酿酒技艺之间的连续性。这家酒庄的诞生是一段长久的奉献篇章：一家家族经营的企业，选择了坚持，保留传统方法，并将陈酿托付给木质容器，这一选择促使酒的演变缓慢而有节奏，尊重时间和葡萄的特性。企业的身份由对风土的深切尊重、对葡萄园的精心挑选以及与成熟同步的采收所塑造，以保持果实的酸度和活力，酿造过程中谨慎使用亚硫酸盐和保护剂，强调最小干预和持续追求果实、单宁与矿物质之间的和谐。这种方法不仅是审美选择，更是一种实践，使Montepluciano d'Abruzzo能够随着时间展现自我，忠于其结构，并预示着酒在杯中即显现的长久生命力。其显著特点包括鲜明的咸味、优雅的单宁结构以及酒精度与清新感的平衡，这些特质使其在类似产品中脱颖而出，并支持其瓶中演变。从风格上看，酒体呈深宝石红色，带有石榴红色光泽；香气融合了成熟红果、细腻的胡椒和微妙的铁质气息；口感结构坚实而适度，口腔包裹感强，酸度明显但受控，余味悠长，带有香料的痕迹。在Emidio Pepe系列中，这款酒居于核心位置，是真正体现企业风格的代表，也是重要场合垂直品鉴的可靠参考，同时是搭配乡村菜肴、红肉、蘑菇和陈年奶酪的理想伴侣，证明其设计初衷是为慢节奏和有意识的品鉴而生。对STELT而言，这是一场穿越时间与土地的旅程，邀请人们从容品味，承诺优雅与长久。\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57877964652869,"sku":"EMIPEP-MONDAB-BRU-23-075","price":83.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-2023-aoc-0-75l.jpg?v=1785237232"},{"product_id":"emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-2024-doc-0-75l","title":"埃米迪奥佩佩特雷比亚诺达布鲁佐 2024 DOC 0,75l","description":"\u003cdiv\u003eEmidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2024 DOC 0,75l 是一扇通往阿布鲁佐葡萄酒风景的窗口：阳光照耀的葡萄园坐落在呼吸着海风的丘陵之间，手工酿造的酒窖伴随每一个步骤，呈现出与风土、时间和方法对话的葡萄酒语言。该酒庄位于特拉莫省的托拉诺诺沃，多年来建立了基于对土地忠诚、尊重实践以及融合传统与好奇心的探索的身份：手工采摘、自发发酵、产量控制以及旨在引导年份走向长寿而不失清晰和新鲜的陈酿。这个Trebbiano d'Abruzzo的独特元素体现在果实的透明度、明显的矿物结构以及体现海洋与岩石的咸味，创造出优雅、芳香纯净与口感深度之间的平衡。风格上，酒体呈现明亮的稻草黄色，带有绿色光泽，暗示着受控的年轻感，香气中有柠檬皮、山楂和新鲜杏仁的气息；入口时酒体轻盈但充实，鲜爽活泼，质地细腻，收尾干净、诱人且具备随时间演变的潜力。在酒庄的产品系列中，这款Trebbiano d'Abruzzo代表了一个重要声音：一款融合传统与现代的白葡萄酒，适合搭配鱼类、甲壳类和陈年奶酪，也适合享受静谧的沉思时刻。总之，Emidio Pepe Trebbiano d'Abruzzo 2024 DOC 0,75l 作为阿布鲁佐土地的真实诠释，与STELT的定位相符，展现了简洁精准、感官严谨以及讲述时间、土地与人手工艺的能力。\u003c\/div\u003e","brand":"Emidio Pepe","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57877985231173,"sku":"EMIPEP-TREDAB-BRU-24-075","price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/emidio-pepe-trebbiano-dabruzzo-2024-doc-0-75l.jpg?v=1785237235"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/emidio-pepe-montepulciano-dabruzzo-2023-aoc-0-75l.jpg?v=1785842390","url":"https:\/\/steltwines.com\/zh-hans\/collections\/emidio-pepe.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}