{"title":"恩莫尔","description":"\u003cp\u003eEnmore 酒厂位于圭亚那德梅拉拉东海岸，一直运营至 1994 年关闭。此后便不再以 Enmore 名义生产，现存酒款均来自当时留下的酒桶，并在之后数十年间陆续装瓶。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e赋予其独特风格的设备，是一台以绿心木制成的 Coffey 蒸馏器，建于 19 世纪，是现存唯一同类设备。酒厂关闭时，它并未被报废，而是拆卸后转移至 Diamond，如今仍在运作；这是唯一一例蒸馏器在酒厂关闭后得以保存的情况。\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e转移前蒸馏的朗姆酒数量有限且无法复制。经过严格控温保存，来源经过验证。\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"enmore-16yo-full-proof-old-demeara-rum-1995-07","title":"Enmore 16年全度老德梅拉朗姆酒 1995 0,7l","description":"\u003cdiv\u003eEnmore 16年全度Old Demeara朗姆酒1995 0.7升是一瓶讲述时间、地域和经过数十年传统磨炼的工艺的佳酿：产自著名的Enmore酒厂，隶属于Demerara Distillers Limited集团，位于Demerara产区及圭亚那加勒比海岸地理区域内。这款朗姆酒在橡木桶中陈酿了16年，橡木桶缓慢吸收了邻近三角洲酒桶森林的湿气，随后以全度数装瓶，以保留其无可妥协的感官冲击。生产商的历史深深扎根于一个以甘蔗和高品质蒸馏工艺为标志的地区：Enmore凭借其传承，以对原料的极致呵护、对陈酿过程的严格控制以及注重液体完整性的理念脱颖而出，为朗姆酒爱好者提供了超越简单品鉴的文化体验。其生产方法注重传统与创新的连续性：缓慢发酵，细致控制热度和酯类生成，精心挑选有利于复杂感官成熟的酒桶，使得Demeara的甜美质朴与逐渐提升的精致感完美融合。与同系列其他产品相比，Enmore 16年全度表现出更为结构化的质地和持久的余韵，能够随着时间演变，呈现丰富的香气层次而不显沉重：糖蜜、焦糖和可可的香气交织着柔和的香料和轻微的烟熏味，营造出既易于接近又深邃的感官画面。风格上，酒色为深琥珀带红宝石光泽，质地丝滑，入口浓郁丰满，支撑高酒精度而不过分强烈；干果、糖渍橙皮、黑巧克力、烘焙咖啡和甜香料的味道显现，伴随着甜美的糖蜜和结构感，留下持久且易辨识的余韵，尾韵呼应精致烟草和苦可可。在生产商的产品线中，这款朗姆酒占据重要地位，是追求真实性、复杂性和需要时间细细品味的饮用者的标杆之选：非常适合一天结束时进行感官冥想，或搭配黑巧克力和陈年奶酪共享，展现一段依然生机勃勃且可感知的传统。符合STELT的定位，Enmore 16年全度Old Demeara朗姆酒1995 0.7升代表了一种有意识、精致且持久的选择，能够讲述一段无妥协的卓越故事。\u003c\/div\u003e","brand":"Enmore","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56778964336965,"sku":"ENM-16YFULPRO-GUY-95-07","price":1812.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/files\/Enmore-16yo-Full-Proof-Old-Demeara-Rum-1995-07l.jpg?v=1786142916"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1000\/7376\/7237\/collections\/Enmore-16yo-Full-Proof-Old-Demeara-Rum-1995-07l.jpg?v=1786143518","url":"https:\/\/steltwines.com\/zh-hans\/collections\/enmore.oembed","provider":"STELT - Vini Pregiati \u0026 Champagne","version":"1.0","type":"link"}